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ガスコンロは受動喫煙より有害

03.07.2023

キッチンのガスコンロは速くて便利ですが、家庭用ガス爆発の可能性だけではなく、常に安全であるとは限りません。『Environment Science & Technology』誌に発表された新しい研究によると、ガスストーブを使用すると、発がん物質として知られる芳香族有機化合物であるベンゼンが空気中に高濃度に含まれることになります。

ガスの供給に使用されるガスパイプラインとガスシリンダーには、単純な炭化水素が含まれています。通常、それはメタンとプロパン、およびその他の添加剤です。このガスは熱を放出して燃焼しますが、完全に燃焼すると無害な水や二酸化炭素が生成されるだけでなく、危険な物質も生成されます。

研究者らは、研究の中で、ガスの燃焼中に生成される化合物の XNUMX つであるベンゼンに注目しました。ベンゼンは最も単純な芳香族化合物で、純粋な形では皮膚や粘膜の炎症を引き起こし、体内に蓄積して環境を汚染する可能性があります。その発がん性は、さまざまな種類のがん、特に造血系や骨髄の悪性疾患を引き起こす可能性があるため、特に懸念されています。

この研究は87世帯を対象に実施され、科学者らは、燃焼中のガスストーブや約180度に加熱されたオーブンから、紙巻きタバコを吸う場合よりも大量のベンゼンが空気中に放出されることを発見した。したがって、ガスコンロでの調理は受動喫煙よりも危険である可能性があります。

家庭用ガス自体には非常に少量のベンゼンが含まれており、燃焼生成物の約XNUMX分のXNUMXであると研究論文の著者らは指摘している。また、コンロで焼いたもの（ベーコンやサーモンなど）を実験したところ、ベンゼンは検出されませんでした。

コンロで調理されたベンゼンは、ガスコンロやオーブンが設置されている部屋全体にすぐに広がります。隣の部屋に容易に侵入し、空気中に数時間残留します。寝室のベンゼン濃度は、多くの国で設定されている許容限度を超えています。

科学者たちは、部屋の換気を良くするとベンゼンの濃度を下げるのに役立つと指摘しています。しかし、ストーブの上にある従来のフードでは、この作業に非効率的に対応できます。

この点では、ガスコンロの代替品である電気コンロやIHコンロの方が安全性が高いようです。ベンゼンの発生量は10～50分のXNUMXで、電磁調理器の場合は検出されなかった。

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強力なバッテリーを作成する新しい方法 08.05.2024

技術の発展とエレクトロニクスの使用拡大に伴い、効率的で安全なエネルギー源を作り出すという問題はますます緊急になっています。クイーンズランド大学の研究者らは、エネルギー産業の状況を変える可能性のある高出力亜鉛ベース電池を開発するための新しいアプローチを発表した。従来の水ベースの充電式電池の主な問題の 1 つは電圧が低いことであり、そのため最新の機器での使用が制限されていました。しかし、科学者によって開発された新しい方法のおかげで、この欠点は見事に克服されました。研究の一環として、科学者たちは特別な有機化合物であるカテコールに注目しました。これは、バッテリーの安定性を向上させ、効率を高めることができる重要なコンポーネントであることが判明しました。このアプローチにより、亜鉛イオン電池の電圧が大幅に向上し、競争力が高まりました。科学者によると、このようなバッテリーにはいくつかの利点があります。彼らはbを持っています ... >>

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最も一般的なアルコール飲料の 1 つであるビールは、飲む温度によって変化する独自の味を持っています。国際的な科学者チームによる新しい研究で、ビールの温度がアルコールの味の知覚に大きな影響を与えることが判明しました。材料科学者のレイ・ジャン氏が主導したこの研究では、温度が異なるとエタノールと水分子が異なる種類のクラスターを形成し、それがアルコールの味の知覚に影響を与えることが判明した。低温ではより多くのピラミッド状のクラスターが形成され、「エタノール」の辛味が軽減され、飲み物のアルコール感が軽減されます。逆に温度が上がるとクラスターが鎖状になり、アルコール感が強くなります。これは、白酒などの一部のアルコール飲料の味が温度によって変化する理由を説明します。得られたデータは飲料メーカーに新たな可能性をもたらします。 ... >>

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東芝エレクトロニクスヨーロッパは、フル HD (1p) の高精細画質を備えた新しい 3/1080 型光学フォーマット CMOS センサーの量産を開始したと発表しました。 TCM3232PB は、産業用アプリケーション向けの高解像度、高速フレームレート、および鮮明な画質のビデオ録画および再生の要件を満たし、セキュリティおよび監視カメラ、監視カメラ、およびカーレコーダーに適しています。

東芝の革新的なハイダイナミックレンジ (HDR) 機能は、108dB のダイナミックレンジを達成し、ハイコントラストの照明条件下でも鮮明で歪みのない画像をキャプチャするように特別に設計されています。また、このセンサーは毎秒 60 フレームでフル解像度のビデオをキャプチャし、自然で滑らかな動きの映像を生成します。

TCM3232PB は、コンパクトな 10mm x 10mm PBGA (プラスチックボールグリッドアレイ) パッケージで入手できます。量産は 2015 年 XNUMX 月末に開始されます。

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