ウルコの塊茎。伝説、神話、象徴性、説明、栽培、応用方法

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ウルコの塊茎。伝説、神話、象徴性、説明、栽培、応用方法

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ページ内容

写真、基本的な科学情報、伝説、神話、象徴主義
属、科、起源、範囲、化学組成、経済的重要性
植物の説明、参考データ、役立つ情報、イラスト
伝統医学や美容学で使用するレシピ
育て方、収穫、保管のコツ

結節性ウルコ、Ullucus tuberosus。植物の写真、基本的な科学情報、伝説、神話、象徴性

ウルコ塊根

基本的な科学情報、伝説、神話、象徴主義

ロッド： ウルコ (ウルカス)

家族： サツマイモ（ヒルガオ科）

原産地： 南米のアンデス山脈（ペルー、ボリビア、エクアドル）

エリア： 塊茎ウルコは、アンデス高地や他の温帯地域で伝統的に栽培されています。

化学組成： 塊茎ウルコは、デンプン、タンパク質、ビタミン、鉄、カルシウム、リン、カリウム、ビタミンCなどのミネラルが豊富に含まれています。

経済的価値: ウルコ塊茎は野菜として食べられ、スープ、シチュー、サラダなどのさまざまな料理の調理に使用されます。さらに、この植物は糖尿病や貧血などのさまざまな病気を治療するための医学にも使用されています。

伝説と神話: 塊状のウルコには、象徴的および文化的に大きな意味はありませんが、アンデスの人々の料理と文化において重要な役割を果たしています。ウルコはアンデス料理によく使われ、地元の人々にとって重要な食料源です。アンデス山脈では、厳しい山岳地帯の厳しい条件への忍耐と適応の象徴としても文化的に重要です。

結節性ウルコ、Ullucus tuberosus。植物の説明、イラスト

結節性ウルコ、ウルカス・ツベロサス・カルダス。分類、同義語、植物学的説明、栄養価、栽培

ウルコ塊根

塊茎ウルコは、縮れた裸のわずかにファセットのある茎と規則的な全縁のハート型の葉を持つ、低成長の植物（高さ40〜50 cmまで）です。

葉の長さは約13cm、葉柄は葉の長さの半分ほど長くなります。一部の標本では、茎、葉柄、葉の中心静脈の基部が薄紫色をしています。

花は両性で、小さく、黄色がかっていて目立たず、腋窩の総状花序に集められます。

植物の塊茎は根に由来し、小さなジャガイモのような形をしており、丸い塊茎と長い湾曲した塊茎の形があります。塊茎の色は黄色（単色または深紅の斑点がある）または淡紅色です。最大20%のデンプン、大量の高分子量タンパク質、カロテン、カルシウム、粘液が含まれています。

ウルコ塊根

中南米の高地でデンプンが豊富な塊茎を食用として栽培されています。植物の葉も食べられます。何よりも、この植物はベネズエラ、コロンビア、エクアドル、ペルー、ボリビアの海抜3800メートルまでの高地で栽培されています。

塊茎には粘液が多く含まれているため、揚げて食べるのには適していませんが、ジャガイモのように茹でることができます。ウルコ塊茎の主な利点は、調理後もサクサクした構造が残ることです。地元の人々は、ジャガイモやオカからだけでなく、チューニョ（冷凍した乾燥した塊茎を水に浸して保存し、食品として使用する）を作るために使用します。

この植物はヨーロッパでよく育ちますが、塊茎は味がありません。

著者: イパチェフ A.N.

結節性ウルコ、Ullucus tuberosus。伝統医学や美容学で使用するレシピ

栽培植物と野生植物。伝説、神話、象徴性、説明、栽培、応用方法

民族科学:

皮膚疾患の治療薬: 新鮮な尿根塊茎を粉砕し、炎症やかゆみを和らげるために皮膚の患部に軟膏として塗布します。
糖尿病の治療法: 新鮮なウルコ塊茎をいくつか取り、マッシュします。血糖値を下げるために、毎日食事前にこのピューレを大さじ1杯摂取してください。
免疫システムブースター: 新鮮なウルコ塊茎をいくつか取り、細かく切り、熱湯を注ぎます。免疫システムを強化するために、チーズクロスで濾し、大さじ1杯を2日XNUMX回摂取してください。
リウマチの治療薬： 新鮮なウルコ塊茎を数個取り、15mlの水で500分間煮ます。リウマチの痛みや炎症を和らげるために、夜にグラス1杯を濾して摂取してください。
目の改善剤: 新鮮なウルコ塊茎をいくつか取り、牛乳と一緒に煮ます。視力を改善するには、夜にグラス1杯をお飲みください。

美容学:

顔用マスク： 新鮮なウルコ塊茎を数個取り、ピューレに粉砕します。大さじ1杯の蜂蜜と十分な量のオートミールを加えてペーストを作ります。顔に塗って20分ほど放置した後、ぬるま湯で洗い流します。このマスクは肌に潤いを与え、栄養を与え、肌をより滑らかで柔らかくします。
顔のクリーム： 新鮮なウルコ塊茎を数個取り、小さく切り、ホホバオイル大さじ1とココナッツオイル大さじ1と混ぜます。よく混ぜてフェイスクリームとして使用し、肌に潤いを与え、栄養を与えます。
フェイストニック： 新鮮なウルコ塊茎をいくつか取り、小さく切ります。熱湯200mlを注ぎ、30分ほど放置します。濾してフェイシャルトニックとして使用し、肌をリフレッシュして潤いを与えます。
毛髪強化剤: 新鮮なウルコ塊茎を数個取り、ピューレに粉砕します。オリーブオイル大さじ1を加えて髪に塗布し、30分間放置した後、ぬるま湯で洗い流します。この治療法は髪を強化し、質感を改善するのに役立ちます。

警告！ 使用する前に専門家に相談してください！

結節性ウルコ、Ullucus tuberosus。育て方、収穫、保管のコツ

栽培植物と野生植物。伝説、神話、象徴性、説明、栽培、応用方法

塊茎ウルコ (Ullucus tuberosus) は、南アメリカの山岳地帯に生育する多年草で、貴重な食物塊茎の供給源です。

塊茎ウルコの栽培、収穫、保管に関するヒント:

栽培：

塊茎ウルコは湿度の高い涼しい気候を好みます。この植物は山岳地帯や、できるだけ自然に近い環境で栽培することができます。
ウルコ塊茎を5〜7 cmの深さで、互いに30〜40 cmの距離で地面に植えます。春または初秋に塊茎を植えます。
塊茎ウルコは、特に塊茎の成長中に、定期的な水やりと餌を必要とします。

ワーク:

塊茎ウルコは食品として使用されます。塊茎は繊細で甘い味があり、サラダ、おかず、その他の料理の材料として使用できます。
塊茎を収集するには、植物が成熟するまで（通常は植え付け後7〜8か月）待つ必要があります。塊茎を掘り出し、汚れを取り除き、細かく切ります。
Ulluco 塊茎は生でも乾燥させても使用できます。

ストレージ：

新鮮な塊茎は涼しい場所に数週間保存できます。
塊茎は乾燥させて、紙袋やガラス瓶に入れて一年中涼しく乾燥した場所に保管できます。

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