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健康的な牛肉

21.07.2015

栄養士は、多価不飽和オメガ酸を健康的な食事の主要成分の 3 つと考えており、オメガ 6 脂肪酸とオメガ 3 脂肪酸 (つまり、4 番目の二重結合が分子の尾部から数えて 6 番目と 7 番目または XNUMX 番目と XNUMX 番目の炭素原子)。これらの酸は、植物油、主にオリーブ油、または魚を食べることで得られます。魚は、同じ藻類を食べる単細胞藻類や甲殻類を食べます.

オメガ 3 酸は、動物の体内では合成されません。しかし、私たちは油が少なく、肉が多く、バランスが崩れています。生物工学者は、この不均衡を取り除きたいと考えています。したがって、中国と日本の専門家は、オメガ3酸の合成に関与するホウレンソウまたは線虫の遺伝子を乳牛、豚、および羊のゲノムに導入する実験をすでに行っています. 今度は牛の番です。

チェン・ゴン率いる山西省の国立牛肉改良センターの中国人技術者は、このような作品を作りました。彼らは、有名な線虫である Caenorhabditis elegans から分離された遺伝子を、ウシの胚から採取した皮膚細胞に挿入しました。次に、これらの細胞が再プログラムされ、彼らの助けを借りて胚が作られ、牛に植えられました. その結果、94 頭の牛から 20 頭の子牛が生まれ、そのうち 17 頭がすぐに死亡しました。これは、再プログラミングとその後の胚の準備の手順の欠点に関連する炎症と奇形が原因で発生しました。作成者によると、XNUMX 頭の子牛が生き残り、非常に健康でした。

分析の結果、目標が達成されたことが示されました: オメガ 6 酸とオメガ 3 酸の比率が 5,33:1 からほぼ等しい 0,95:1 に減少し、現代人の食事により適したものになりました。

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量子もつれのエントロピー則の存在が証明された 09.05.2024

量子力学は、その神秘的な現象や予期せぬ発見で私たちを驚かせ続けています。最近、理化学研究所量子コンピューティングセンターの Bartosz Regula 氏とアムステルダム大学の Ludovico Lamy 氏が、量子もつれとそのエントロピーとの関係に関する新しい発見を発表しました。量子もつれは、現代の量子情報科学技術において重要な役割を果たしています。ただし、その構造は複雑であるため、理解と管理が困難になります。レグルスとラミーの発見は、量子のもつれが古典系と同様のエントロピー規則に従うことを示しています。この発見は、量子情報科学技術の分野に新たな視点をもたらし、量子のもつれと熱力学との関係についての理解を深めます。研究結果は、もつれ変換の可逆性の可能性を示しており、これにより、さまざまな量子技術での使用が大幅に簡素化される可能性があります。新しいルールを開く ... >>

ミニエアコンソニーレオンポケット5 09.05.2024

夏はリラックスしたり旅行したりするのに最適な時期ですが、多くの場合、暑さが耐え難い苦痛に変わることがあります。ソニーの新製品、Reon Pocket 5 ミニエアコンをご紹介します。ユーザーにとって夏をより快適にすることを約束します。ソニーは、暑い日に体を冷やすユニークなデバイス、Reon Pocket 5 ミニコンディショナーを導入しました。首にかけるだけでいつでもどこでも涼しさを楽しめます。運転モードの自動調整と温度・湿度センサーを搭載したミニエアコンです。革新的なテクノロジーのおかげで、Reon Pocket 5 はユーザーのアクティビティや環境条件に応じて動作を調整します。ユーザーはBluetooth経由で接続された専用モバイルアプリを使用して簡単に温度を調整できます。さらに、ミニコンディショナーを取り付けられる、便利な特別デザインのTシャツとショーツも用意されています。デバイスはああ、 ... >>

スターシップのための宇宙からのエネルギー 08.05.2024

新技術の出現と宇宙計画の発展により、宇宙での太陽エネルギーの生産がより実現可能になってきています。スタートアップ企業のトップである Virtus Solis は、SpaceX の Starship を使用して地球に電力を供給できる軌道上発電所を構築するというビジョンを共有しました。スタートアップ企業のVirtus Solisは、SpaceXのStarshipを利用して軌道上に発電所を建設するという野心的なプロジェクトを発表した。このアイデアは太陽エネルギー生産の分野を大きく変え、より利用しやすく、より安価になる可能性があります。このスタートアップの計画の中核は、Starshipを使って衛星を宇宙に打ち上げるコストを削減することだ。この技術的進歩により、宇宙での太陽エネルギー生産は従来のエネルギー源と比べてより競争力のあるものになると期待されています。 Virtual Solis は、Starship を使用して必要な機器を配送し、軌道上に大型太陽光発電パネルを構築することを計画しています。ただし、重要な課題の 1 つは、 ... >>

強力なバッテリーを作成する新しい方法 08.05.2024

技術の発展とエレクトロニクスの使用拡大に伴い、効率的で安全なエネルギー源を作り出すという問題はますます緊急になっています。クイーンズランド大学の研究者らは、エネルギー産業の状況を変える可能性のある高出力亜鉛ベース電池を開発するための新しいアプローチを発表した。従来の水ベースの充電式電池の主な問題の 1 つは電圧が低いことであり、そのため最新の機器での使用が制限されていました。しかし、科学者によって開発された新しい方法のおかげで、この欠点は見事に克服されました。研究の一環として、科学者たちは特別な有機化合物であるカテコールに注目しました。これは、バッテリーの安定性を向上させ、効率を高めることができる重要なコンポーネントであることが判明しました。このアプローチにより、亜鉛イオン電池の電圧が大幅に向上し、競争力が高まりました。科学者によると、このようなバッテリーにはいくつかの利点があります。彼らはbを持っています ... >>

温かいビールのアルコール度数 07.05.2024

最も一般的なアルコール飲料の 1 つであるビールは、飲む温度によって変化する独自の味を持っています。国際的な科学者チームによる新しい研究で、ビールの温度がアルコールの味の知覚に大きな影響を与えることが判明しました。材料科学者のレイ・ジャン氏が主導したこの研究では、温度が異なるとエタノールと水分子が異なる種類のクラスターを形成し、それがアルコールの味の知覚に影響を与えることが判明した。低温ではより多くのピラミッド状のクラスターが形成され、「エタノール」の辛味が軽減され、飲み物のアルコール感が軽減されます。逆に温度が上がるとクラスターが鎖状になり、アルコール感が強くなります。これは、白酒などの一部のアルコール飲料の味が温度によって変化する理由を説明します。得られたデータは飲料メーカーに新たな可能性をもたらします。 ... >>

アーカイブからのランダムなニュース

ASUS GeForce GTX 780 DirectCU II OC グラフィックスカード 16.06.2013

台北で開催された Computex 2013 国際展示会で、ASUSTeK Computer は、780 CUDA コアと Kepler アーキテクチャを備えた 28 nm 設計基準に従って作成された GK110 チップに基づく ASUS GeForce GTX 2304 DirectCU II OC ビデオカードを初めて展示しました。そして今、このオリジナルの実行中および工場でオーバークロックされたモデルの技術的特性に関するより詳細な情報が Web に掲載されています。

目新しさは、PCI Express 3.0 x16 バス用の代替設計のプリント回路基板で作られています。オーバークロックの可能性を高めるために、開発者は製品に強力な DIGI + VRM 電源サブシステムを装備し、高品質で信頼性の高いコンポーネントのみを優先して、生産に ASUS Super Alloy Power コンセプトも適用しました。改良された独自の DirectCU II アクティブ空冷システムは、赤いアクセントが付いた黒いカバーで覆われており、最適な温度条件を確保するために取り組んでいます。

このデュアルスロットクーラーは、巨大なアルミニウム製ヒートシンク、GPU 表面と直接接触する複数の 8mm および 10mm 厚の銅製ヒートパイプ、および 5 つのファンを備えています。追加のヒートシンクプレートは、PCB の裏側に固定されています。 384 ビットインターフェイスと 6008 MHz の周波数を備えたボード上の GDDR3072 メモリの量は 889 MB です。グラフィックスコアの基本周波数は 2.0 MHz に設定されており、NVIDIA GPU Boost 941 テクノロジを使用して最大 XNUMX MHz まで動的に増加させることができます。

このアクセラレータは DirectX 11.1 と互換性があり、NVIDIA FXAA、NVIDIA TXAA、NVIDIA Adaptive VSync、NVIDIA CUDA、NVIDIA PhysX、NVIDIA SLI、NVIDIA 3D Vision Surround テクノロジをサポートしています。背面パネルには、HDMI ポートと DisplayPort 出力の XNUMX つの DVI コネクタがあります。

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