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苦くないチコリの繁殖

11.08.2021

ワーヘニンゲン大学の研究者は、新しい育種方法を使用して、もはや苦い化合物を含まないさまざまなチコリを開発しました.

チコリは青い花を持つ美しい植物ですが、その興味深い部分は地面にあります。チコリの根は、パンや乳製品に使用される天然甘味料であるイヌリンの供給源であり、健康的な腸機能のための食物繊維としても使用されます.

「イヌリンは消化器系の健康にプラスの効果をもたらします。通常、イヌリンは苦味の原因となるため、苦い化合物 (根にも存在します) から分離する必要があります。CRISPR-Cas などの新しい育種法では、私たちは苦味を含まない植物を開発することができました. これは、より安価で、より簡単で、より環境に優しい処理につながり、イヌリンのより広い用途につながります. 今、私たちはどの遺伝子が苦味化合物の生産に関与しているかを知っています. 、したがって、witloofの苦味のレベルを変更することもできます」と科学者は言いました.

新しい CRISPR-Cas メソッドは、特定の望ましいまたは望ましくない植物の特性の原因となるチコリ DNA を具体的にターゲットにしています。

「ゲノム編集と呼ばれる技術は、DNA に小さな変更を加えます。したがって、成長したチコリには、独自の DNA しか含まれません。苦味物質の原因となる XNUMX つの遺伝子をオフにしました。これを行うために、葉から細胞を取り出し、技術で処理し、この方法を使用すると、繁殖がはるかに速くなります」と、KeyGene の広報担当者、Paul Bundock 氏は説明しています。

ヨーロッパの CHIC プロジェクトの枠組みの中で、研究者や企業は特定のビターチコリ化合物 (テルペン) 自体の開発にも取り組んでいます。これらの化合物は、抗炎症剤および/または抗がん剤として機能します。

「苦味化合物は菌類やバクテリアから植物を保護します。このプロジェクトでは、抗炎症作用を実証することができました。これまでの研究では、チコリに含まれる苦味化合物がヒツジに駆虫効果があることが示されています」と、Sensus の企業開発マネージャーである Matthew de Roode 氏は述べています。

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科学技術の最新ニュース、新しい電子機器：

庭の花の間引き機 02.05.2024

現代の農業では、植物の世話プロセスの効率を高めることを目的とした技術進歩が進んでいます。収穫段階を最適化するように設計された革新的な Florix 摘花機がイタリアで発表されました。このツールには可動アームが装備されているため、庭のニーズに簡単に適応できます。オペレーターは、ジョイスティックを使用してトラクターの運転台から細いワイヤーを制御することで、細いワイヤーの速度を調整できます。このアプローチにより、花の間引きプロセスの効率が大幅に向上し、庭の特定の条件や、そこで栽培される果物の種類や種類に合わせて個別に調整できる可能性が得られます。 2 年間にわたりさまざまな種類の果物で Florix マシンをテストした結果、非常に有望な結果が得られました。フロリックス機械を数年間使用しているフィリベルト・モンタナリ氏のような農家は、花を摘むのに必要な時間と労力が大幅に削減されたと報告しています。 ... >>

最先端の赤外線顕微鏡 02.05.2024

顕微鏡は科学研究において重要な役割を果たしており、科学者は目に見えない構造やプロセスを詳しく調べることができます。ただし、さまざまな顕微鏡法には限界があり、その中には赤外領域を使用する場合の解像度の限界がありました。しかし、東京大学の日本人研究者らの最新の成果は、ミクロ世界の研究に新たな展望をもたらした。東京大学の科学者らは、赤外顕微鏡の機能に革命をもたらす新しい顕微鏡を発表した。この高度な機器を使用すると、生きた細菌の内部構造をナノメートルスケールで驚くほど鮮明に見ることができます。通常、中赤外顕微鏡は解像度が低いという制限がありますが、日本の研究者による最新の開発はこれらの制限を克服します。科学者によると、開発された顕微鏡では、従来の顕微鏡の解像度の 120 倍である最大 30 ナノメートルの解像度の画像を作成できます。 ... >>

昆虫用エアトラップ 01.05.2024

農業は経済の重要な分野の 1 つであり、害虫駆除はこのプロセスに不可欠な部分です。インド農業研究評議会 - 中央ジャガイモ研究所 (ICAR-CPRI) シムラーの科学者チームは、この問題に対する革新的な解決策、つまり風力発電の昆虫エアトラップを考案しました。このデバイスは、リアルタイムの昆虫個体数データを提供することで、従来の害虫駆除方法の欠点に対処します。このトラップは風力エネルギーのみで駆動されるため、電力を必要としない環境に優しいソリューションです。そのユニークな設計により、有害な昆虫と有益な昆虫の両方を監視することができ、あらゆる農業地域の個体群の完全な概要を提供します。「対象となる害虫を適切なタイミングで評価することで、害虫と病気の両方を制御するために必要な措置を講じることができます」とカピル氏は言います。 ... >>

地球磁場に対するスペースデブリの脅威 01.05.2024

地球を取り囲むスペースデブリの量が増加しているという話を聞くことがますます増えています。しかし、この問題の原因となるのは、現役の衛星や宇宙船だけではなく、古いミッションからの破片も含まれます。 SpaceX のような企業によって打ち上げられる衛星の数が増えると、インターネットの発展の機会が生まれるだけでなく、宇宙の安全保障に対する深刻な脅威も生まれます。専門家たちは現在、地球の磁場に対する潜在的な影響に注目している。ハーバード・スミソニアン天体物理学センターのジョナサン・マクダウェル博士は、企業は急速に衛星群を配備しており、今後100年間で衛星の数は000万基に増加する可能性があると強調する。これらの宇宙艦隊の衛星の急速な発展は、地球のプラズマ環境を危険な破片で汚染し、磁気圏の安定性を脅かす可能性があります。使用済みロケットからの金属破片は、電離層や磁気圏を破壊する可能性があります。これらのシステムは両方とも、大気の保護と維持において重要な役割を果たします。 ... >>

バルク物質の固化 30.04.2024

科学の世界には数多くの謎が存在しますが、その一つにバルク物質の奇妙な挙動があります。それらは固体のように振る舞うかもしれませんが、突然流れる液体に変わります。この現象は多くの研究者の注目を集めており、いよいよこの謎の解明に近づいているのかもしれません。砂時計の中の砂を想像してください。通常は自由に流れますが、場合によっては粒子が詰まり始め、液体から固体に変わります。この移行は、医薬品生産から建設に至るまで、多くの分野に重要な影響を及ぼします。米国の研究者は、この現象を説明し、理解に近づけようと試みました。この研究では、科学者たちはポリスチレンビーズの袋からのデータを使用して実験室でシミュレーションを実施しました。彼らは、これらのセット内の振動が特定の周波数を持っていること、つまり特定の種類の振動のみが材料を通過できることを発見しました。受け取った ... >>

アーカイブからのランダムなニュース

フローティングシティフリーダムシップ 30.06.2002

Engineering Solutions の所有者である Norman Nixon は、Freedom Ship と呼ばれる完全にユニークな船、真の浮遊都市を設計しました。

Freedom Ship には 55 のデッキがあり、その長さは 1 km 以上、幅は約 300 m、排水量は 2,7 万トンです (比較のために、世界最大のスーパータンカー Jahre Viking の排水量は 565 千トンです)。水上都市の重量は3億トン。

約70万人が恒久的に乗船し、そのうち50万人が船内の不動産を所有する島民であり、セキュリティサービスと小さな軍隊を含む20万から25万9千人の人員です。また、観光客は船内のホテルに宿泊します。プロジェクトの費用は22億ドルで、建設現場の装備だけで20万ドルがすでに割り当てられています。現在までに、80 万戸の住宅用アパートがすでに販売されており、それぞれの費用は 6 万ポンドから XNUMX 万ポンドです。

生活空間には、少なくとも 50 の建築様式とデザイン様式があります。図書館、大学、インターネットにアクセスできるコンピューター室、病院などがあります。また、銀行、レストラン、スタジアム、カジノ、コート、スイミングプール、ホテル、いくつかの軽工業および加工産業、空港もあります。公園や庭園に割り当てられた 200 エーカーの土地。浮島は XNUMX 年ごとに世界一周クルーズを行い、地元住民が乗船する港に寄港します。

浮島は、現存する他のどの船よりもはるかに環境に優しいものになります。これを行うために、船は廃水を処理するハイテクトイレを使用します。この船は、紙、ガラス、金属、プラスチックをリサイクルします。リサイクルできないものは焼却し、その燃焼エネルギーで発電機を稼働させます。

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