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トマトはビタミンDを生成します

24.05.2022

ジョンイネスセンター (英国) の研究者は、チリ、イタリア、キューバの同僚と共に、葉にビタミン D3 の「前駆体」が豊富に含まれているトマトを特定しました。科学者は、物質が熟した果実に蓄積するように植物のゲノムを編集しました。この新種はビタミンが豊富で、欠乏すると深刻な健康問題を引き起こします。

科学者によると、世界で約 7 億人がビタミン D 不足に苦しんでおり、この数は増え続けています。専門家によると、主な理由は栄養不足です。私たちの体は、プロビタミン D7 としても知られる 3-デヒドロコレステロール (XNUMX-DHC) からビタミン D を合成できます。これは、皮膚への紫外線の影響下で発生します。

しかし、食品は依然として主な安全な供給源です。しかし、魚や乳製品は高価で誰もが手に入れることができず、植物にはほとんどD3がありません.

プロビタミン D3 (7-DHC) は一部の植物、特にトマトによって生成されますが、これはコレステロールの合成中に主に葉で少量発生します。熟した果実には存在しません。

以前の研究では、この同じプロビタミンが果物で分子を作成するために使用され、Sl7-DR2 酵素がそれらを他の分子に変換するのに役立つことがわかっています。遺伝子編集に CRISPR-Cas9 システムを使用して、科学者はトマトの酵素を「オフ」にし、完熟トマトにプロビタミンが確実に蓄積されるようにしました。

測定の結果、編集されたナス科の葉と果実の両方で7-DHCの量が大幅に増加することが示されました。さらに、トマトの果肉と皮の両方にプロビタミンが豊富であることが判明しました。研究者は植物を紫外線に3時間さらし、プロビタミンがビタミンD30に変換されることを発見しました. トマトXNUMX個に含まれる不足元素の量は、卵XNUMX個またはマグロXNUMXグラムに相当します。

遺伝子改変は、トマトの成長、発育および収量に影響を与えませんでした。製品は、有用性と安全性を維持し、栽培に十分なストレス耐性を維持しました。

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量子もつれのエントロピー則の存在が証明された 09.05.2024

量子力学は、その神秘的な現象や予期せぬ発見で私たちを驚かせ続けています。最近、理化学研究所量子コンピューティングセンターの Bartosz Regula 氏とアムステルダム大学の Ludovico Lamy 氏が、量子もつれとそのエントロピーとの関係に関する新しい発見を発表しました。量子もつれは、現代の量子情報科学技術において重要な役割を果たしています。ただし、その構造は複雑であるため、理解と管理が困難になります。レグルスとラミーの発見は、量子のもつれが古典系と同様のエントロピー規則に従うことを示しています。この発見は、量子情報科学技術の分野に新たな視点をもたらし、量子のもつれと熱力学との関係についての理解を深めます。研究結果は、もつれ変換の可逆性の可能性を示しており、これにより、さまざまな量子技術での使用が大幅に簡素化される可能性があります。新しいルールを開く ... >>

ミニエアコンソニーレオンポケット5 09.05.2024

夏はリラックスしたり旅行したりするのに最適な時期ですが、多くの場合、暑さが耐え難い苦痛に変わることがあります。ソニーの新製品、Reon Pocket 5 ミニエアコンをご紹介します。ユーザーにとって夏をより快適にすることを約束します。ソニーは、暑い日に体を冷やすユニークなデバイス、Reon Pocket 5 ミニコンディショナーを導入しました。首にかけるだけでいつでもどこでも涼しさを楽しめます。運転モードの自動調整と温度・湿度センサーを搭載したミニエアコンです。革新的なテクノロジーのおかげで、Reon Pocket 5 はユーザーのアクティビティや環境条件に応じて動作を調整します。ユーザーはBluetooth経由で接続された専用モバイルアプリを使用して簡単に温度を調整できます。さらに、ミニコンディショナーを取り付けられる、便利な特別デザインのTシャツとショーツも用意されています。デバイスはああ、 ... >>

スターシップのための宇宙からのエネルギー 08.05.2024

新技術の出現と宇宙計画の発展により、宇宙での太陽エネルギーの生産がより実現可能になってきています。スタートアップ企業のトップである Virtus Solis は、SpaceX の Starship を使用して地球に電力を供給できる軌道上発電所を構築するというビジョンを共有しました。スタートアップ企業のVirtus Solisは、SpaceXのStarshipを利用して軌道上に発電所を建設するという野心的なプロジェクトを発表した。このアイデアは太陽エネルギー生産の分野を大きく変え、より利用しやすく、より安価になる可能性があります。このスタートアップの計画の中核は、Starshipを使って衛星を宇宙に打ち上げるコストを削減することだ。この技術的進歩により、宇宙での太陽エネルギー生産は従来のエネルギー源と比べてより競争力のあるものになると期待されています。 Virtual Solis は、Starship を使用して必要な機器を配送し、軌道上に大型太陽光発電パネルを構築することを計画しています。ただし、重要な課題の 1 つは、 ... >>

強力なバッテリーを作成する新しい方法 08.05.2024

技術の発展とエレクトロニクスの使用拡大に伴い、効率的で安全なエネルギー源を作り出すという問題はますます緊急になっています。クイーンズランド大学の研究者らは、エネルギー産業の状況を変える可能性のある高出力亜鉛ベース電池を開発するための新しいアプローチを発表した。従来の水ベースの充電式電池の主な問題の 1 つは電圧が低いことであり、そのため最新の機器での使用が制限されていました。しかし、科学者によって開発された新しい方法のおかげで、この欠点は見事に克服されました。研究の一環として、科学者たちは特別な有機化合物であるカテコールに注目しました。これは、バッテリーの安定性を向上させ、効率を高めることができる重要なコンポーネントであることが判明しました。このアプローチにより、亜鉛イオン電池の電圧が大幅に向上し、競争力が高まりました。科学者によると、このようなバッテリーにはいくつかの利点があります。彼らはbを持っています ... >>

温かいビールのアルコール度数 07.05.2024

最も一般的なアルコール飲料の 1 つであるビールは、飲む温度によって変化する独自の味を持っています。国際的な科学者チームによる新しい研究で、ビールの温度がアルコールの味の知覚に大きな影響を与えることが判明しました。材料科学者のレイ・ジャン氏が主導したこの研究では、温度が異なるとエタノールと水分子が異なる種類のクラスターを形成し、それがアルコールの味の知覚に影響を与えることが判明した。低温ではより多くのピラミッド状のクラスターが形成され、「エタノール」の辛味が軽減され、飲み物のアルコール感が軽減されます。逆に温度が上がるとクラスターが鎖状になり、アルコール感が強くなります。これは、白酒などの一部のアルコール飲料の味が温度によって変化する理由を説明します。得られたデータは飲料メーカーに新たな可能性をもたらします。 ... >>

アーカイブからのランダムなニュース

インターネットが脳に与える深刻な影響 25.06.2019

国際的な研究者チームは、インターネットが人の記憶と社会的交流能力に影響を与えるという証拠を集めました。

西シドニー大学、ハーバード大学、オックスフォード大学、マンチェスター大学、ケンブリッジ大学キングスカレッジの科学者ジョセフファース氏と同僚らは、インターネットが脳に急性かつ持続的な変化を引き起こし、認知、注意力、記憶力、社会的行動に深刻な影響を与える可能性があると主張しています。 .

「通知とメッセージの無制限のストリームは、私たちが常に注意を分散し続けることを奨励し、その結果、XNUMX つのタスクに集中する能力が低下する可能性があります。また、現在、世界中のほとんどの情報を文字どおり指先で操作できるようになっているため、これには潜在的な可能性があります。情報の保存方法を変えるだけでなく、社会に関する事実や知識の評価を変えることさえあります」と報告書は述べています。

研究者は、子供たちがデジタル機器を使用する時間を制限し、さまざまな活動に注意を払うことを推奨しています.

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