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植物由来の抗菌食品ラップ

26.06.2022

プラスチック廃棄物による地球の汚染が深刻な問題となっているため、人類は石油ベースの包装を取り除き、生分解性のあるものに置き換えようとしています。米国の科学者は、しがみつくフィルムの代替品を提供しています。

有望な技術は、ラトガース大学の科学者に属しています。彼らは、食品にスプレーできる植物ベースの生分解性コーティングを開発しました。得られたフィルムは、輸送中の病原体や損傷から保護します。このパッケージは、テストされたアボカドの保存期間を 50% 延長すると報告されています。

新しい包装技術は、生体高分子と多糖類に基づく繊維を使用しています。ウェブのように、繊維状の素材をヘアドライヤーのような装置で紡ぎ、さまざまな形やサイズの製品に巻き付けることができます。

得られた素材は、異物の液体や固体の侵入を防ぐのに十分な強度があり、抗菌要素も含まれています。繊維には、タイム油、クエン酸、低地などの天然の抗菌成分が染み込んでいます。このようなフィルムは大腸菌と戦うことさえでき、食品を長期間新鮮に保ちます。

XNUMX日以内に土壌中で分解し、通常の水で簡単に食品を洗い流すことができるフィルム技術は、「集中回転ジェット紡績」と呼ばれています.

商品化についてはまだ何も言われていません。ただし、環境に配慮した生産と廃棄物削減に重点を置いている企業は、明らかにこの技術に関心を持っています。今日、大量のプラスチックが海に捨てられています。同時に、表面に浮いているゴミの 30 倍のゴミが底に溜まっています。

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科学技術の最新ニュース、新しい電子機器：

量子もつれのエントロピー則の存在が証明された 09.05.2024

量子力学は、その神秘的な現象や予期せぬ発見で私たちを驚かせ続けています。最近、理化学研究所量子コンピューティングセンターの Bartosz Regula 氏とアムステルダム大学の Ludovico Lamy 氏が、量子もつれとそのエントロピーとの関係に関する新しい発見を発表しました。量子もつれは、現代の量子情報科学技術において重要な役割を果たしています。ただし、その構造は複雑であるため、理解と管理が困難になります。レグルスとラミーの発見は、量子のもつれが古典系と同様のエントロピー規則に従うことを示しています。この発見は、量子情報科学技術の分野に新たな視点をもたらし、量子のもつれと熱力学との関係についての理解を深めます。研究結果は、もつれ変換の可逆性の可能性を示しており、これにより、さまざまな量子技術での使用が大幅に簡素化される可能性があります。新しいルールを開く ... >>

ミニエアコンソニーレオンポケット5 09.05.2024

夏はリラックスしたり旅行したりするのに最適な時期ですが、多くの場合、暑さが耐え難い苦痛に変わることがあります。ソニーの新製品、Reon Pocket 5 ミニエアコンをご紹介します。ユーザーにとって夏をより快適にすることを約束します。ソニーは、暑い日に体を冷やすユニークなデバイス、Reon Pocket 5 ミニコンディショナーを導入しました。首にかけるだけでいつでもどこでも涼しさを楽しめます。運転モードの自動調整と温度・湿度センサーを搭載したミニエアコンです。革新的なテクノロジーのおかげで、Reon Pocket 5 はユーザーのアクティビティや環境条件に応じて動作を調整します。ユーザーはBluetooth経由で接続された専用モバイルアプリを使用して簡単に温度を調整できます。さらに、ミニコンディショナーを取り付けられる、便利な特別デザインのTシャツとショーツも用意されています。デバイスはああ、 ... >>

スターシップのための宇宙からのエネルギー 08.05.2024

新技術の出現と宇宙計画の発展により、宇宙での太陽エネルギーの生産がより実現可能になってきています。スタートアップ企業のトップである Virtus Solis は、SpaceX の Starship を使用して地球に電力を供給できる軌道上発電所を構築するというビジョンを共有しました。スタートアップ企業のVirtus Solisは、SpaceXのStarshipを利用して軌道上に発電所を建設するという野心的なプロジェクトを発表した。このアイデアは太陽エネルギー生産の分野を大きく変え、より利用しやすく、より安価になる可能性があります。このスタートアップの計画の中核は、Starshipを使って衛星を宇宙に打ち上げるコストを削減することだ。この技術的進歩により、宇宙での太陽エネルギー生産は従来のエネルギー源と比べてより競争力のあるものになると期待されています。 Virtual Solis は、Starship を使用して必要な機器を配送し、軌道上に大型太陽光発電パネルを構築することを計画しています。ただし、重要な課題の 1 つは、 ... >>

強力なバッテリーを作成する新しい方法 08.05.2024

技術の発展とエレクトロニクスの使用拡大に伴い、効率的で安全なエネルギー源を作り出すという問題はますます緊急になっています。クイーンズランド大学の研究者らは、エネルギー産業の状況を変える可能性のある高出力亜鉛ベース電池を開発するための新しいアプローチを発表した。従来の水ベースの充電式電池の主な問題の 1 つは電圧が低いことであり、そのため最新の機器での使用が制限されていました。しかし、科学者によって開発された新しい方法のおかげで、この欠点は見事に克服されました。研究の一環として、科学者たちは特別な有機化合物であるカテコールに注目しました。これは、バッテリーの安定性を向上させ、効率を高めることができる重要なコンポーネントであることが判明しました。このアプローチにより、亜鉛イオン電池の電圧が大幅に向上し、競争力が高まりました。科学者によると、このようなバッテリーにはいくつかの利点があります。彼らはbを持っています ... >>

温かいビールのアルコール度数 07.05.2024

最も一般的なアルコール飲料の 1 つであるビールは、飲む温度によって変化する独自の味を持っています。国際的な科学者チームによる新しい研究で、ビールの温度がアルコールの味の知覚に大きな影響を与えることが判明しました。材料科学者のレイ・ジャン氏が主導したこの研究では、温度が異なるとエタノールと水分子が異なる種類のクラスターを形成し、それがアルコールの味の知覚に影響を与えることが判明した。低温ではより多くのピラミッド状のクラスターが形成され、「エタノール」の辛味が軽減され、飲み物のアルコール感が軽減されます。逆に温度が上がるとクラスターが鎖状になり、アルコール感が強くなります。これは、白酒などの一部のアルコール飲料の味が温度によって変化する理由を説明します。得られたデータは飲料メーカーに新たな可能性をもたらします。 ... >>

アーカイブからのランダムなニュース

脳の電子活動による識別 24.04.2016

アメリカの科学者は、特定の刺激に対する独自の反応である「脳の痕跡」によって人々を識別する方法を説明しました。 CEREBRE メソッドは、身元の特定において 100% の信頼性を示しており、将来的には信頼できる保護システムを作成するために使用できます。

実験中に、研究者は認知イベント関連生体認証 (CEREBRE) プロトコルを開発しました。彼は、いくつかのシステムの活動に関連する脳信号の処理に関与しました。たとえば、一次視覚反応、顔認識、味覚刺激への反応などです。この研究には 50 人のボランティアが参加し、それぞれが特別に準備されたセットから 500 枚の画像を見せられました。これらの画像には、食べ物、顔、中立的なオブジェクト、または言葉のカードの画像が含まれていました。写真のデモンストレーション中の各被験者の脳の反応は、脳波ヘッドセット（被験者が着用しなければならなかった「ヘルメット」）によって記録されました。

分析の結果、異なる人々の脳の反応は独特であり、CEREBRE は 100 人の被験者のそれぞれを (XNUMX% の確実性で) 一意に識別することができたことが示されました。

以前、別の研究グループが「脳の痕跡」のアイデアに目を向けましたが、彼らの研究では、特定のタスクの実行中の脳の神経活動が記録されていました。このアプローチを使用すると、80 ～ 90% の精度を達成することができました。以前の著者の最高の結果は、単語のみ (画像なし) を使用して 97% でした。研究者たちは、機密情報にアクセスするために「ブレインプリント」を使用する場合、100% 確実であることの重要性を強調しています。

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