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魚の食用包装

28.01.2023

欧州海洋漁業基金が資金提供する SeaFilm 食品包装プロジェクトは、生分解性の食品フィルムを作成しました。これは、ポルトガルのレイリア工科大学の研究者によって行われました。

製品の品質と有効期限は、パッケージによって異なります。そのため、イスラエルでは、製品を新鮮に保ち、廃棄しやすいプラスチックフィルムを作成しました。

現在、Thefishsite によると、冷凍魚のパッケージは食べられるようになっています。国際プロジェクトの SeaFilm は、使い捨てプラスチックフィルムの代替品を開発しました。このフィルムは、生物活性のある海藻抽出物から作られています。

魚が解凍されると、生分解性フィルムは捨てるか、魚と一緒に食べることができます。食用フィルムには、おいしく、便利で、簡単に調理できる食事を作るための調味料が含まれている場合があります。

研究によると、これにより、一度解凍された魚介類やサーモンの賞味期限が延長され、微生物の増殖が抑制されることが示されています.

魚の生産者はすでに研究者に木材チップとメルルーサのバイオフィルムを作成するよう依頼しています。

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科学技術の最新ニュース、新しい電子機器：

量子もつれのエントロピー則の存在が証明された 09.05.2024

量子力学は、その神秘的な現象や予期せぬ発見で私たちを驚かせ続けています。最近、理化学研究所量子コンピューティングセンターの Bartosz Regula 氏とアムステルダム大学の Ludovico Lamy 氏が、量子もつれとそのエントロピーとの関係に関する新しい発見を発表しました。量子もつれは、現代の量子情報科学技術において重要な役割を果たしています。ただし、その構造は複雑であるため、理解と管理が困難になります。レグルスとラミーの発見は、量子のもつれが古典系と同様のエントロピー規則に従うことを示しています。この発見は、量子情報科学技術の分野に新たな視点をもたらし、量子のもつれと熱力学との関係についての理解を深めます。研究結果は、もつれ変換の可逆性の可能性を示しており、これにより、さまざまな量子技術での使用が大幅に簡素化される可能性があります。新しいルールを開く ... >>

ミニエアコンソニーレオンポケット5 09.05.2024

夏はリラックスしたり旅行したりするのに最適な時期ですが、多くの場合、暑さが耐え難い苦痛に変わることがあります。ソニーの新製品、Reon Pocket 5 ミニエアコンをご紹介します。ユーザーにとって夏をより快適にすることを約束します。ソニーは、暑い日に体を冷やすユニークなデバイス、Reon Pocket 5 ミニコンディショナーを導入しました。首にかけるだけでいつでもどこでも涼しさを楽しめます。運転モードの自動調整と温度・湿度センサーを搭載したミニエアコンです。革新的なテクノロジーのおかげで、Reon Pocket 5 はユーザーのアクティビティや環境条件に応じて動作を調整します。ユーザーはBluetooth経由で接続された専用モバイルアプリを使用して簡単に温度を調整できます。さらに、ミニコンディショナーを取り付けられる、便利な特別デザインのTシャツとショーツも用意されています。デバイスはああ、 ... >>

スターシップのための宇宙からのエネルギー 08.05.2024

新技術の出現と宇宙計画の発展により、宇宙での太陽エネルギーの生産がより実現可能になってきています。スタートアップ企業のトップである Virtus Solis は、SpaceX の Starship を使用して地球に電力を供給できる軌道上発電所を構築するというビジョンを共有しました。スタートアップ企業のVirtus Solisは、SpaceXのStarshipを利用して軌道上に発電所を建設するという野心的なプロジェクトを発表した。このアイデアは太陽エネルギー生産の分野を大きく変え、より利用しやすく、より安価になる可能性があります。このスタートアップの計画の中核は、Starshipを使って衛星を宇宙に打ち上げるコストを削減することだ。この技術的進歩により、宇宙での太陽エネルギー生産は従来のエネルギー源と比べてより競争力のあるものになると期待されています。 Virtual Solis は、Starship を使用して必要な機器を配送し、軌道上に大型太陽光発電パネルを構築することを計画しています。ただし、重要な課題の 1 つは、 ... >>

強力なバッテリーを作成する新しい方法 08.05.2024

技術の発展とエレクトロニクスの使用拡大に伴い、効率的で安全なエネルギー源を作り出すという問題はますます緊急になっています。クイーンズランド大学の研究者らは、エネルギー産業の状況を変える可能性のある高出力亜鉛ベース電池を開発するための新しいアプローチを発表した。従来の水ベースの充電式電池の主な問題の 1 つは電圧が低いことであり、そのため最新の機器での使用が制限されていました。しかし、科学者によって開発された新しい方法のおかげで、この欠点は見事に克服されました。研究の一環として、科学者たちは特別な有機化合物であるカテコールに注目しました。これは、バッテリーの安定性を向上させ、効率を高めることができる重要なコンポーネントであることが判明しました。このアプローチにより、亜鉛イオン電池の電圧が大幅に向上し、競争力が高まりました。科学者によると、このようなバッテリーにはいくつかの利点があります。彼らはbを持っています ... >>

温かいビールのアルコール度数 07.05.2024

最も一般的なアルコール飲料の 1 つであるビールは、飲む温度によって変化する独自の味を持っています。国際的な科学者チームによる新しい研究で、ビールの温度がアルコールの味の知覚に大きな影響を与えることが判明しました。材料科学者のレイ・ジャン氏が主導したこの研究では、温度が異なるとエタノールと水分子が異なる種類のクラスターを形成し、それがアルコールの味の知覚に影響を与えることが判明した。低温ではより多くのピラミッド状のクラスターが形成され、「エタノール」の辛味が軽減され、飲み物のアルコール感が軽減されます。逆に温度が上がるとクラスターが鎖状になり、アルコール感が強くなります。これは、白酒などの一部のアルコール飲料の味が温度によって変化する理由を説明します。得られたデータは飲料メーカーに新たな可能性をもたらします。 ... >>

アーカイブからのランダムなニュース

300種類以上の氷を特定 13.12.2017

日本の岡山大学の松井貴宏と彼の同僚は、すでにモデル化されたゼオライト氷に加えて、「空気氷」（エアロアイス）と呼ばれるさらに密度の低い相が存在する可能性があると計算しました。

ゼオライト骨格と宇宙フラーレンから得られる 300 種類以上の氷の多孔質分子構造が、古典的な分子動力学モデリングを使用して研究されています。仮想的なゼオライト氷相は、以前に報告された希薄な氷構造よりも密度が低く、安定していることがわかりました。

さらに、氷のゼオライト構造に関連して、さらに密度の低い構造「空気氷」が提案されている。計算によると、これは負圧で絶対温度がゼロに近い水の最も安定した固相です。

私たちがよく知っている地球の表面の氷は、六角形の結晶構造です。大気の高いところに立方体の氷が見られます。それらに加えて、自然界には固体状態で水を与える他の構造はありません。そして、低密度氷（前述のゼオライト氷）が存在する条件は極度に低い圧力と温度であるため、別の惑星で発見される可能性が高くなります。

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