貝類からのビタミン爆弾。無料のテクニカルライブラリニュース

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あさりのビタミンボム

26.07.2020

ケンブリッジの研究者は、市場に出回っているいくつかのビタミンカプセルを打ち負かすことができる栄養素でシーフードを強化する自然な方法を発見しました.

世界では 2 億人が栄養不足に苦しんでいます。錠剤やカプセルの形での「純粋な」ビタミンの生産に加えて、科学者は重要な要素で食品を豊かにする方法を常に探しています. ケンブリッジの動物学者は、ケンブリッジに本拠を置く BioBullets と協力して、すべての動物性タンパク質の中で最も消化しやすく、最も健康的な二枚貝の軟体動物をビタミンの弾丸に変えました。

二枚貝には、牛肉よりも多くのタンパク質が含まれています。さらに、甲殻類は、人間の生活をサポートするオメガ 3 脂肪酸と必須ミネラルの含有量の点で、動物製品のリーダーです。貝類の飼育は、家畜を飼育したり、大豆や米などの作物を生産したりするよりも、環境へのダメージが少ない. しかし、カキやムール貝に含まれる栄養素は、世界的な食料不足の危機に対処するのに十分ではありません.

甲殻類の肉とともに、これらの生き物の腸も食べます。これは、動物が人生の終わりに消費した栄養素を人間の体が受け取る方法です. ケンブリッジの科学者は、自然な方法で二枚貝の腸に栄養素を届ける世界初のマイクロカプセルを作成しました. カプセルのサイズ、形状、および浮力により、貝が魅力的になります。

ビタミンカプセルを与えられたカキには、通常のカキの100倍のビタミンAと150倍のビタミンDが含まれています. 「強化」されたカキは、これらのビタミンの最高の天然源の 26 つであるサーモンよりもはるかに優れています。マイクロカプセルを与えられたアサリには、サケの 4 倍のビタミン A と XNUMX 倍のビタミン D が含まれています。

「強化」された牡蠣 XNUMX 個分で、ビタミン A と D の人間の毎日の必要量がカバーされます。そのため、マイクロカプセルの作成者は現在、微量元素を入手するための安価で効果的な方法を世界に提供するために、世界の水産物生産者との連絡を確立しています。

研究者たちは、「強化された」甲殻類は通常の甲殻類よりもわずかに高価ですが、すぐに使えるビタミンよりも安価であり、栄養素が不足しているが安価な魚介類がある国では、人々はこの方法で入手する余裕があると考えています.ビタミン。したがって、科学者たちは、肉の生産が環境に与える害を減らしながら、何百万人もの人々の健康を改善したいと考えています.

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量子もつれのエントロピー則の存在が証明された 09.05.2024

量子力学は、その神秘的な現象や予期せぬ発見で私たちを驚かせ続けています。最近、理化学研究所量子コンピューティングセンターの Bartosz Regula 氏とアムステルダム大学の Ludovico Lamy 氏が、量子もつれとそのエントロピーとの関係に関する新しい発見を発表しました。量子もつれは、現代の量子情報科学技術において重要な役割を果たしています。ただし、その構造は複雑であるため、理解と管理が困難になります。レグルスとラミーの発見は、量子のもつれが古典系と同様のエントロピー規則に従うことを示しています。この発見は、量子情報科学技術の分野に新たな視点をもたらし、量子のもつれと熱力学との関係についての理解を深めます。研究結果は、もつれ変換の可逆性の可能性を示しており、これにより、さまざまな量子技術での使用が大幅に簡素化される可能性があります。新しいルールを開く ... >>

ミニエアコンソニーレオンポケット5 09.05.2024

夏はリラックスしたり旅行したりするのに最適な時期ですが、多くの場合、暑さが耐え難い苦痛に変わることがあります。ソニーの新製品、Reon Pocket 5 ミニエアコンをご紹介します。ユーザーにとって夏をより快適にすることを約束します。ソニーは、暑い日に体を冷やすユニークなデバイス、Reon Pocket 5 ミニコンディショナーを導入しました。首にかけるだけでいつでもどこでも涼しさを楽しめます。運転モードの自動調整と温度・湿度センサーを搭載したミニエアコンです。革新的なテクノロジーのおかげで、Reon Pocket 5 はユーザーのアクティビティや環境条件に応じて動作を調整します。ユーザーはBluetooth経由で接続された専用モバイルアプリを使用して簡単に温度を調整できます。さらに、ミニコンディショナーを取り付けられる、便利な特別デザインのTシャツとショーツも用意されています。デバイスはああ、 ... >>

スターシップのための宇宙からのエネルギー 08.05.2024

新技術の出現と宇宙計画の発展により、宇宙での太陽エネルギーの生産がより実現可能になってきています。スタートアップ企業のトップである Virtus Solis は、SpaceX の Starship を使用して地球に電力を供給できる軌道上発電所を構築するというビジョンを共有しました。スタートアップ企業のVirtus Solisは、SpaceXのStarshipを利用して軌道上に発電所を建設するという野心的なプロジェクトを発表した。このアイデアは太陽エネルギー生産の分野を大きく変え、より利用しやすく、より安価になる可能性があります。このスタートアップの計画の中核は、Starshipを使って衛星を宇宙に打ち上げるコストを削減することだ。この技術的進歩により、宇宙での太陽エネルギー生産は従来のエネルギー源と比べてより競争力のあるものになると期待されています。 Virtual Solis は、Starship を使用して必要な機器を配送し、軌道上に大型太陽光発電パネルを構築することを計画しています。ただし、重要な課題の 1 つは、 ... >>

強力なバッテリーを作成する新しい方法 08.05.2024

技術の発展とエレクトロニクスの使用拡大に伴い、効率的で安全なエネルギー源を作り出すという問題はますます緊急になっています。クイーンズランド大学の研究者らは、エネルギー産業の状況を変える可能性のある高出力亜鉛ベース電池を開発するための新しいアプローチを発表した。従来の水ベースの充電式電池の主な問題の 1 つは電圧が低いことであり、そのため最新の機器での使用が制限されていました。しかし、科学者によって開発された新しい方法のおかげで、この欠点は見事に克服されました。研究の一環として、科学者たちは特別な有機化合物であるカテコールに注目しました。これは、バッテリーの安定性を向上させ、効率を高めることができる重要なコンポーネントであることが判明しました。このアプローチにより、亜鉛イオン電池の電圧が大幅に向上し、競争力が高まりました。科学者によると、このようなバッテリーにはいくつかの利点があります。彼らはbを持っています ... >>

温かいビールのアルコール度数 07.05.2024

最も一般的なアルコール飲料の 1 つであるビールは、飲む温度によって変化する独自の味を持っています。国際的な科学者チームによる新しい研究で、ビールの温度がアルコールの味の知覚に大きな影響を与えることが判明しました。材料科学者のレイ・ジャン氏が主導したこの研究では、温度が異なるとエタノールと水分子が異なる種類のクラスターを形成し、それがアルコールの味の知覚に影響を与えることが判明した。低温ではより多くのピラミッド状のクラスターが形成され、「エタノール」の辛味が軽減され、飲み物のアルコール感が軽減されます。逆に温度が上がるとクラスターが鎖状になり、アルコール感が強くなります。これは、白酒などの一部のアルコール飲料の味が温度によって変化する理由を説明します。得られたデータは飲料メーカーに新たな可能性をもたらします。 ... >>

アーカイブからのランダムなニュース

SWAT電動バイク 25.06.2013

Zero Motorcycles は、特殊部隊向けに設計された、特に耐久性と信頼性の高い電動バイクを発表しました。
新しい電気自動車、Zero MMX オートバイは、アメリカの特殊作戦部隊の命令によって開発されたもので、最も過酷な条件で動作する能力においてアナログとは異なります。

オートバイは以前に米陸軍で使用されていました。たとえば、これはブラッドリー M3 歩兵戦闘車の偵察バージョンの通常のユニットです。オートバイの助けを借りて、スカウトは起伏の多い地形をすばやく移動でき、オートバイはヘリコプターで簡単に輸送でき、簡単に隠すことができます。ただし、オートバイには、特に困難な気象条件では、騒音が大きく、信頼性が不十分であるなど、戦場ではライダーにとって大きな問題が発生するという欠点もあります。

全電動式の Zero MMX には、これらの欠点がありません。ほぼ無音で走行でき、発熱がほとんどなく、バイクが完全に水没した場合でも発電所が作動します。 Zero MMX Li-Ion バッテリーはモジュール式であるため、要件に応じて、容量が約 2,8 kWh のセルを 5,6 つ、または合計容量が 2 kWh を超えるセルを 1 つ使用できます。後者の場合、XNUMX回の充電でXNUMX時間乗ることができます。専用のCHAdeMOコネクタにより、XNUMX時間で急速充電が可能です。

オートバイにはトルク92 Nmのエンジンが搭載されており、最高速度137 km / hに達することができるため、他の軍用機器からすぐに逃げることができ、起伏の多い地形では速度が40-60を超えることはめったにありませんkm / h。

電気輸送は軍隊にとってますます関心が高まっており、近年、軍隊はますます超高速の特殊作戦に重点を置いています。この作戦では、特殊部隊の小さなグループが航空機を重要な敵の標的に向けたり、インフラを自力で破壊したりします。通常、そのようなグループは長期間活動しません-平均1〜2日で、その後ヘリコプターで拾われます。そのようなグループには、予備のバッテリーを備えた耐久性のある軽量オートバイが役立ちます。 ATV やバギーとは異なり、オートバイは軽ヘリコプターでも輸送できます。

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