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ジャガイモでんぷん

29.01.2010

アミロペクチンという XNUMX 種類のデンプンのみを含むジャガイモは、ドイツの生物工学者によって繁殖されました。

通常のジャガイモ塊茎には、水不溶性アミロペクチンと可溶性アミロースの XNUMX 種類のでんぷんがあります。業界で最初に応用されたものです。紙を加工して滑らかにし、糸を覆い、あらゆる種類の粘着性のあるバインダーを作るために使用します。一般に、ドイツ人だけで年間 XNUMX 万トンのこの物質を消費しています。そして、アミラーゼから分離するために多くの労力を費やすことを余儀なくされています.

Dirk Prüfer 教授が率いる Fraunhofer Institute for Molecular Biology and Applied Ecology の科学者たちは、デンプン製造業者の生活を楽にし、アミロペクチンだけでジャガイモを栽培することを決定しました。これを行うために、彼らはジャガイモの種子に突然変異を引き起こし、実生の最初の葉を分析して、正しいゲノムを持つもの、つまり抑制されたアミロース遺伝子を持つものを見つけようとしました。

2748回の実験の後、幸運が彼らに微笑んだ。科学者が従来の育種方法を使用していたら、作業は何年も長引いていたでしょうが、ゲノミクスの成果のおかげで、はるかに迅速に解決することができました. 実生は成功した植物から得られ、2009 年の秋に、純粋なアミロペクチン塊茎を含む最初の 100 キログラムのジャガイモが実験的処理に使用されました。

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バルク物質の固化 30.04.2024

科学の世界には数多くの謎が存在しますが、その一つにバルク物質の奇妙な挙動があります。それらは固体のように振る舞うかもしれませんが、突然流れる液体に変わります。この現象は多くの研究者の注目を集めており、いよいよこの謎の解明に近づいているのかもしれません。砂時計の中の砂を想像してください。通常は自由に流れますが、場合によっては粒子が詰まり始め、液体から固体に変わります。この移行は、医薬品生産から建設に至るまで、多くの分野に重要な影響を及ぼします。米国の研究者は、この現象を説明し、理解に近づけようと試みました。この研究では、科学者たちはポリスチレンビーズの袋からのデータを使用して実験室でシミュレーションを実施しました。彼らは、これらのセット内の振動が特定の周波数を持っていること、つまり特定の種類の振動のみが材料を通過できることを発見しました。受け取った ... >>

埋め込み型脳刺激装置 30.04.2024

近年、神経工学分野の科学研究は大きな進歩を遂げ、さまざまな精神疾患および神経疾患の治療に新たな地平を切り開きました。重要な成果の 1 つは、ライス大学の研究室によって発表された、最小の埋め込み型脳刺激装置の作成です。 Digitally Programmable Over-brain Therapeutic (DOT) と呼ばれるこの革新的なデバイスは、患者の自律性とアクセスしやすさを向上させ、治療に革命をもたらすことを約束します。 Motif Neurotech および臨床医と共同で開発されたこのインプラントは、脳刺激への革新的なアプローチを導入しています。磁電電力伝送を使用した外部送信機を介して電力が供給されるため、既存の技術に特有の配線や大型バッテリーが不要になります。これにより、手術の侵襲性が低くなり、患者の生活の質を向上させる機会が増えます。治療での使用に加えて、抵抗します。 ... >>

時間の感覚は何を見ているかによって決まります 29.04.2024

時間心理学の分野における研究は、その結果で私たちを驚かせ続けています。ジョージメイソン大学 (米国) の科学者らによる最近の発見は、非常に注目に値するものであることが判明しました。彼らは、私たちが見ているものが私たちの時間の感覚に大きな影響を与える可能性があることを発見しました。実験中、52 人の参加者がさまざまな画像の視聴時間を推定する一連のテストを受けました。その結果は驚くべきものでした。画像のサイズと詳細が時間の認識に大きな影響を与えました。大きくて乱雑でないシーンは時間が遅くなるような錯覚を引き起こし、小さくて混雑した画像は時間が早く感じられるように感じました。研究者らは、視覚的な混乱や詳細の過多により、周囲の世界を認識することが困難になり、それが結果的に時間の認識を早めることにつながる可能性があると示唆しています。このように、私たちの時間の認識は、私たちが見ているものと密接に関係していることが示されました。大きいものと小さいもの ... >>

リサイクルプラスチックから作られたRCYL自転車 29.04.2024

環境の持続可能性の問題は、現代テクノロジーの世界でますます重要になってきています。こうした中、環境汚染問題の有効な解決策として、再生プラスチックを利用した自転車の登場が注目を集めている。再生プラスチックで作られた自転車のアイデアは、フロリダのレンタル自転車の寿命が限られているのを観察した結果、ドイツのイグス社の社長であるフランク・ブレイズから生まれました。オリジナルのプロトタイプバイクにはプラスチック製のフレーム、ホイール、クランク、ベアリングが使用されていましたが、一部のコンポーネントは依然として金属製でした。それ以来、チームはデザインにおけるプラスチック部品の割合を増やす方法を模索してきました。 RCYL と改名された自転車は 92% プラスチックで構成されており、その材料の半分は使用済み漁網などのプラスチック廃棄物をリサイクルしたものです。耐久性のあるプラスチックボールベアリングは潤滑剤を必要としません。自転車の非プラスチック部品の中で、次のようなことができます。 ... >>

女の子は男の子よりも早く学ぶ 28.04.2024

児童発達分野の研究は常に科学と社会の関心を集めてきました。しかし、このプロセスにおけるマイクロバイオーム、つまり体内の生態系の役割は、依然として十分に理解されていない領域です。アルバータ大学の科学者らによる最近の発見は、幼児の認知発達に対する腸内細菌の重要な影響を明らかにしました。アニタ・コジルスカヤ小児科教授率いる400人の乳児を対象に実施された研究では、男の子と女の子の発達における興味深いパターンが明らかになった。バクテロイデスなどの特定の腸内細菌が、少年の認知能力や言語能力の発達に重要であることが判明しました。「認知力や言語能力の面では、幼い頃から女子の方が男子よりも優れていることが長い間知られていました」とコジルスカヤ教授は説明する。男の子と女の子の間のマイクロバイオームの違いは顕著ではありませんが、女の子の方がバクテロイデス属細菌の数が多いことがよくあります。おそらくこのような状況が原因だと思われます ... >>

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電動スクーターに乗る危険性 07.02.2019

米国の非営利団体であるコンシューマーズユニオンのジャーナルであるコンシューマーレポートの調査によると、昨年、米国では電動スクーターが関係する少なくとも 1545 件の事故が発生しました。

街路でのスクーターの急増は、スクーターを規制する法律の変更よりも速いスピードで数が増えているという懸念を引き起こしています。

大きな懸念事項は、電動スクーターを使用する上での安全性です。メーカーはドライバーにヘルメットを着用するようアドバイスしていますが、電動スクーターをレンタルする際にはヘルメットを提供していません。

昨年、医療機関は、スクーターに乗っている間に負傷した 1545 人の患者を治療しました。

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