ダグッサ（シコクビエ）。伝説、神話、象徴性、説明、栽培、応用方法

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ダグッサ（シコクビエ）。伝説、神話、象徴性、説明、栽培、応用方法

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ページ内容

写真、基本的な科学情報、伝説、神話、象徴主義
属、科、起源、範囲、化学組成、経済的重要性
植物の説明、参考データ、役立つ情報、イラスト
伝統医学や美容学で使用するレシピ
育て方、収穫、保管のコツ

ダグッサ（シコクビエ）、エレウシン・コラカナ。植物の写真、基本的な科学情報、伝説、神話、象徴性

ダグッサ（シコクビエ）

基本的な科学情報、伝説、神話、象徴主義

ロッド： エレウジーヌ（キビ）

家族： 穀類（イネ科）

原産地： アフリカ、インド

エリア： ダグサは、世界の熱帯および亜熱帯地域、特にアフリカとインドで一般的です。

化学組成： ダグサは、タンパク質、炭水化物、ビタミンB、ミネラル（カルシウム、鉄、マグネシウム、リン、カリウム）の豊富な供給源です。

経済的価値: ダグサは家畜の飼料として使用されるほか、食品産業でも小麦粉、パン、お粥、スパイス、飲料 (インドで人気の飲み物ビリヤーンダなど) の製造に使用されます。この植物はバイオエタノールの生産にも使用できます。

伝説と神話: アフリカの一部の部族では、ダグサは豊穣と豊かさの象徴と考えられています。伝説の XNUMX つは、ダグサは飢えと不作に抵抗するのを助けるために神によって人々に与えられたと言います。インドでは、ダグッサは郷土料理に欠かせないロティやアタなどの料理の主材料として使用されます。ダグサはインド神話でも重要な意味を持っています。伝説の XNUMX つでは、悪魔ラーヴァナとの激しい戦いの後にかろうじて生き残った英雄ラーマは、ダグサから調理された食べ物から力と健康を受け取ります。別の文化であるパプアニューギニアでは、ダグサはコミュニティの団結と連帯を象徴するダンスセレモニーで重要な役割を果たしています。全体として、ダグサはコミュニティの豊かさ、健康、団結を象徴しています。

ダグッサ（シコクビエ）、エレウシン・コラカナ。植物の説明、イラスト

ダグッサ（シコクビエ）、エレウシン・コラカナ。施用方法、植物の原産地、範囲、植物学的説明、栽培

ダグッサ（シコクビエ）

ダグサ（シコクビエ）は、穀物に属する古代に栽培された植物です。主な製品である穀物は栄養価が高く、その技術的特性を損なうことなく長期間良好に保存できます。

自家製ビールやアルコールは穀物から作られています。最大80％の炭水化物、12〜13％のタンパク質、3〜3,5％の脂肪、2,5〜3％の灰分物質が含まれています。小麦粉は味も栄養価もソルガムよりも優れています。お粥、スープ、調味料、ケーキがそれから調理されます。緑色の塊とわらは動物の飼料として使用されます。

ダグサ作物は主にインド（全面積の2,4％以上に相当する2,5～90万ヘクタール）に分布しており、穀物収量は非常に高い：在来種 - 2トン/ヘクタール、改良品種 - 2,3～3トン/ヘクタール、そして灌漑が施されている- 4〜5トン/ヘクタール。アフリカ大陸では、ザンビア、ウガンダ、ザイール、ケニア、タンザニア、エチオピア、ナイジェリア、ガーナで限定的に栽培されています。ここでの平均収量は低く、0,4トン/ヘクタール、良好な条件では0,8〜1,0トン/ヘクタールです。

ダグッサはエレウシン属に属し、栽培種の XNUMX つであるエレウシンコラカナ (L.) ガースに代表されます。原産地はインドで、古くから栽培されてきました。

それは多年生の草本で、直立し、葉が弱く、茂みが強い植物です。側芽は地面に接触すると節から根を出します。分げつ期間は長いです。輪作ではシコクビエが一年生作物として栽培され、種子によって繁殖します。

植物はよく発達した深い繊維状の根と長さ40～100cmの低く直立した中央の新芽を持ち、葉は細く長く無毛で、強く平らな鞘が互いに重なり合っています。

花序は末端の掌状円錐花序で、3〜9本の枝からなり、その上に両性花を持つ小穂が2列に配置されます。円錐花序は上から下に向かって順番に咲きます。植物は自家受粉します。果実は小さな裸または膜状の果冠で、形は丸く、色は白から暗赤色です。 1000粒の重さ - 1,5〜2,5 g。

栽培条件に関して、ダグッサは、短日光周期応答（短日植物 - 最適12時間）、高い熱の必要性（最適25〜28°C、最低16〜18°）を備えた典型的な熱帯草です。 C) および湿気。給水に最適な条件は、総降水量が年間 800 ～ 1000 mm の地域です。降雨量が 500 mm 以内のダグッサでは、適切に分布した場合にのみ満足のいく収穫が得られます。

植物が水分を最も必要とするのは、発芽前と穂が現れるときです。分げつ段階では、文化は非常に乾燥に強いです。最適な土壌は、軽度から中程度のローム質で、肥沃で水はけがよく、中性から弱アルカリ性です。寒く、重く、粘土質の土壌、さらには石や小石の多い土壌はダグサの栽培には適していません。主な栽培地域は標高900～2000mの麓や山地です。海。

ダグッサ（シコクビエ）

輪作。ダグサでは、気候条件に応じて、年に 1 つまたは 2 つの作物を生産できます。たとえば、インドの湿潤な地域では、早生作物として XNUMX 月から XNUMX 月まで、主作物として XNUMX 月から XNUMX 月または XNUMX 月初旬までの XNUMX シーズンにわたって栽培されます。

シコクビエは病気や害虫に対する抵抗力が非常に高いため、畑に雑草がない状態でも連作に耐えることができ、特に分げつ初期は成長が遅いため注意が必要です。ただし、ダグサを輪作に配置し、優れた前任者を選択することをお勧めします。

インドでは、穀物（小麦、大麦、アフリカキビ、ソルガム）、マメ科植物（ひよこ豆、ピーナッツ）、ジャガイモ、野菜、タバコ、油糧種子が前駆体として使用されます。新しい土地の開発が続き休耕地があるアフリカでは、ダグサは新しい土地、または綿、トウモロコシ、アフリカアワに続く第一作目または第二作目の休耕後に配置されることがよくあります。熱帯地方では、ソルガム、カヤヌス、脂肪種子などの複数種の作物でダグサを見つけることができます。

播種のための土の準備は、前任者を収穫した後すぐに始まります。通常、彼らは地元の鋤で数回の浅い処理を行い、同時に4〜6トン/ヘクタールの肥料を土壌に埋め込みます。耕起のたびに、土を削って表面を平らにする作業が行われるため、播種時までに畑は平らになり、苗床が密集します。

耕起では、肥料に加えて、リン酸肥料とカリ肥料が適用されます。インドでは、地域の水分含有量に応じて、ミネラル肥料を異なる用量で施用することが推奨されています。総降水量が700 mm未満の地域の非灌漑ダガスでは、肥料を窒素20〜40 kg / ha、リン20 kg / haに制限する方が良いでしょう。灌漑作物では、肥料の用量を窒素 - 40〜50 kg/ha、リン - 30〜45 kg、カリウム - 22,5〜30 kg/haのレベルまで増やすことが推奨されます。ほとんどのアフリカ諸国では、ダグサは無機肥料なしで栽培されています。

雨季の初めには天水で育った作物を播種し、雨季の終わりには灌漑作物を播種します。播種する前に、種子の発芽を良くするために、種子を海水または塩水（水25リットルあたり塩1g）に浸し、乾燥させます。種子が寒い場所に保管されていた場合は、日陰の暖かい空気の中で換気することをお勧めします。手作業による播種方法は、熱帯の小作農場で広く普及しています。同時に、40〜50kg/haの量の種子を畑の表面に均等に散布し、鍬またはハローで覆います。

印を付けた列（列間20cm）に種子を手作業で播種することが広く行われています。それは杭（「杭の下」）の助けを借りて実行され、15cmごとに穴が開けられ、そこに4〜6個の種子が下げられます。播種機で播種する場合の種子消費量は5〜35kg/ha、条間隔は20〜30cm、播種深さは2〜3cmで、播種と同時に窒素肥料の半分が施用されます。播種後に表土が十分に湿っていない場合は、土壌が乾燥したときにかさぶたが形成されないように注意しながら、水をやる必要があります。

インドの湿気の多い地域では、ダグサは種ではなく苗で畑に植えられます。苗木は特別な灌漑苗床で栽培されます。 20月から25月に苗床に種をまき、苗を育てる期間は20〜30日です。野外への移植は、15〜20 cmの距離で2〜XNUMX cmの列間隔で準備された列で実行され、穴ごとにXNUMXつの植物が植えられます。

ダグサ作物の世話は非常に簡単です。それは、播種後約15〜2日後に、シードドリルを間引く（植物を3 cmの距離で一列に残す）、25〜30本の雑草と窒素施肥で構成されます。目詰まりが激しいブロード播種では、軽いホーロー作業が可能です。

アワの成熟は不均一で、特に晩生で茂みの強い品種が顕著です。

清掃は手作業で行っております。穂は茎の一部（5～8cm）とともに切り取られ、山盛りにして3～4日間発酵させます。このプロセスは洗浄と呼ばれ、穀物を緻密なスケールから分離するのに役立ちます。その後、穂は手作業または機械で脱穀されます。

著者: Baranov V.D.、Ustimenko G.V.

ダグッサ（シコクビエ）、エレウシン・コラカナ。伝統医学や美容学で使用するレシピ

栽培植物と野生植物。伝説、神話、象徴性、説明、栽培、応用方法

民族科学:

腹痛の治療には： 大さじ2〜3のダグッサと1カップの熱湯の注入を準備します。 10〜15分間浸した後、濾します。得られた注入液を1/2カップ、2日3〜XNUMX回飲みます。
糖尿病の治療には： ダグサの乾燥粒大さじ2〜3を挽き、沸騰したお湯1カップを注ぎます。 10〜15分間浸した後、濾します。得られた注入液を1/2カップ、2日3〜XNUMX回、食事前に飲みます。
心臓病の治療には： ダグサの乾燥粒大さじ2〜3を挽き、沸騰したお湯1カップを注ぎます。 10〜15分間浸した後、濾します。得られた注入液を1/2カップ、2日3〜XNUMX回飲みます。
頭痛の治療には： 大さじ2〜3のダグッサと1カップの熱湯の注入を準備します。 10〜15分間浸した後、濾します。得られた注入液を1/2カップ、2日3〜XNUMX回飲みます。
風邪やインフルエンザを治療するには: 大さじ2〜3のダグッサと1カップの熱湯の注入を準備します。 10〜15分間浸した後、濾します。蜂蜜を加えて、1/2カップの注入液を2日3〜XNUMX回飲みます。

美容学:

肌のクレンジングには： 乾燥ダグサ種子大さじ2〜3を粉砕し、少量の温水と混ぜてペーストを作ります。このペーストを肌に塗布し、数分間マッサージした後、温水ですすいでください。これにより、肌の不純物が取り除かれ、柔らかく滑らかになります。
髪を強化するには: 乾燥ダグサ種子大さじ2〜3を粉砕し、少量のヘアオイル（ココナッツやゴボウなど）と混ぜます。この混合物を髪に塗布し、数分間マッサージした後、30〜60分間放置します。その後、シャンプーで髪を洗います。これは髪を強化し、より健康にするのに役立ちます。
フケと戦うには： 乾燥ダグサ種子大さじ2〜3を粉砕し、沸騰したお湯を注いで注入します。数時間放置して注入し、シャンプー後のヘアコンディショナーとして使用します。これはフケと闘い、髪をより健康にするのに役立ちます。
美白の場合: 乾燥ダグサ種子大さじ2〜3を粉砕し、少量の温水と混ぜてペーストを作ります。このペーストを肌に塗布し、10〜15分間放置した後、ぬるま湯で洗い流します。これは肌を明るくし、全体的な状態を改善するのに役立ちます。

警告！ 使用する前に専門家に相談してください！

ダグッサ（シコクビエ）、エレウシン・コラカナ。育て方、収穫、保管のコツ

栽培植物と野生植物。伝説、神話、象徴性、説明、栽培、応用方法

シコクビエとしても知られるダグサ (エレウシンコラカナ) は、世界中の熱帯および亜熱帯地域に広く分布している古代の穀物作物です。

ダグサの栽培、収穫、保管に関するヒント:

栽培：

ダグスはさまざまな種類の土壌で栽培できますが、栄養素が豊富な土壌が最良の結果をもたらします。
植物は大量の水を必要とせず、乾燥した条件でも生育できます。良好な照明と暖かい気候は成長と発育に不可欠です。
ダグサは種子から育てることができますが、種子を土壌に2〜3 cm以下の深さに植える必要があります。

ワーク:

ダグッサは、豆が完全に熟して濃い茶色になったときに収穫されます。
穀物は、破片やその他の不純物を徹底的に取り除く必要があります。
穀物は小麦粉、お粥、パン、その他の製品の製造に使用できます。

ストレージ：

ダグサ穀物は、湿気や日光を避け、涼しく乾燥した場所に保管する必要があります。
穀物は保管条件にもよりますが、数か月からXNUMX年程度保存できます。

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