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家庭用電化製品。 食器洗い機。 無線エレクトロニクスと電気工学の百科事典
ほぼ初めて 食器洗浄機 1880年に発明家ベンジャミン・ホーブによって製造されました。 機械が動くためには、ハンドルを素早く回す必要がありました。 アメリカの主婦ジョセフィン・コクランさんは、食器洗い機にモーターを取り付けました。 稼働中、機械はゴロゴロと音を立て、食器を割ることもあったが、女性は10年間使い続け、1886年にその発明で特許を取得した。 1893 年、ジョセフィーヌ コクランの発案である電動食器洗い機がシカゴ展示会でデモンストレーションされました。 電気モーターを動力源とする欧州初の量産型食器洗い機は、ドイツのミーレ社によって製造されました。 ドイツ製の白い食器洗い機は円筒形で、車輪でキッチン内を移動できました。 食器は上から入れていきました。 最新の食器洗い機は、ほとんど静かに、優しく、そして非常に経済的に食器を非常によく洗浄します。 近年、設計者は自動車の騒音レベルを 65 dB から 43 dB に低減し、消費電力を 2,8 kW から 1 kW にほぼ 14 倍削減することに成功しました。 h. 新世代の機械の開発における主なアイデアは、水と電気の消費を最小限に抑えたエコロジーへの現代的なアプローチです。 最高のモデルでは、わずか 11 ～ 13 リットルの水で XNUMX セットの食器を洗います。 手動洗濯でそのような指標を達成できる主婦はいません。 このような結果は、まず、水道水をイオン交換チャンバーに通すことで水を柔らかくし、洗浄能力を高めることによって、そして第二に、水の一部をフィルターシステムを通して洗浄して再利用することによって達成されました。 独自の熱交換システムにより、暖房にかかる水と電気を節約します。 前の洗濯サイクルからの熱水が入る平らなタンクの形をした熱交換器は、次の段階で使用される水の一部と接触し、余熱で熱交換器を加熱します。 多くのモデルでは、熱交換システムは結露による乾燥の原理に基づいて食器を乾燥します。追加の電気を使用したり、蒸気を噴出させて湿った空気を除去したりする必要はありません。 電気乾燥機は経済的ではありません。 最新のクラス A 食器洗い機で 12 ～ 14 セットの食器を洗浄する場合のエネルギー消費量は 0,74 ～ 1,05 kWh です。 熱交換システムにより、次の洗浄段階への移行中にスムーズな温度変化が保証されます。 したがって、装飾磁器や壊れやすいガラスは「温度ショック」に対して保証されています。 節水と節電への継続的な追求と関心により、食器の量や汚れの程度まで判断できる食洗機モデルの登場につながりました。 最近では、指示書には、すべてが詰め込まれていない機械を使用しないことが推奨されており、現在、一部の新しいモデルには、食器の詰め込まれた部分を洗うのに必要な最小限の水、エネルギー、および洗剤の量を測定できる装置が搭載されています。 しかし、ほとんどのロシアのバイヤーは、食洗機は冷蔵庫やコンロと並んで必需品ではなく、他のすべてをすでに購入した後に購入する珍味であると考えています。 ホームセンターでお客様から「食洗機で食器を洗うのにどれくらい時間がかかりますか？」と質問されました。 販売者は「設定温度に応じて45〜65分間」と答えました。 お客様は「もっと早く手で洗ってやるよ！」と笑いました。 これは、家電製品に対する消費者の典型的な間違いです。 食器洗い機は、洗濯機と同様、私たちよりも早く仕事をこなせるように設計されているだけでなく、この大変で報われない仕事を私たちの代わりにやってくれます。 さらに、この機械は高品質の洗浄と衛生状態を提供します。このプロセスは、高活性洗剤を使用して 60 ～ 65 °C、さらには 70 °C の温度で実行されます。 このような条件下では微生物は死滅します。 さらに、機械内の各アイテムは、手動洗浄よりもはるかに長い時間、お湯と洗剤を使用して洗浄されます。 GFK (世界市場を調査する国際機関) によると、ヨーロッパの食器洗い機市場の飽和率は 37% です。 これは、37世帯中100世帯が食器洗い機を使用していることを意味します。 ヨーロッパではスウェーデンがトップ（約60％）。 次いでドイツ(49%)、ヨーロッパ先進国の中で最下位はイギリス(21%)です。 ロシアに関する客観的な統計はない。 間接的なデータによると、食器洗い機市場の飽和度は 5% に近づいていると推測できます。 統計学者の計算によると、18人家族の場合、13年に8万1本のナイフ、スプーン、フォーク、10万60枚の皿、10個のカップ、そして無数の鍋、フライパン、食器、トレイ、缶、瓶などを洗う必要があります。好条件であれば、食器の手洗いは 50 日あたり約 50 時間かかります。 比較のために：食器洗い機は、その日のうちにホステスに必要な時間はわずか 365 分です (汚れた食器を入れ、きれいな食器を降ろす)。 18-250 = 12 分と考えます。 節約された時間に年間の日数を掛けると、10 分になります。 × 120 = XNUMX 分(XNUMX日以上)。 そうですね、XNUMX 年間 - XNUMX 日です。 もう一つの統計。 蛇口からの流水で食器を手動で洗う場合、60日あたり12リットルの水が消費されますが、14セットの従来の食器洗い機では、60日あたり14リットル以上の水は必要ありません。 合計: (365-16) x 790 = 70 リットルの水が年間節約されます。 これは500湯以上の湯量です。 この量の水を加熱するにはXNUMXkWが必要です。 年間の電力量は h! これらのリットルとキロワットの料金はすべて私たちが支払います。 一方、それだけの追加の熱湯を家庭に導入するには、どれくらいの量の燃料を燃焼させて私たちが呼吸する大気を汚染する必要があるでしょうか? そして、これも私たちが支払います。 食器洗い機の購入は、通常の生活の始まりであり、時間、水、エネルギー、健康、お金の効果的な節約になります。 食洗機はすぐに元が取れますが、回収額を完全に計算するのは困難です。節約された日数、月数、年数を評価する基準は何でしょうか? 食器洗い機では、食器だけでなく、コンロやグリルのさまざまな取り外し可能な部品、グラタン皿、キッチンの空気清浄フィルター、冷蔵庫の棚、浄水フィルターの水差し、揚げ物用のヘラ、ザル、野菜の皮むき器、漏斗、プラスチック、ガラスも洗浄されます。プラスチック製のナプキンは、家庭によってはテーブルクロスの代わりに各家電製品の下に置かれていますが、洗濯機で簡単に洗うことができます。 野菜用の新しい金属製のおろし金が輝きと元の外観を獲得するわけではありません。電子レンジなどの現代のプラスチック製の器具は洗浄されます（プラスチック製の器具を購入するときは、耐性を示すサーモプラストまたはデュロプラストのマークの存在に注意を払う必要があります） -30〜+ 80°Cの温度範囲での変形に耐えます瓶の蓋、ジャムソケット、燭台、スパイス瓶、塩入れ、コショウ入れは機械で洗います小物はカトラリー容器に入れます果物や野菜、小さな道具がバスケットのバーの間に落ちないようにネットが必要です。 逆さまに設置されたボトルも完璧に洗浄されます。回転する水スプレーにより、狭い首からも洗剤の弾性ジェットが確実に浸透します。 フォーク、スプーン、ナイフは水平位置でマシンに置くことをお勧めします。 一部の企業の最新モデルでは、洗浄チャンバーの上部に格納式トレイが備えられています。 この設計により、チャンバーの下部にスペースが確保され、カトラリーの接触による傷が防止され、また、カトラリーの分類と機械からの取り出しが容易になります。 グラス、透明ガラスのショットグラス、ステンレス製のカトラリーセットを購入する際は、付属のお手入れ方法にご注意ください。 通常、これらのものは食器洗い機で洗えるとは記載されていませんが、食器洗い機で洗う必要があり、そうでない場合は洗わない必要があると記載されています。 透明なガラスと磨かれたステンレスは、洗車後に特別な輝きと透明度を獲得します。 木製、螺鈿、骨、ブリキ、銅、真鍮、銀メッキの製品は食器洗い機で洗ってはなりません。 アンティーク磁器、特に釉薬をかけた磁器を洗うときは細心の注意が必要です。 アンティークの曇りガラスは壊れやすいため、まったく洗わない方が良いですが、一部の機械には壊れやすいガラス用の繊細な洗浄プログラムが付いています。 洗濯や洗浄の結果は、使用する水に大きく左右されます。 軟水では、最小限の洗剤ですべてが非常に簡単に洗浄されます。 硬水では食器洗いがはるかに困難になり、鈍いままになります。 食器洗い機も硬水の影響を受けます。軟水のミニ工場であるイオン交換チャンバーの動作状態を保護し、復元するために必要な特別な再生塩を使用する必要があります。 イオン交換チャンバーには吸着剤、つまり水を硬くするカルシウム塩とマグネシウム塩を水から除去するイオン交換樹脂が充填されています。 このようなミニ工場の可能性は無限ではなく、吸着剤の吸収特性が低下します。 自宅で、水の硬度を測定する最も簡単なテストを実行できます。 コップ一杯の水に石鹸を溶かします。 水が濁ってフレークが現れる場合、その水は硬水です。 水の硬度は、硬度度または mg-eq / l という任意の単位で表されます。 食器洗い機は、ほとんどの場合、メーカーによって水の硬度が 20 度までに調整されています。 一部のメーカーでは、機械を現地の状況に合わせて調整できるように、機械に水硬度インジケーターテープが付属しています。 水の硬度に関連する問題を解決するために、どの食器洗い機にも、一度に最大 2 kg の水を軟化させる塩を入れることができる特別な容器が付いています。 この量は数か月分に十分です。 マシン自体が必要に応じて塩を消費し、在庫がなくなると、インジケーターが新しい量を追加する必要があることを示します。 残念ながら、この要件を無視する人もいます。 もちろん、しばらくの間は塩を加えずに食器を洗うこともできますが、すぐにイオン交換チャンバーが目詰まりを起こし、くすんだ白っぽい汚れがついた食器が機械から出てきます。 塩を入れずに機械を使用すると、軟水器が損傷する可能性があります。 事態がそれほど悪化していない場合は、タンクを再生塩で満たし、通常の洗浄サイクルを 4 ～ 5 回実行することで、イオン交換チャンバーを使用できる状態に戻すことができます。 食洗機の動作原理はシンプルです。 ワイヤー トレイに積み込まれた食器は、XNUMX つまたは XNUMX つの回転スプレー アームによって圧力下で噴射される強力な水流で激しく洗浄されます。 ノズルの全長に沿って穴があり、これらの穴からの熱水の弾性ジェットが機械の内部全体に満たされます。 食器洗い機用に特別な洗剤が開発されており、グリースを積極的に溶解して洗い流し、食器から食べ物の粒子を効果的に除去します。 すすぎを繰り返し、洗浄サイクルの最後に特別な液体すすぎ助剤を添加することにより、食器はよく洗浄され、洗剤の残留物が表面から完全に除去されます。 カップ、お皿、鍋、フライパンが滑らかでピカピカになります。 食器洗い機が完璧に機能するには、特別な洗剤、すすぎ剤、塩という XNUMX つのコンポーネントが不可欠です。 当社の市場には、さまざまなメーカーからこれらのツールのさまざまなキットが販売されています。 最新の食器洗い機は、洗浄ごとに約 30 g の再生塩と 25 g の洗剤を消費します。 ロシア市場で入手可能な食器洗い機の多くのモデルの中から、すべての要件を満たすものが見つかります。 最も高価で最も経済的な機械には通常、さまざまな温度で 5 ～ 8 つの洗濯プログラムがあり、エネルギー消費量、洗濯および乾燥効率のクラスは A または B です。 高温 (65°C) での通常の洗浄プログラムは、乾燥した食事の残留物を除去するのに最適です。 集中洗浄プログラム (モデルに応じて 65 ～ 70 °C) は、焦げたり乾燥した食品の残留物で汚れがひどい食器に適しています。 低水プログラム (55 °C) は、軽く汚れた食器の洗浄や機械への負荷が低いように設計されています。 クイックプログラム (55 °C) は、持続時間が短いため、軽い負荷や、乾燥した食品の残留物がない場合に適しています。 クイックプログラムは、料理を素早く提供する必要があるあらゆる場合に不可欠です。 壊れやすい食器類プログラム (40 °C) は、壊れやすく汚れが軽いガラス、装飾磁器、クリスタルに使用されます。 プレリンスプログラムは、後で食器を洗う場合に食品残留物の乾燥を防ぎます。 エコノミー プログラム (55 °C) は、65 °C での通常のプログラムと同じ結果が得られますが、エネルギーと水の消費量は少なくなります。 同時に、洗浄時間もわずかに長くなります。 このプログラムは、軽い汚れの食器を洗浄するために使用されます。 一部の企業は、エネルギーを節約するために、温水パイプラインに接続する機能を備えた食器洗い機を製造しています。 ロシア市場にはそのような食器洗い機がありますが、統計によると、集中温水ラインに接続されているのはそのような食器洗い機のわずか約2％です。 その理由はありふれたものです - 夏にはお湯が長期間停止するためです。 さらに、私たちの熱水には多くの望ましくない不純物が含まれています。 著者: バニコフ E.A.
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