ベジタリアンは肉を食べる人より健康的です。無料のテクニカルライブラリニュース

科学技術のニュース、電子工学の新しさ
無料のテクニカルライブラリ / ニュースフィード

菜食主義者は肉を食べる人よりも健康的です

13.12.2021

英国の研究者によると、赤身の肉と砂糖をこのまま食べると、2050 年までに人類は飢餓の危機に瀕することになります。予測の著者は、肉食を 14 日あたり 11 グラムに制限し、逆に、現在の XNUMX 倍の果物、野菜、豆類、ナッツ類を食べることを勧めています。これにより、年間約 XNUMX 万人の早死にが回避され、主に癌や心血管疾患による死亡が回避され、地球の気候にプラスの影響がもたらされます。

13 年代の初めに、ヨーロッパ人の食習慣を研究する研究がいくつかの国で開始されました。科学者たちは 160 年間に 20 万人近くの人々を観察し、赤身肉への愛情が癌、心血管疾患、早死ににつながる可能性があるという結論に達しました。つまり、肉製品を XNUMX 日 XNUMX グラム以上食べた人は、XNUMX グラムに制限した人よりも若死にする確率が XNUMX% 高かったのです。

13 年間の観察で、17 人に XNUMX 人のボランティアが死亡しました。ほぼXNUMX万人が癌で死亡し、XNUMX万人が心臓と血管の病気で死亡しました。しかし、赤身の肉への愛だけを非難するのは時期尚早であると、作品の著者は述べています。結局のところ、肉製品をたくさん食べた人は、しばしば喫煙し、肥満であり、健康に有害な他の行動特性を持っていました.

数年後、アメリカの研究者は、これらの悪い習慣のない理想的な参加者グループ、つまりプロテスタント教会の教区民を見つけることができました。数年間、研究者は96人の信者を観察しており、そのほとんどが菜食主義を支持しています. 残りは肉を食べましたが、ごくわずかで、50日平均約XNUMXグラムでした。

研究期間中、約6,3人がさまざまな原因で死亡し、XNUMX人が心血管疾患で死亡しました。計算が示すように、肉を食べる人は菜食主義者よりも頻繁に死亡し、早死と赤身の肉の消費との間に関連がありました. 結果が全人口に適用される場合、すべての原因による早期死亡の約XNUMX％、心臓発作と脳卒中のXNUMX％が定期的な肉の消費の結果であると科学者は述べています.

アメリカの分子生物学者によると、赤身肉の体への有害な影響は、消化の特殊性によって説明できます。肉とレバーにはコリン、レシチン、カルニチンが含まれており、消化されるとトリメチルアミン N-オキシドを形成します。アテローム性動脈硬化症や心血管疾患の発症に関連しているのはこの物質です。

113 人のボランティアを対象にさまざまな種類の食事を観察した結果、唯一のタンパク質源として赤身肉を定期的に摂取すると、血中のトリメチルアミン N-オキシドの含有量が大幅に増加することがわかりました。したがって、毎日数グラムの肉製品しか食べなかったボランティアは、XNUMXか月後にこの物質を菜食主義者のほぼXNUMX倍多く食べました. 研究の参加者全員が赤身肉を完全にやめた後、体内のトリメチルアミンN-オキシドのレベルが著しく減少しました.

<< 戻る: 電解液の代わりに水を使うリチウムイオン電池 13.12.2021

>> 進む: Imagination Catapult RISC-V プロセッサ 12.12.2021

科学技術の最新ニュース、新しい電子機器：

スターシップのための宇宙からのエネルギー 08.05.2024

新技術の出現と宇宙計画の発展により、宇宙での太陽エネルギーの生産がより実現可能になってきています。スタートアップ企業のトップである Virtus Solis は、SpaceX の Starship を使用して地球に電力を供給できる軌道上発電所を構築するというビジョンを共有しました。スタートアップ企業のVirtus Solisは、SpaceXのStarshipを利用して軌道上に発電所を建設するという野心的なプロジェクトを発表した。このアイデアは太陽エネルギー生産の分野を大きく変え、より利用しやすく、より安価になる可能性があります。このスタートアップの計画の中核は、Starshipを使って衛星を宇宙に打ち上げるコストを削減することだ。この技術的進歩により、宇宙での太陽エネルギー生産は従来のエネルギー源と比べてより競争力のあるものになると期待されています。 Virtual Solis は、Starship を使用して必要な機器を配送し、軌道上に大型太陽光発電パネルを構築することを計画しています。ただし、重要な課題の 1 つは、 ... >>

強力なバッテリーを作成する新しい方法 08.05.2024

技術の発展とエレクトロニクスの使用拡大に伴い、効率的で安全なエネルギー源を作り出すという問題はますます緊急になっています。クイーンズランド大学の研究者らは、エネルギー産業の状況を変える可能性のある高出力亜鉛ベース電池を開発するための新しいアプローチを発表した。従来の水ベースの充電式電池の主な問題の 1 つは電圧が低いことであり、そのため最新の機器での使用が制限されていました。しかし、科学者によって開発された新しい方法のおかげで、この欠点は見事に克服されました。研究の一環として、科学者たちは特別な有機化合物であるカテコールに注目しました。これは、バッテリーの安定性を向上させ、効率を高めることができる重要なコンポーネントであることが判明しました。このアプローチにより、亜鉛イオン電池の電圧が大幅に向上し、競争力が高まりました。科学者によると、このようなバッテリーにはいくつかの利点があります。彼らはbを持っています ... >>

温かいビールのアルコール度数 07.05.2024

最も一般的なアルコール飲料の 1 つであるビールは、飲む温度によって変化する独自の味を持っています。国際的な科学者チームによる新しい研究で、ビールの温度がアルコールの味の知覚に大きな影響を与えることが判明しました。材料科学者のレイ・ジャン氏が主導したこの研究では、温度が異なるとエタノールと水分子が異なる種類のクラスターを形成し、それがアルコールの味の知覚に影響を与えることが判明した。低温ではより多くのピラミッド状のクラスターが形成され、「エタノール」の辛味が軽減され、飲み物のアルコール感が軽減されます。逆に温度が上がるとクラスターが鎖状になり、アルコール感が強くなります。これは、白酒などの一部のアルコール飲料の味が温度によって変化する理由を説明します。得られたデータは飲料メーカーに新たな可能性をもたらします。 ... >>

ギャンブル依存症の主な危険因子 07.05.2024

コンピューターゲームは、385 代の若者の間でますます人気の娯楽となっていますが、それに伴うゲーム依存症のリスクは依然として重大な問題です。アメリカの科学者は、この中毒に寄与する主な要因を特定し、その予防のための推奨事項を提供するために研究を実施しました。 90 年間にわたり、10 人のティーンエイジャーを追跡調査し、どのような要因がギャンブル依存症になりやすいかを調査しました。その結果、研究参加者のXNUMX%は依存症のリスクがなかったが、XNUMX%がギャンブル依存症になったことが示された。ギャンブル依存症の発症の主な要因は、低レベルの向社会的行動であることが判明しました。向社会的行動のレベルが低い十代の若者は、他人の助けやサポートに興味を示さないため、現実世界との接触が失われ、コンピュータゲームが提供する仮想現実への依存が深まる可能性があります。これらの結果に基づいて、科学者たちは ... >>

交通騒音がヒナの成長を遅らせる 06.05.2024

現代の都市で私たちを取り囲む音は、ますます突き刺さるようになっています。しかし、この騒音が動物界、特に卵から孵化していないひよこのような繊細な生き物にどのような影響を与えるかを考える人はほとんどいません。最近の研究はこの問題に光を当てており、彼らの発達と生存に深刻な影響を与えることを示しています。科学者らは、シマウマダイヤモンドバックのヒナが交通騒音にさらされると、発育に深刻な混乱を引き起こす可能性があることを発見しました。実験によると、騒音公害によって孵化が大幅に遅れる可能性があり、孵化した雛は健康増進に関わる多くの問題に直面している。研究者らはまた、騒音公害の悪影響が成鳥にも及ぶことを発見した。生殖の機会の減少と生殖能力の低下は、交通騒音が野生動物に長期的な影響を与えることを示しています。研究結果はその必要性を浮き彫りにしている ... >>

アーカイブからのランダムなニュース

P2PE V2仕様はカードデータの盗難を無意味にします 14.07.2015

Payment Card Industry Security Standards Council (PCI SSC) は、支払いカードの使用に関連する XNUMX つのセキュリティ基準のうちの XNUMX つに対する重要な更新を公開しました。

PCI SSC によると、この更新により、ポイントツーポイント暗号化 (P2PE) の原則に基づくデータ暗号化を提供するソリューションの開発と使用が簡素化されます。 P2PE の場合、読み取りポイントで直接改ざん防止モジュールによって暗号化が実行されるため、従来の読み取り方法ではカードからのデータにアクセスできなくなり、盗まれたデータの価値が攻撃者に還元されます。

PCIポイントツーポイント暗号化ソリューション要件およびテスト手順バージョン2.0仕様は、P2PE要求を満たし、P2PEソリューションに組み込むことができるP2PEコンポーネントおよびサービスのプロバイダを対象としています。認定された P2PE ソリューションとアプリケーションに加えて、PCI Council は認定された P2PE コンポーネントのリストを維持し、インテグレーターがそれらを選択しやすくします。

さらに、標準の新しいバージョンにより、マーチャントは販売時点で独自の P2PE ソリューションを実装および管理できるようになります。

全部見る 科学技術ニュース、新エレクトロニクスのアーカイブ

このページのすべての言語

ホームページ | 図書館 | 物品 | サイトマップ | サイトレビュー