コショウと塩。無料のテクニカルライブラリニュース

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コショウ vs 塩

07.11.2017

辛い食べ物が好きな人は、塩分の摂取量が少ないことが、蘇州の第三軍医大学と生物医学工学技術研究所の研究者によって発見されました。 Zhiming Zhu と彼の同僚の実験には、程度の差こそあれスパイシーな食べ物が好きで、コショウが好きな人は他の人よりも塩分に敏感な数百人が参加しました。

なぜこれが起こっているのかを理解するために、実験の参加者が塩とカプサイシンの溶液を試している間、研究の著者は脳の活動を観察しました。一方と他方の味を司る神経中枢は部分的に重なっていることが判明したため、人が辛い食べ物を食べると、「コショウ」ゾーンだけでなく、塩に反応するはずのゾーンも活性化されます。同時に、食べ物がすでに塩漬けになっているという脳。

塩分は血圧を上昇させると考えられており、心臓に問題のある人は減塩を勧められています。明らかに、スパイシーな飲酒者に血圧の問題はありません。実際、研究者は、唐辛子を飲む人は収縮期血圧が平均で 8 mmHg 低く、拡張期血圧が 5 mmHg 低いことを発見しました。美術。 (収縮期血圧と拡張期血圧の正常な比率は 110 と 70 mm Hg であり、収縮期血圧が 120 ～ 139 mm Hg に、拡張期血圧が 80 ～ 89 mm Hg に上昇した場合は、高血圧前症のケースであることを思い出してください。)

おそらく、プレッシャーに問題を抱えている人には、より辛い料理を食べるようにアドバイスすることができます-もちろん、人が食べ物の燃える味に耐える準備ができている場合. 確かに、ここでは一方で、中国人だけでなく、他の国の居住者で得られた結果を再確認する必要があります。唐辛子のカプサイシンだけでなく、化合物を燃焼させます。

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科学技術の最新ニュース、新しい電子機器：

タッチエミュレーション用人工皮革 15.04.2024

距離を置くことがますます一般的になっている現代のテクノロジーの世界では、つながりと親近感を維持することが重要です。ドイツのザールランド大学の科学者らによる人工皮膚の最近の開発は、仮想インタラクションの新時代を象徴しています。ドイツのザールラント大学の研究者は、触覚を遠くまで伝えることができる超薄膜を開発した。この最先端のテクノロジーは、特に愛する人から遠く離れている人たちに、仮想コミュニケーションの新たな機会を提供します。研究者らが開発した厚さわずか50マイクロメートルの極薄フィルムは、繊維に組み込んで第二の皮膚のように着用することができる。これらのフィルムは、ママやパパからの触覚信号を認識するセンサーとして、またその動きを赤ちゃんに伝えるアクチュエーターとして機能します。保護者が布地に触れるとセンサーが作動し、圧力に反応して超薄膜を変形させます。これ ... >>

Petgugu グローバル猫砂 15.04.2024

ペットの世話は、特に家を清潔に保つことに関しては、しばしば困難になることがあります。 Petgugu Global のスタートアップ企業から、猫の飼い主の生活を楽にし、家を完璧に清潔で整頓された状態に保つのに役立つ、新しい興味深いソリューションが発表されました。スタートアップの Petgugu Global は、糞便を自動的に流し、家を清潔で新鮮に保つことができるユニークな猫用トイレを発表しました。この革新的なデバイスには、ペットのトイレ活動を監視し、使用後に自動的に掃除するように作動するさまざまなスマートセンサーが装備されています。この装置は下水道システムに接続されており、所有者の介入を必要とせずに効率的な廃棄物の除去を保証します。また、トイレには大容量の水洗トイレがあり、多頭飼いのご家庭にも最適です。 Petgugu 猫砂ボウルは、水溶性猫砂用に設計されており、さまざまな追加機能を提供します。 ... >>

思いやりのある男性の魅力 14.04.2024

女性は「悪い男」を好むという固定観念は長い間広まっていました。しかし、モナシュ大学の英国の科学者によって行われた最近の研究は、この問題について新たな視点を提供しています。彼らは、男性の感情的責任と他人を助けようとする意欲に女性がどのように反応するかを調べました。この研究結果は、男性が女性にとって魅力的な理由についての私たちの理解を変える可能性がある。モナシュ大学の科学者が行った研究により、女性に対する男性の魅力に関する新たな発見がもたらされました。実験では、女性たちに男性の写真と、ホームレスと遭遇したときの反応など、さまざまな状況での行動についての簡単なストーリーを見せた。ホームレス男性を無視する人もいたが、食べ物をおごるなど手助けする人もいた。ある研究によると、共感と優しさを示す男性は、共感と優しさを示す男性に比べて、女性にとってより魅力的であることがわかりました。 ... >>

トラック運転手用電子ヘルメット 14.04.2024

エンジニアや科学者にとって、特に建設重機の運転手の交通安全は最優先事項です。これを踏まえ、ドイツのフラウンホーファー構造強度・システム信頼性研究所は、建設車両の運転時にドライバーを重傷から守るために設計された新製品、電子ヘルメットを導入した。フラウンホーファー研究所のエンジニアチームが開発した新しい電子ヘルメットは、トラックや建設機械のドライバーの安全に新たな可能性を切り開きます。この装置は、車室内の揺れのレベルを監視し、ドライバーに危険の可能性を警告することができます。ヘルメットの動作の基礎は、物理的変形中に電気を生成する内蔵圧電センサーです。この機構により、建設機械に特有の激しい振動にもデバイスが対応できます。変形レベルが安全値を超えると、ヘルメットの警報システムが作動し、 ... >>

抗生物質の代わりに抗ビタミン剤 13.04.2024

抗生物質に対する細菌の耐性の問題はますます深刻化しており、感染症の効果的な治療に脅威を与えています。これを考慮して、研究者たちはスーパーバグと戦う新しい方法を模索しています。有望な方向性の 1 つは、抗菌効果を持つ抗ビタミン剤の使用です。抗ビタミン剤はビタミンの反対として知られていますが、細菌の抗生物質耐性との戦いにおいて有望なツールであることが証明されています。ドイツのゲッティンゲン大学の科学者によって行われた研究では、危険な感染症と戦うための新薬を生み出す可能性が確認されました。抗生物質耐性を持つスーパーバグの出現により、代替治療法を見つける必要があります。抗ビタミン剤はビタミンに似た分子ですが、人体に害を与えることなく細菌の活動を阻害することができます。現時点で、科学が知っている抗ビタミン剤は 3 つだけです。 ... >>

アーカイブからのランダムなニュース

見る、嗅ぐ、触る明日のテレビ 25.11.2005

日本の専門家によると、2020 年には本物の 3D テレビが家庭に定着するでしょう。

新世代のテレビでは、投影された画像の匂いを嗅いだり、対話したりすることもできます。フロアに設置されたスクリーンを通して、ユーザーが必要とするレベルで映像が出力されます。料理番組を見ながら、料理が作られている様子をリアルタイムで感じることができると想像してみてください。または、柔らかい革のソファなど、宣伝されているアイテムに触れます。

もちろん、これまで説明してきたテクノロジーはサイエンスフィクションのように思えます。ただし、3D 投影画像の展開は定期的に報告されています。臭気を発生させる装置も数年前に報告されましたが、実際の実装には多くの問題が生じています。タッチの伝達は、超音波、電気刺激、および指向性気流によって実行できます。

日本政府は3Dテレビの作成に真剣に関心を持っており、さまざまな言語からの翻訳システムを改善し、インターネットで情報を検索するという条件も設定しています.

来年 9 月、国の研究センターは 3 億ドルを受け取り、まったく新しい世代のテレビの始まりとなります。技術開発の猛烈なペースにもかかわらず、XNUMXDテレビのアイデアが時代遅れにならず、脳に直接接続された一部の電極が情報を受信する通常の方法に取って代わることはないことを願っています.

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