栄養のない目は胃を誘惑します。無料のテクニカルライブラリニュース

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満たされない瞳が胃を誘う

06.03.2005

アメリカの栄養士であるバーバラ・カーンとブライアン・ワンシングは、学生のグループに色とりどりのロリポップを提供し、いくつかのロリポップは色ごとに別々のカップに分類され、いくつかはXNUMXつのカップに混ぜられました.

実験を行った学生は、着色された砂金を 69% 速く食べたことが判明しました。別の実験では、ボランティアに色とりどりのチョコレートが入った 43 つのボウルが提供されました。 XNUMX つには XNUMX 色の丸薬が、もう XNUMX つには XNUMX 色の丸薬が入っていました。 XNUMX 番目の混合物は XNUMX% 速く食べられました。「より多くの異なる色を見れば見るほど、私たちはより多く食べます」と研究の著者は言います.

視覚的要因が食欲にどれほど強力に影響するかは、他の実験によって示されています。ポップコーンを特大の紙袋に入れると、映画館に行く人は 50% 多く食べることが判明しました。これは、おやつが古くて少しかび臭い場合でも発生します。またオフィスワーカーは、食べ物が目の前にある場合や机の上にある場合、より多く食べます。特に、パッケージがすでに開封されていて、食品ボックスが透明な素材でできている場合.

栄養士の結論：「目は胃を誘惑する」。

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科学技術の最新ニュース、新しい電子機器：

量子もつれのエントロピー則の存在が証明された 09.05.2024

量子力学は、その神秘的な現象や予期せぬ発見で私たちを驚かせ続けています。最近、理化学研究所量子コンピューティングセンターの Bartosz Regula 氏とアムステルダム大学の Ludovico Lamy 氏が、量子もつれとそのエントロピーとの関係に関する新しい発見を発表しました。量子もつれは、現代の量子情報科学技術において重要な役割を果たしています。ただし、その構造は複雑であるため、理解と管理が困難になります。レグルスとラミーの発見は、量子のもつれが古典系と同様のエントロピー規則に従うことを示しています。この発見は、量子情報科学技術の分野に新たな視点をもたらし、量子のもつれと熱力学との関係についての理解を深めます。研究結果は、もつれ変換の可逆性の可能性を示しており、これにより、さまざまな量子技術での使用が大幅に簡素化される可能性があります。新しいルールを開く ... >>

ミニエアコンソニーレオンポケット5 09.05.2024

夏はリラックスしたり旅行したりするのに最適な時期ですが、多くの場合、暑さが耐え難い苦痛に変わることがあります。ソニーの新製品、Reon Pocket 5 ミニエアコンをご紹介します。ユーザーにとって夏をより快適にすることを約束します。ソニーは、暑い日に体を冷やすユニークなデバイス、Reon Pocket 5 ミニコンディショナーを導入しました。首にかけるだけでいつでもどこでも涼しさを楽しめます。運転モードの自動調整と温度・湿度センサーを搭載したミニエアコンです。革新的なテクノロジーのおかげで、Reon Pocket 5 はユーザーのアクティビティや環境条件に応じて動作を調整します。ユーザーはBluetooth経由で接続された専用モバイルアプリを使用して簡単に温度を調整できます。さらに、ミニコンディショナーを取り付けられる、便利な特別デザインのTシャツとショーツも用意されています。デバイスはああ、 ... >>

スターシップのための宇宙からのエネルギー 08.05.2024

新技術の出現と宇宙計画の発展により、宇宙での太陽エネルギーの生産がより実現可能になってきています。スタートアップ企業のトップである Virtus Solis は、SpaceX の Starship を使用して地球に電力を供給できる軌道上発電所を構築するというビジョンを共有しました。スタートアップ企業のVirtus Solisは、SpaceXのStarshipを利用して軌道上に発電所を建設するという野心的なプロジェクトを発表した。このアイデアは太陽エネルギー生産の分野を大きく変え、より利用しやすく、より安価になる可能性があります。このスタートアップの計画の中核は、Starshipを使って衛星を宇宙に打ち上げるコストを削減することだ。この技術的進歩により、宇宙での太陽エネルギー生産は従来のエネルギー源と比べてより競争力のあるものになると期待されています。 Virtual Solis は、Starship を使用して必要な機器を配送し、軌道上に大型太陽光発電パネルを構築することを計画しています。ただし、重要な課題の 1 つは、 ... >>

強力なバッテリーを作成する新しい方法 08.05.2024

技術の発展とエレクトロニクスの使用拡大に伴い、効率的で安全なエネルギー源を作り出すという問題はますます緊急になっています。クイーンズランド大学の研究者らは、エネルギー産業の状況を変える可能性のある高出力亜鉛ベース電池を開発するための新しいアプローチを発表した。従来の水ベースの充電式電池の主な問題の 1 つは電圧が低いことであり、そのため最新の機器での使用が制限されていました。しかし、科学者によって開発された新しい方法のおかげで、この欠点は見事に克服されました。研究の一環として、科学者たちは特別な有機化合物であるカテコールに注目しました。これは、バッテリーの安定性を向上させ、効率を高めることができる重要なコンポーネントであることが判明しました。このアプローチにより、亜鉛イオン電池の電圧が大幅に向上し、競争力が高まりました。科学者によると、このようなバッテリーにはいくつかの利点があります。彼らはbを持っています ... >>

温かいビールのアルコール度数 07.05.2024

最も一般的なアルコール飲料の 1 つであるビールは、飲む温度によって変化する独自の味を持っています。国際的な科学者チームによる新しい研究で、ビールの温度がアルコールの味の知覚に大きな影響を与えることが判明しました。材料科学者のレイ・ジャン氏が主導したこの研究では、温度が異なるとエタノールと水分子が異なる種類のクラスターを形成し、それがアルコールの味の知覚に影響を与えることが判明した。低温ではより多くのピラミッド状のクラスターが形成され、「エタノール」の辛味が軽減され、飲み物のアルコール感が軽減されます。逆に温度が上がるとクラスターが鎖状になり、アルコール感が強くなります。これは、白酒などの一部のアルコール飲料の味が温度によって変化する理由を説明します。得られたデータは飲料メーカーに新たな可能性をもたらします。 ... >>

アーカイブからのランダムなニュース

空の旅のための特別なビール 04.10.2018

香港の航空会社であるキャセイパシフィック航空は、高度 10 キロメートルでの消費に特化して設計されたビール、ベッツィーを発売しました。

飛行機に乗るのが怖い人にとって、長時間のフライトを乗り切る最善の方法は、冷たいビールでリラックスすることです。残念なことに、高地では慣れ親しんだ食べ物があまりおいしく感じられなくなります。これにはいくつかの理由があります。低湿度、低気圧、キャビン内の騒音です。高度が上がると、気圧と湿度が低下します。標高 10 km の湿度レベルは 12% 未満で、砂漠よりも悪いです。

この乾燥度の増加と低圧の組み合わせにより、味蕾が甘くて塩辛い食べ物に敏感になる可能性が大幅に減少します。しかし、それは食べ物の匂いについてもです。乾燥した気候では、嗅覚受容体の感度が低下し、その結果、食べ物が無味に感じられます。最後に、科学者たちは、バックグラウンドノイズによって食べ物が味気ないものとして認識されると述べています。なぜそこに行くのか - ビールさえも！

これを何らかの形で改善するために、香港の航空会社であるキャセイパシフィック航空は、特別な「高地」ビールベッツィーを開発しました。これは、高度 10 キロメートルで味覚知覚のすべての機能を備えていると思われます。ビールは航空会社の最初の航空機にちなんで名付けられ、英国へのフライトで乗客に提供されます. その味について知られていることは、通常の「ありふれた」ビールよりも苦味が少ないということです。

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