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ここにいくつかのレシピがあります練乳.

最初のレシピ

成分：

全乳-1リットル;
砂糖-300-500g;
バニリン-味わう。

ホットミルクに砂糖を溶かします（飲用クリームを加えることもできます）。弱火にかけます（スチームバス）。かき混ぜながら、体積が2/3になるまで煮詰め、

冷蔵します。

できあがったコンデンスミルクの甘さと濃厚さは、牛乳に含まれる砂糖と脂肪の量によって決まります。

最初のレシピ

成分：

全乳-2カップ
砂糖-1,5スタック;
バニリン-味わう。

鍋に少量の水を入れてシュガーシロップを作ります。ホットミルクを加えます。弱火にかけます（スチームバス）。かき混ぜながら、体積が2/3になるまで煮詰め、

最初のレシピ

成分：

全乳-0,25リットル;
粉乳-1,5カップ;
砂糖-1,5スタック。

全乳と粉ミルクを混ぜます。よく混ぜます。砂糖を加えます。弱火にかけます（スチームバス）。かき混ぜながら、体積が2/3になるまで煮詰め、

著者: コロレフ V.A.

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