グレートシルクロード沿いの苦い。無料のテクニカルライブラリニュース

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大シルクロードの苦味

16.05.2011

イタリアの生理学者の遠征隊は、イタリアのトリエステから中国の上海まで、ジョージア、アゼルバイジャン、トルクメニスタン、タジキスタン、カザフスタンを経て、古代の大シルクロードのルートに沿って 14 キロメートルを旅しました。

その過程で、科学者たちは 700 人以上の地元住民の苦味の感覚を調査しました。パミールの住民の約37％が苦味に非常に敏感であることが判明しました。ヨーロッパでは、ほんのわずかな苦味を強く感じる人は、人口の 7 ～ 15% にすぎません。

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科学技術の最新ニュース、新しい電子機器：

量子もつれのエントロピー則の存在が証明された 09.05.2024

量子力学は、その神秘的な現象や予期せぬ発見で私たちを驚かせ続けています。最近、理化学研究所量子コンピューティングセンターの Bartosz Regula 氏とアムステルダム大学の Ludovico Lamy 氏が、量子もつれとそのエントロピーとの関係に関する新しい発見を発表しました。量子もつれは、現代の量子情報科学技術において重要な役割を果たしています。ただし、その構造は複雑であるため、理解と管理が困難になります。レグルスとラミーの発見は、量子のもつれが古典系と同様のエントロピー規則に従うことを示しています。この発見は、量子情報科学技術の分野に新たな視点をもたらし、量子のもつれと熱力学との関係についての理解を深めます。研究結果は、もつれ変換の可逆性の可能性を示しており、これにより、さまざまな量子技術での使用が大幅に簡素化される可能性があります。新しいルールを開く ... >>

ミニエアコンソニーレオンポケット5 09.05.2024

夏はリラックスしたり旅行したりするのに最適な時期ですが、多くの場合、暑さが耐え難い苦痛に変わることがあります。ソニーの新製品、Reon Pocket 5 ミニエアコンをご紹介します。ユーザーにとって夏をより快適にすることを約束します。ソニーは、暑い日に体を冷やすユニークなデバイス、Reon Pocket 5 ミニコンディショナーを導入しました。首にかけるだけでいつでもどこでも涼しさを楽しめます。運転モードの自動調整と温度・湿度センサーを搭載したミニエアコンです。革新的なテクノロジーのおかげで、Reon Pocket 5 はユーザーのアクティビティや環境条件に応じて動作を調整します。ユーザーはBluetooth経由で接続された専用モバイルアプリを使用して簡単に温度を調整できます。さらに、ミニコンディショナーを取り付けられる、便利な特別デザインのTシャツとショーツも用意されています。デバイスはああ、 ... >>

スターシップのための宇宙からのエネルギー 08.05.2024

新技術の出現と宇宙計画の発展により、宇宙での太陽エネルギーの生産がより実現可能になってきています。スタートアップ企業のトップである Virtus Solis は、SpaceX の Starship を使用して地球に電力を供給できる軌道上発電所を構築するというビジョンを共有しました。スタートアップ企業のVirtus Solisは、SpaceXのStarshipを利用して軌道上に発電所を建設するという野心的なプロジェクトを発表した。このアイデアは太陽エネルギー生産の分野を大きく変え、より利用しやすく、より安価になる可能性があります。このスタートアップの計画の中核は、Starshipを使って衛星を宇宙に打ち上げるコストを削減することだ。この技術的進歩により、宇宙での太陽エネルギー生産は従来のエネルギー源と比べてより競争力のあるものになると期待されています。 Virtual Solis は、Starship を使用して必要な機器を配送し、軌道上に大型太陽光発電パネルを構築することを計画しています。ただし、重要な課題の 1 つは、 ... >>

強力なバッテリーを作成する新しい方法 08.05.2024

技術の発展とエレクトロニクスの使用拡大に伴い、効率的で安全なエネルギー源を作り出すという問題はますます緊急になっています。クイーンズランド大学の研究者らは、エネルギー産業の状況を変える可能性のある高出力亜鉛ベース電池を開発するための新しいアプローチを発表した。従来の水ベースの充電式電池の主な問題の 1 つは電圧が低いことであり、そのため最新の機器での使用が制限されていました。しかし、科学者によって開発された新しい方法のおかげで、この欠点は見事に克服されました。研究の一環として、科学者たちは特別な有機化合物であるカテコールに注目しました。これは、バッテリーの安定性を向上させ、効率を高めることができる重要なコンポーネントであることが判明しました。このアプローチにより、亜鉛イオン電池の電圧が大幅に向上し、競争力が高まりました。科学者によると、このようなバッテリーにはいくつかの利点があります。彼らはbを持っています ... >>

温かいビールのアルコール度数 07.05.2024

最も一般的なアルコール飲料の 1 つであるビールは、飲む温度によって変化する独自の味を持っています。国際的な科学者チームによる新しい研究で、ビールの温度がアルコールの味の知覚に大きな影響を与えることが判明しました。材料科学者のレイ・ジャン氏が主導したこの研究では、温度が異なるとエタノールと水分子が異なる種類のクラスターを形成し、それがアルコールの味の知覚に影響を与えることが判明した。低温ではより多くのピラミッド状のクラスターが形成され、「エタノール」の辛味が軽減され、飲み物のアルコール感が軽減されます。逆に温度が上がるとクラスターが鎖状になり、アルコール感が強くなります。これは、白酒などの一部のアルコール飲料の味が温度によって変化する理由を説明します。得られたデータは飲料メーカーに新たな可能性をもたらします。 ... >>

アーカイブからのランダムなニュース

XNUMX日の推奨歩数が決まっています 08.08.2023

科学者によって行われた研究によると、過去 96 年にわたって、人類は XNUMX 日の歩数を XNUMX% も大幅に減らしてきました。運動活動の完全な停止は人類の絶滅の脅威につながる可能性があることを認識する必要があります。しかし、代わりの方法がありました。これは有名な一万歩ではありません。

1964 年に日本の企業が「10 歩計」を意味するクロコメーターを発売したときに、この数字が誤って標準になったことが判明しました。この斬新さに顧客は非常に感銘を受け、すぐにこの価値を受け入れ、特に動機もなくその価値を追求し始めました。

実際、各人にとっての 16 日の最適な歩数は、全体的な健康状態、日中の身体活動のレベル、さらには食事スタイルなど、多くの要因によって異なります。ハーバード大学教授イーミン・リー氏は同僚らとともにこのテーマに関する研究を実施した。 70歳以上のアメリカ人女性約XNUMX万XNUMX人が研究に参加した。各被験者には歩数をカウントするための手首デバイスが与えられ、その後実験が開始されました。

その結果、参加者は5500日に平均約7500歩歩いていたことが判明した。しかし、4500歩以下の人は、7500歩に制限した人よりも長生きする可能性が高かった。身体活動のプラスの効果は XNUMX 歩のマークまで持続し、この閾値を超えて歩いても平均寿命に有意なプラスの影響はありませんでした。

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