溶けないチョコレート。無料のテクニカルライブラリニュース

科学技術のニュース、電子工学の新しさ
無料のテクニカルライブラリ / ニュースフィード

溶けないチョコレート

09.01.2016

Barry Callebaut は、チョコレートの融解に勝る技術を開発したと主張しています。そして、通常のチョコレートが耐えられる温度よりも 38 °C ～ 4 °C 高い温度でも、形状と一貫性を維持するミラクルバーの製造をすでに開始しています。

同社の経営陣は、新しい市場をさらに開拓するために、専門家に耐熱チョコレートの開発を指示しました。新しいチョコレートは、温暖な気候の国、つまり中東、アジア、アフリカで販売される予定です。同社は、配送コストが高いため、これらの地域ではチョコレートの人気が低いと指摘しています。一方、耐熱チョコレートの利点は、輸送と保管の条件が簡素化されていることだけです。

熱の影響を受けないチョコレートを作るというアイデアは新しいものではありません。同様の技術が数十年にわたっていくつかの企業によって開発されてきました。たとえば、第二次世界大戦以来、「トロピカルバー」を販売している Hershey 社は、耐熱チョコレートを XNUMX 年以内に発売すると述べています。

そして、ネスレの専門家は、40℃までの熱に耐えられるチョコレートを作ることが可能であると信じています. 早くも 2012 年に、キャドバリーの研究所のスタッフは、この温度で XNUMX 時間以上形状を保持するチョコレートを開発しました。

Hershey は以前、緑茶に含まれるアミノ酸 L-テアニンを注入したチョコレートを発売する計画を発表しました。この決定は、ダークチョコレートと緑茶が集中力を高めるのに最適な組み合わせであることを証明した研究の後に行われました.

<< 戻る: 金属をセラミックスで改良 09.01.2016

>> 進む: myFC JAQ: 燃料電池ポケット充電器 08.01.2016

科学技術の最新ニュース、新しい電子機器：

量子もつれのエントロピー則の存在が証明された 09.05.2024

量子力学は、その神秘的な現象や予期せぬ発見で私たちを驚かせ続けています。最近、理化学研究所量子コンピューティングセンターの Bartosz Regula 氏とアムステルダム大学の Ludovico Lamy 氏が、量子もつれとそのエントロピーとの関係に関する新しい発見を発表しました。量子もつれは、現代の量子情報科学技術において重要な役割を果たしています。ただし、その構造は複雑であるため、理解と管理が困難になります。レグルスとラミーの発見は、量子のもつれが古典系と同様のエントロピー規則に従うことを示しています。この発見は、量子情報科学技術の分野に新たな視点をもたらし、量子のもつれと熱力学との関係についての理解を深めます。研究結果は、もつれ変換の可逆性の可能性を示しており、これにより、さまざまな量子技術での使用が大幅に簡素化される可能性があります。新しいルールを開く ... >>

ミニエアコンソニーレオンポケット5 09.05.2024

夏はリラックスしたり旅行したりするのに最適な時期ですが、多くの場合、暑さが耐え難い苦痛に変わることがあります。ソニーの新製品、Reon Pocket 5 ミニエアコンをご紹介します。ユーザーにとって夏をより快適にすることを約束します。ソニーは、暑い日に体を冷やすユニークなデバイス、Reon Pocket 5 ミニコンディショナーを導入しました。首にかけるだけでいつでもどこでも涼しさを楽しめます。運転モードの自動調整と温度・湿度センサーを搭載したミニエアコンです。革新的なテクノロジーのおかげで、Reon Pocket 5 はユーザーのアクティビティや環境条件に応じて動作を調整します。ユーザーはBluetooth経由で接続された専用モバイルアプリを使用して簡単に温度を調整できます。さらに、ミニコンディショナーを取り付けられる、便利な特別デザインのTシャツとショーツも用意されています。デバイスはああ、 ... >>

スターシップのための宇宙からのエネルギー 08.05.2024

新技術の出現と宇宙計画の発展により、宇宙での太陽エネルギーの生産がより実現可能になってきています。スタートアップ企業のトップである Virtus Solis は、SpaceX の Starship を使用して地球に電力を供給できる軌道上発電所を構築するというビジョンを共有しました。スタートアップ企業のVirtus Solisは、SpaceXのStarshipを利用して軌道上に発電所を建設するという野心的なプロジェクトを発表した。このアイデアは太陽エネルギー生産の分野を大きく変え、より利用しやすく、より安価になる可能性があります。このスタートアップの計画の中核は、Starshipを使って衛星を宇宙に打ち上げるコストを削減することだ。この技術的進歩により、宇宙での太陽エネルギー生産は従来のエネルギー源と比べてより競争力のあるものになると期待されています。 Virtual Solis は、Starship を使用して必要な機器を配送し、軌道上に大型太陽光発電パネルを構築することを計画しています。ただし、重要な課題の 1 つは、 ... >>

強力なバッテリーを作成する新しい方法 08.05.2024

技術の発展とエレクトロニクスの使用拡大に伴い、効率的で安全なエネルギー源を作り出すという問題はますます緊急になっています。クイーンズランド大学の研究者らは、エネルギー産業の状況を変える可能性のある高出力亜鉛ベース電池を開発するための新しいアプローチを発表した。従来の水ベースの充電式電池の主な問題の 1 つは電圧が低いことであり、そのため最新の機器での使用が制限されていました。しかし、科学者によって開発された新しい方法のおかげで、この欠点は見事に克服されました。研究の一環として、科学者たちは特別な有機化合物であるカテコールに注目しました。これは、バッテリーの安定性を向上させ、効率を高めることができる重要なコンポーネントであることが判明しました。このアプローチにより、亜鉛イオン電池の電圧が大幅に向上し、競争力が高まりました。科学者によると、このようなバッテリーにはいくつかの利点があります。彼らはbを持っています ... >>

温かいビールのアルコール度数 07.05.2024

最も一般的なアルコール飲料の 1 つであるビールは、飲む温度によって変化する独自の味を持っています。国際的な科学者チームによる新しい研究で、ビールの温度がアルコールの味の知覚に大きな影響を与えることが判明しました。材料科学者のレイ・ジャン氏が主導したこの研究では、温度が異なるとエタノールと水分子が異なる種類のクラスターを形成し、それがアルコールの味の知覚に影響を与えることが判明した。低温ではより多くのピラミッド状のクラスターが形成され、「エタノール」の辛味が軽減され、飲み物のアルコール感が軽減されます。逆に温度が上がるとクラスターが鎖状になり、アルコール感が強くなります。これは、白酒などの一部のアルコール飲料の味が温度によって変化する理由を説明します。得られたデータは飲料メーカーに新たな可能性をもたらします。 ... >>

アーカイブからのランダムなニュース

アクションカメラ GoPro Hero5 Black および Hero5 Session 24.09.2016

GoPro は、Hero5 Black と Hero5 Session の 400 つの新しいカメラを発表しました。古いモデルから始めて、XNUMXドルかかることに注意してください.

Hero5 Black は 4K で 30 fps のビデオを撮影できます。解像度を 2K またはフル HD に下げると、フレームレートはそれぞれ 60 または 120 fps に増加します。また、このデバイスはRAW形式でも12メガピクセルの写真を撮ることができます.

さらに、Hero5 Black には 2 インチのタッチスクリーンと GPS モジュールがあります。しかし、それだけではありません。カメラは音声コマンドを理解できるため、場合によっては制御が簡素化されます。ノベルティは水を恐れません。

小さいHero5 Sessionもそれを恐れていません. ディスプレイと GPS モジュールがなく、わずか 10 メガピクセルの解像度で写真を撮ることができます。しかし、ビデオ撮影の可能性は姉と変わりません。音声コマンドのサポートもあります。また、両モデルとも動画撮影時の電子手ぶれ補正を発表。残念ながら、GoPro は新しいカメラの寸法や自律性のレベルを示していません。 Hero5 セッションは $300 を要求しています。 2月XNUMX日からカメラの購入が可能になります。

最後に、会社のカメラの所有者のビデオと写真を保存できる GoPro Plus サービスの開始に注目する価値があります。サービスを使用するには、月額 5 ドルを支払う必要があります。サブスクライバーカメラは、Wi-Fi ネットワークにアクセスすると、新しいビデオと写真をクラウドストレージに自動的にアップロードします。

パーソナルクラウドストレージは、35 時間のビデオと 62 枚の写真に制限されています。そのような数字が正確にどこから来たのかは不明ですが、与えられたものとして受け入れるだけです。さらに、ビデオはフルHD形式でのみ保存され、写真は500メガピクセルの解像度で保存されることに注意してください。加入者はさらに、ビデオを編集するときに無料で使用できる楽曲のライブラリにアクセスできます。このサービスは 12 月 29 日に開始され、現時点では新しい Hero5 カメラのみがサポートされます。

全部見る 科学技術ニュース、新エレクトロニクスのアーカイブ

このページのすべての言語

ホームページ | 図書館 | 物品 | サイトマップ | サイトレビュー