パラグアイのお茶（マテ茶）。伝説、神話、象徴性、説明、栽培、応用方法

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パラグアイのお茶（マテ茶）。伝説、神話、象徴性、説明、栽培、応用方法

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ページ内容

写真、基本的な科学情報、伝説、神話、象徴主義
属、科、起源、範囲、化学組成、経済的重要性
植物の説明、参考データ、役立つ情報、イラスト
伝統医学や美容学で使用するレシピ
育て方、収穫、保管のコツ

パラグアイ茶（マテ茶）、モチノキパラグアリエンシス。植物の写真、基本的な科学情報、伝説、神話、象徴性

パラグアイ紅茶（マテ茶）

基本的な科学情報、伝説、神話、象徴主義

ロッド： お茶（モチノキ）

家族： 風邪（アキフォリア科）

原産地： パラグアイ茶はパラグアイ、アルゼンチン、ウルグアイ、ブラジルの地域が起源で、そこで栽培され、多くの先住民族によって伝統的に飲料や薬用植物として使用されてきました。

エリア： パラグアイ茶は、南アメリカ、アフリカ、アジア、ヨーロッパ、北アメリカなど、世界のさまざまな地域で栽培されています。

化学組成： パラグアイ茶には、カフェイン、テオフィリン、テオブロミン、抗酸化物質、ビタミンなど、多くの有益な物質が含まれています。気分を改善し、身体的持久力を高めるテオブロミンも含まれています。

経済的価値: パラグアイのお茶は飲み物として消費され、しばしばマテ茶と呼ばれます。身体への刺激効果、集中力の向上、消化の改善など、多くの有益な特性があります。さらに、パラグアイ茶は関節炎、喘息、心臓病などのさまざまな病気の治療のための薬用植物としても使用されています。抗酸化作用があるため、化粧品業界でもクリームやローションの製造に使用されています。

伝説と神話: パラグアイ茶、またはマテ茶は、パラグアイ、アルゼンチン、ウルグアイ、ブラジル南部の国の象徴の XNUMX つです。その使用と象徴性は古くからあり、南アメリカの先住民族の XNUMX つであるグアラニ族の文化と密接に関係しています。グアラニー語では、パラグアイ茶は「カーヤリ」（カー＝ハーブ、ヤリ＝飲み物）と呼ばれており、これはその主な機能、つまり刺激を与える飲み物としての使用を反映しています。また、もてなしや友好的な出会いと関連付けられることもよくあります。象徴的に、メイトには団結と連帯の意味があります。伝統的なグアラニー社会では、葉や小枝の注入は、サークルのメンバーが互いに渡す特別なパイプを通して「喫煙」するという形で、公の場でのみ使用されます。それは参加者間の平等と精神的なつながりを象徴しています。グアラニー文化にはパラグアイのお茶に関連した伝説もあります。その中の一人は、神々がグアラニ族に力と健康を与えてくれる木を与え、それを大事にして自然の贈り物に感謝して使うように言ったと述べています。

パラグアイ茶（マテ茶）、モチノキパラグアリエンシス。植物の説明、イラスト

パラグアイ茶（マテ茶）、モチノキパラグアリエンシス。施用方法、植物の原産地、範囲、植物学的説明、栽培

パラグアイ紅茶（マテ茶）

ヒイラギ科（ヒイラギ科）。セイヨウヒイラギ属には、約 280 種の熱帯および亜熱帯の種が含まれており、そのうち 110 種はアメリカで一般的です。多くの種はアジアに生息していますが、少数の種はヨーロッパ、アフリカ、オーストラリア、ポリネシアに生息しています。

刺激性の植物としては、パラグアイ茶、またはマテ茶（Ilex paraguariensis Saint - Hill）の 20 種のみが使用されます。モチノキ属にはさらに XNUMX 種が知られており、これらは本物の配偶者の代替品を準備するために使用できます。

南米では中国茶の代わりに使われています。パラグアイ茶の主な消費者は、アルゼンチン、ブラジル、チリ、ウルグアイ、パラグアイの人々です。アルゼンチンでは、マテ茶は年間一人当たり最大10kg消費されています。輸出業者はパラグアイのお茶をイェルバ、インド人はカア、それ以外の人はメイトと呼びますが、ヨーロッパの税関の関税コードでは南米のお茶として記載されています。

マテ茶はアメリカ大陸発見以前にインディアンによって使用されていました。 1608年にパラグアイ共和国を建国したイエズス会は、この飲み物を商業面から高く評価し、粉末を貿易の対象とした。彼らは最初にパラグアイ茶を栽培したため、その栽培の先駆者です。彼らが設立した農園はパラグアイの紅茶文化を生み出しました。

パラグアイ紅茶の発祥の地は、南米の大西洋岸から西経約57度までの地域にあります。南緯 12 ～ 33 度の間。しー。マテ茶栽培は広く普及していません。同じような気候の地球上の他の地域でマテ茶を栽培する試みは失敗し、マテ茶飲料はコーヒー、紅茶、ココアと競合しませんでした。第一次世界大戦前、モスクワにパラグアイ茶を販売する専門店があったが、購入者が香り高い中国茶を好んだため、成功しなかった。

かつて自生していたパラグアイのティーツリーの茂みはほぼ絶滅し、現在では主な製品がブラジル、パラグアイ、アルゼンチン（ミシオネス州）の文化農園から得られています。ブラジルでは、65ヘクタール以上がパラグアイ産ティーの木で占められています。

これらの木が栽培されている南アメリカの地域では、年間平均気温（20〜23℃）が木の発達に最も適しています。しかし、短期間の軽い霜にも耐えます。給水のためのマテの木の要件は非常に高いです（年間降水量1300〜2000 mm）。

パラグアイ茶は高さ13メートルにもなる常緑樹で、白っぽく滑らかな樹皮を持っています。葉は対生、倒卵形、滑らかで光沢があり、縁に沿って鋸歯があり、長さ7〜10 cm、幅4〜5 cm、短い葉柄があります。

葉のカフェイン含有量は0,97～1,79％、茎のカフェイン含有量は平均0,73％（中国茶より少ない）です。

パラグアイ紅茶（マテ茶）

花序は腋生で、多数の花が咲き、花は小さく、雌雄同株、時には雌雄異株または一夫多妻です。自宅では4月から8月に咲きます（南半球では春に）。果実は1000〜9種子のベリーで、種子は小さいです。種3個の重さは約XNUMXgで、種をまいてから発芽まで約XNUMXか月かかります。

収穫処理。プランテーションの若い木の葉は、播種後約 3 ～ 4 年後に最初に収集され、その後、葉の少なくとも 2 ～ 3% が木に残された状態で 20 ～ 30 年ごとに収集されます。太さ4mmまでの枝を丸ごとカットします。太い枝から葉や細い小枝を摘み取ります。集められた葉には特別な処理が施されます-サピング。葉と茎は弱火で加熱され（ワイヤードラムが火の上でゆっくりと回転します）、葉の皮が破裂し始めるまで焼きます。

焦げた葉は独特の香りと味がし、葉に含まれる砂糖がキャラメル化します。最近では、このようなサペキングは水蒸気中で行われるようになった。よく乾燥した葉は薄緑色で、細かく粉砕され、洗浄され、品質ごとに分類されて包装されます。

飲み物を準備するには、すりつぶしたマテ茶の葉に熱湯を注ぎます。マテを飲むことは非常に厳粛な儀式となります。彼らはパラグアイのお茶を次の方法で飲みます。美しく塗装された小さな薄壁のひょうたんで作られた特別な丸いカップに入れ、マヨルバの粉末を注ぎ、熱湯を注ぎ、スパチュラの形をしたストレーナーが付いた銀のチューブ（ボンビジェ）を挿入します（先端が広がっている）。粉末が浸透しない小さな穴）。飲み物は準備ができており、ストローと混ぜることはなく、マヨルバは濃い緑色のスラリーの形で沸騰したお湯に浮かびます。

マテは一口で酔うのではなく、快感でしゃぶりつく。お酒を順番に飲む習慣があります。誰かが持ち主に感謝するまで、ひょうたんのカップはぐるぐると回り続けます。ゆっくり飲むことをお勧めしますが、2 分以内に飲むことをお勧めします (温かい飲み物を 3 ～ XNUMX 口絞るのが礼儀です)。

パラグアイ茶の身体への効果は中国茶よりもはるかに有益です。マエルバに含まれるカフェインの約半分は結合状態にあるため、穏やかな効果が得られます。パラグアイ茶の使用は、心臓と胃の機能を改善し、血管を拡張し、記憶力と神経系を強化します。

マテ茶を飲むと正常な消化と適切な代謝が促進され、心の平安と活力の源になるという人もいます。他の人によると、これは最大の悪、悪い習慣、時間の無駄、病気の温床です（銀のストローが推奨されていることに注意してください）。

著者: Baranov V.D.、Ustimenko G.V.

パラグアイ茶（マテ茶）、モチノキパラグアリエンシス。伝統医学や美容学で使用するレシピ

栽培植物と野生植物。伝説、神話、象徴性、説明、栽培、応用方法

民族科学:

健康と免疫力を維持するには: マテ茶を2日3〜XNUMXカップ飲みましょう。マテ茶には、免疫力を高め、全体的な健康をサポートする抗酸化物質、ビタミン、ミネラルなどの有益な物質が多く含まれています。
疲労を軽減し、エネルギーを高めるには: 朝または日中にマテ茶を飲みます。マテ茶にはカフェイン、テオブロミン、テオフィリンが含まれており、疲労を軽減し、エネルギーを高め、集中力を高めるのに役立ちます。
消化を改善するには: 食後にマテ茶を飲みます。マテ茶には、消化を改善し、腸内の炎症を軽減するのに役立つ物質が含まれています。
ストレスと不安を軽減するには: 一日中マテ茶を飲みます。マテ茶にはアミノ酸 L-テアニンが含まれており、ストレスや不安を軽減し、気分を改善し、攻撃性のレベルを下げる効果があります。
血中コレステロール値を下げるには: 数か月間、2日に3〜XNUMX杯のマテ茶を飲み続けてください。マテ茶にはポリフェノールが含まれており、血中コレステロール値を下げ、心臓病のリスクを軽減する可能性があります。
関節炎の症状を軽減するには: マテ茶を2日3〜XNUMXカップ飲みましょう。マテ茶にはビタミンCが含まれており、関節炎に伴う炎症や痛みを軽減するのに役立つ可能性があります。

美容学:

マテとハニーのフェイスマスク： マテ茶大さじ2杯と蜂蜜大さじ1杯を混ぜます。混合物をペースト状にするのに十分な水を加えます。 10〜15分間顔に塗布した後、ぬるま湯で洗い流します。
マテ & ココナッツオイルボディスクラブ: マテ茶1/4カップとココナッツオイル1/4カップを混ぜます。砂糖大さじ1を加え、均一な混合物が得られるまでかき混ぜます。スクラブで体の皮膚をマッサージし、その後ぬるま湯で洗い流します。
マテ茶とオートミールのフェイスマスク： マテ茶大さじ1とオートミール大さじ1を混ぜます。混合物をペースト状にするのに十分な水を加えます。 10〜15分間顔に塗布した後、ぬるま湯で洗い流します。

警告！ 使用する前に専門家に相談してください！

パラグアイ茶（マテ茶）、モチノキパラグアリエンシス。育て方、収穫、保管のコツ

栽培植物と野生植物。伝説、神話、象徴性、説明、栽培、応用方法

マテ茶（Ilex paraguariensis）としても知られるパラグアイ茶は、南米、特にパラグアイ、アルゼンチン、ブラジル原産の常緑植物です。マテ茶はカフェインやその他の生物学的に活性な物質を含む人気の飲み物であり、興奮剤としてよく消費されます。

マテ茶の栽培、収穫、保存に関するヒント:

栽培：

マテ茶は、部分的に日陰のある日当たりの良い場所で生育することを好みます。
鉢植えでも屋外でも栽培可能です。
鉢植えで育てる場合は、水はけの良い砂やパーライトを混ぜた用土を使用します。
マテ茶はpH4,5～5,5の酸性土壌を好みます。
マテ茶の種子は、ポットでは1〜2 cmの深さ、または露地では5〜10 cmの深さに植えることができます。
植物間の距離は約50cmでなければなりません。
マテ茶には適度な水やりと施肥が必要です。
植物は定期的に雑草を除去し、土壌をほぐす必要があります。
マテ茶はその形と大きさを維持するために剪定が必要です。
新しい芽が成長できるように、古い枝を取り除くことをお勧めします。

ワーク:

マテ茶の葉は手作業で収穫され、数日間乾燥させられます。

ストレージ：

乾燥した葉は、密閉容器に入れて涼しく乾燥した場所に保管してください。
マテ茶はカビを防ぐため、乾燥した場所に保管する必要があります。

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