山の栄養の特徴。旅行のヒント

山の栄養の特徴。旅行のヒント

旅行のヒント

山中を移動する際に経験する多大な肉体的運動には、通常とは異なる適切な栄養と飲酒の管理が必要です。 低地での食事.

標高約1500m以上では、気圧の低下と訓練を受けていない人の体内の酸素不足により、唾液の減少、消化器官の活動の弱体化などの生理学的変化が始まり、胆汁の形成。脂肪の吸収が妨げられ、腸の働きが悪くなります。

高地では水分や栄養素の吸収が低下します。これらすべては、体の衰弱の結果として、食物の消化と同化のプロセスの違反につながります。誤った胃膨満感、上腹部の破裂感、吐き気、薬物治療が適さない下痢に悩まされる場合があります。胃腸障害の場合は、渓流の水に含まれる雲母の最小の粒子による胃粘膜の刺激だけでなく、高地の食べ物はほとんどの場合加熱が不十分であるという事実によって引き起こされる可能性があります。ここの水は5メートルごとに約1500℃低下し、血液中のアミノ酸が減少し、酸塩基バランスが変化し、唇の内面に小さな出血が頻繁に発生し、歯痛が現れます。

酸素が不足すると、組織内の炭水化物の正常な酸化が妨げられ、酸化が不十分な代謝産物、特に乳酸が体内に大量に蓄積されます。これは代謝プロセスの混乱と阻害につながります。したがって、本体のパフォーマンスは大幅に低下します。仕事の終わりでも、筋肉活動が停止しているにもかかわらず、体は緊張状態が続き、しばらくの間、酸素の消費量が増加します。酸素負債が解消されるまでの時間は、筋肉作業の強度と持続時間だけでなく、人のトレーニングの程度にも依存します。

空気の希薄化と湿度の低下により、肺から大量の水分が失われます。体の脱水は健康状態や気分に影響を与えます。高地にいる間、特に困難な地域の移動に伴う集中的な作業を行う場合には、4 日あたり XNUMX リットル以上の水分を摂取する必要があります。さらに、多量の水分は、不完全に酸化された代謝産物の腎臓を通じた体外への排泄を促進します。ベリーの無糖の煎じ薬を飲むのが良いです。水の代わりに氷があり、雪は厳禁です。

運転中に大量の飲酒をすることはお勧めできません。同時に、大量の発汗により、水分だけでなくミネラルも失われます。主に山で利用できる雪と氷から得られる融解水には、塩分がほとんど含まれていません。したがって、飲料水にはさらに食塩を添加することが望ましい。

高地では味が変わる場合があります。とても酸っぱいもの、またはとても甘くて塩辛いものなどが欲しいです。したがって、消化器官の活動を刺激する味蕾を適切に刺激するには、食品に香辛料や香辛料を含める必要があります。さらに、朝、目が覚めてすぐに食欲が低下することがよくあり、極度の高地では、食欲不振や温かい食べ物を準備するのが難しいため、体は多くの食べ物を摂取することができませんが、吸収に違反しているため。これはすべて、山に入った人の順応の程度に依存します。

高地では、特定の栄養素の必要性が変化します。急激に身長が上がった後、炭水化物は体の状態に有益な効果をもたらします。さらに、運動中の耐性はプロテインダイエットよりもはるかに優れています。激しい筋肉活動に関連する領域では、まず第一に、消化しやすい炭水化物であるブドウ糖を摂取する必要があります。砂糖は一日を通して少しずつ摂取するのが最善です。これにより、疲労の開始が毎回 XNUMX 時間半延期されます。

多量の脂肪分の多い食品は禁忌であるためです。それは通常気分を悪くします。しかし同時に、脂肪は体の主な熱源であり、常に寒い状況では脂肪を完全に放棄することはできません。高地で長時間にわたる激しい作業を行う人体。ビタミン、特に酸化還元プロセスの調節に関与する酵素の一部であり、体内の代謝と密接に関係しているビタミンの量を増加（2～3倍）する必要があります。これらはビタミンB群であり、その中で最も重要なものはB12とB15、そしてB1、B2、B6です。したがって、ビタミンB15は、高地での体のパフォーマンスを向上させ、エネルギー資源を増加させるだけでなく、酸素代謝の効率を高め、酸素負債の削減に役立ち、それによって適応メカニズムを強化します。ビタミンCとPPも重要な役割を果たします。それらは血液の酸素容量、赤血球数、ヘモグロビンの増加に貢献します。

もちろん、どれくらいの高さ、どれくらいの期間山に来たかによって大きく異なります。低高度では、一般に、可能であれば通常の食事を変えないか、上昇に時間がかからない場合は高カロリーの食べ物を食べるかのどちらかです。小さな移行には、栄養ミックスが非常に便利です。これは、チョコレートとクルミやアーモンドなどのナッツを溶かして自分で作ることができ、マーズバーのようなものになります。山に長く滞在するなら、地元の人々が食べるのと同じように食事をするのが良いでしょう。つまり、高地旅行用の食料には必ず酸性食品を含める必要があります。酸性食品は高山病を軽減するだけでなく、高地の「天井」を高め、ビタミンなどのビタミンをより多く消費します。野菜由来。

山中で極端な状況に陥った場合は、大気の低下により調理時間と高地条件での燃料消費量が増加するにもかかわらず、朝と夕方に温かい食べ物を摂取することが必須であることを覚えておいてください。プレッシャー。

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