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無料のテクニカルライブラリ / ニュースフィード

食生活で砂糖の味が変わる

18.04.2020

シドニー大学の研究者は、異なる食事に応じて甘味の認識が変化することを発見しました. これが、低カロリーの甘味料が有害である理由です.

習慣的な食事に応じて、人によって食べ物の味の感じ方が異なることは長い間知られていましたが、科学者たちは、この効果を制御する分子経路をまだ理解していませんでした. シドニー大学チャールズ・パーキンス・センターのグレッグ・ニーリー教授とチャオピン・ワン教授は、甘味が非常に主観的であることを証明しました。 彼らは次の XNUMX つの重要なことを学びました。

- 私たちが食べる食べ物は、将来的に私たちが食べ物を認識する方法を変える可能性があります;
- 脳が学習に使用するメカニズムを使用します。
- 平均余命を延ばす食事は味覚を改善します。
寿命、学習、知覚はリンクしています。

この研究のリーダーである Wang 教授は次のように述べています。

科学者たちは、大量の砂糖を食べると甘味の知覚が抑制され、砂糖が甘く見えなくなることを発見しました. これが、特に低炭水化物ダイエットと組み合わせると、人工甘味料が食物摂取量の増加に役立つ理由です.

これらのつながりの中心にあるのは、「報酬」を担う神経伝達物質ドーパミンです。 「この場合、学習と記憶を制御するために使用されるのと同じ化学経路が働いていることは、私たちにとって完全な驚きでした。それらは味覚も増強します。これは、学習が全身の現象であることを証明しています」とニーリー教授は言います。 .

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科学技術の最新ニュース、新しい電子機器:

交通騒音がヒナの成長を遅らせる 06.05.2024

現代の都市で私たちを取り囲む音は、ますます突き刺さるようになっています。しかし、この騒音が動物界、特に卵から孵化していないひよこのような繊細な生き物にどのような影響を与えるかを考える人はほとんどいません。最近の研究はこの問題に光を当てており、彼らの発達と生存に深刻な影響を与えることを示しています。科学者らは、シマウマダイヤモンドバックのヒナが交通騒音にさらされると、発育に深刻な混乱を引き起こす可能性があることを発見しました。実験によると、騒音公害によって孵化が大幅に遅れる可能性があり、孵化した雛は健康増進に関わる多くの問題に直面している。研究者らはまた、騒音公害の悪影響が成鳥にも及ぶことを発見した。生殖の機会の減少と生殖能力の低下は、交通騒音が野生動物に長期的な影響を与えることを示しています。研究結果はその必要性を浮き彫りにしている ... >>

ワイヤレススピーカー Samsung ミュージックフレーム HW-LS60D 06.05.2024

現代のオーディオ技術の世界では、メーカーは完璧な音質を追求するだけでなく、機能性と美しさを組み合わせるためにも努力しています。この方向への最新の革新的なステップの 60 つは、2024 World of Samsung イベントで発表された新しい Samsung Music Frame HW-LS60D ワイヤレス スピーカー システムです。 Samsung HW-LS6D は単なるスピーカー システムではなく、フレーム スタイル サウンドの芸術品です。 Dolby Atmos対応の5.2スピーカーシステムとスタイリッシュなフォトフレームデザインの組み合わせにより、インテリアに最適な製品です。新しい Samsung Music Frame は、あらゆる音量レベルでクリアな対話を実現するアダプティブ オーディオや、豊かなオーディオを再生するための自動ルーム最適化などの高度なテクノロジーを備えています。 Spotify、Tidal Hi-Fi、Bluetooth XNUMX 接続のサポート、およびスマート アシスタントの統合により、このスピーカーはあなたのニーズを満たす準備ができています。 ... >>

光信号を制御および操作する新しい方法 05.05.2024

現代の科学技術は急速に発展しており、日々新しい手法や技術が登場し、さまざまな分野で新たな可能性を切り開いています。そのような革新の 1 つは、ドイツの科学者による光信号を制御する新しい方法の開発であり、これはフォトニクス分野での大きな進歩につながる可能性があります。最近の研究により、ドイツの科学者は石英ガラス導波管内に調整可能な波長板を作成することができました。液晶層の使用に基づくこの方法により、導波路を通過する光の偏光を効果的に変化させることができる。この技術的進歩により、大量のデータを処理できるコンパクトで効率的なフォトニックデバイスの開発に新たな展望が開かれます。新しい方法によって提供される偏光の電気光学制御は、新しいクラスの集積フォトニックデバイスの基礎を提供する可能性があります。これにより、次のような大きな機会が開かれます ... >>

プレミアムセネカキーボード 05.05.2024

キーボードは、私たちの毎日のコンピューター作業に不可欠な部分です。ただし、ユーザーが直面する主な問題の 1 つは、特にプレミアム モデルの場合、騒音です。しかし、Norbauer & Co の新しい Seneca キーボードでは、状況が変わるかもしれません。 Seneca は単なるキーボードではなく、完璧なデバイスを作成するための 5 年間の開発作業の成果です。このキーボードは、音響特性から機械的特性に至るまで、あらゆる側面が慎重に考慮され、バランスがとられています。 Seneca の重要な機能の 1 つは、多くのキーボードに共通するノイズの問題を解決するサイレント スタビライザーです。さらに、キーボードはさまざまなキー幅をサポートしているため、あらゆるユーザーにとって便利です。 Seneca はまだ購入できませんが、夏の終わりにリリースされる予定です。 Norbauer & Co の Seneca は、キーボード設計の新しい標準を表します。彼女 ... >>

世界一高い天文台がオープン 04.05.2024

宇宙とその謎の探索は、世界中の天文学者の注目を集める課題です。都会の光害から遠く離れた高山の新鮮な空気の中で、星や惑星はその秘密をより鮮明に明らかにします。世界最高峰の天文台、東京大学アタカマ天文台の開設により、天文学の歴史に新たなページが開かれています。アタカマ天文台は海抜 5640 メートルに位置し、天文学者に宇宙研究の新たな機会をもたらします。この場所は地上望遠鏡の最高地点となり、研究者に宇宙の赤外線を研究するためのユニークなツールを提供します。高地にあるため空はより澄み、大気からの干渉も少なくなりますが、高山に天文台を建設することは多大な困難と課題を伴います。しかし、困難にもかかわらず、新しい天文台は天文学者に研究のための広い展望をもたらします。 ... >>

アーカイブからのランダムなニュース

塗装した窓がソーラーパネルに 31.10.2022

ローザンヌ連邦工科大学 (スイス) のエンジニアは、あらゆる表面をソーラー パネルに変える塗料を作成しました。 透明なので窓ガラスも電池代わり。

発明者は、この塗料で2,8平方メートルの面積のガラスを覆いました。 cm 彼女は最大 500% の効率で 30,2 時間光を吸収することができました。 これは、太陽光の XNUMX 分の XNUMX が電気に変換されたことを意味します。

塗料はXNUMXつの要素で構成されています。 XNUMX つ目は、光を吸収する感光性分子です。 XNUMXつ目は電解質で、光を電気に変換してさらに運ぶ。

科学者は、そのような塗料は透明で着色できると言います。 それはほとんど何でも描くことができます。 エンジニアは、彼らの開発の背後には、家のすべての面でガジェットを充電できる未来があると確信しています。 したがって、人類は化石燃料を燃やして地球に害を与える必要はありません。

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