ササゲ（ササゲ）。伝説、神話、象徴性、説明、栽培、応用方法

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ササゲ（ササゲ）。伝説、神話、象徴性、説明、栽培、応用方法

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ページ内容

写真、基本的な科学情報、伝説、神話、象徴主義
基本的な科学情報、伝説、神話、象徴主義
植物の説明、参考データ、役立つ情報、イラスト
伝統医学や美容学で使用するレシピ
育て方、収穫、保管のコツ

ササゲ (Vigna)、Vigna sinensis。伝説、神話、象徴、植物の写真、基本的な科学情報、伝説、神話、象徴

ササゲ（ササゲ）

基本的な科学情報、伝説、神話、象徴主義

ロッド： ヴィーニャ

家族： マメ科植物（マメ科）

原産地： アフリカですが世界中に広がっています

エリア： ビグナは熱帯と亜熱帯、特にアジアとアフリカで見られます。

化学組成： ヴィーニャにはタンパク質が豊富で、炭水化物、脂肪酸、ビタミンB、カルシウム、鉄、マグネシウム、リン、カリウムも含まれています。

経済的価値: ササゲは食品業界、特に肉の入手可能性が低い地域でタンパク質源として広く使用されています。家畜の飼料や土壌肥沃度を向上させる緑肥としても使用されます。ランドスケープデザインでは、ササゲは葉や花が美しいため、観賞植物としてよく栽培されます。

伝説、神話、象徴: 伝説の XNUMX つは、ササゲは太陽の神によって作られ、その強さと活力にインスピレーションを与えられたと言われています。太陽神はササゲに、人々が健康を維持し正しい食事をするのを助けるようにと願いました。いくつかの神話では、ササゲは健康、栄養、幸福の象徴と考えられています。他の神話では、この植物には幸運を引き寄せ、悪から身を守る魔法の特性があると言われています。ササゲには多くの象徴的な意味があります。多くの文化において、この植物は栄養、富、繁栄の象徴と考えられています。また、豊饒、成長、繁栄の象徴でもあります。

ササゲ (Vigna)、Vigna sinensis。植物の説明、イラスト

ササゲ (ササゲ)、Vigna sinensis (Stickm.) Endl。分類、同義語、植物学的説明、栄養価、栽培

ササゲ（ササゲ）

同義語 V. sesquipedalis (L.) Wight.、V. Catang Walpers。

フランス語の名前。ドリーク・モンゲット、バネット、インゲンリコット・コルニリー。英語dolicos unguicularus、白黒目豆。ドイツ人Ostindische Spragel-Bohne または Faseole。スウェーデン、ヒヤシンスボナ。それ。ファジオーロ・ダロッキオ。スペイン語カラギレート、ガルビア、モンチョタ。研磨ファソラ・シュパルゴワ・オルブジミア・ズワナ・ヤスキ。

この植物は一年生植物で、茎が高く（20〜200 cm）、上部が縮れているか、または匍匐性です。葉は三出葉です。花茎は長く、葉腋にあり、上向きに2～8個の花を咲かせます。

サヤは円筒形でくびれがあり、長さは7〜8cmです。さまざまなサイズの種子 (1000 粒の重量は 58 ～ 370 g の範囲)、さまざまな色の種子。

ササゲの白い種子は食用に利用されます。種子には24～28％のタンパク質、48～56％のデンプン、1,5％の油が含まれています。

この植物は好熱性であり、わずかな霜で枯れてしまいます。あらゆる種類の土壌が栽培に適していますが、排水が良好であることが条件です。最後の春の霜が降りる前にササゲの種をまき、種が発芽するまで霜が降りるまで待ちます。

ササゲ（ササゲ）

播種方法は通常で、列間の距離は90 cm、列の間隔は5〜7,5 cmにすることをお勧めしますこの播種方法では、33〜44 kg / haが必要です。

ササゲには、未発達の豆（肩甲骨）を使用する特別なアスパラガス品種があります。

これらのアスパラガスの形態は、Vigna sesquipedalis Wight. または Dolicos sesquipedalis Linne として分類されることがあります。

彼らの豆の長さは45〜60センチメートルに達します。

このような植物は、コードカルチャーまたはトレリスで栽培する方が便利です。コンゴでは、地元の人々によって Vigna triloba Walpers という種が栽培されており、その豆と種子が食用として使用されています。

著者イパチェフ A.N.

ササゲ (Vigna)、Vigna unquiculata。施用方法、植物の原産地、範囲、植物学的説明、栽培

ササゲ（ササゲ）

ビーグナ、またはササゲは食用および飼料作物です。種子、葉、インゲンは食用として利用されます。緑色の塊と収穫後の茎は家畜に与えられます。

砕いて蒸した種子は、若い動物、特に肥育豚にとって貴重なタンパク質濃縮物です。一部の国では、ササゲは繊維植物としても使用されています。ロープや枝編み細工はササゲの花序の軸から作られます。ササゲは緑肥作物として広く栽培されており、その後には最大 300 kg/ha の窒素が残ります。

種子には24～28%のタンパク質、60～63%の炭水化物、1,0～1,3%の脂肪が含まれています。干し草には16〜18％のタンパク質が含まれています。

ヴィーニャ文化は熱帯および亜熱帯の緯度の地域をカバーしています。この作物が栽培されている世界の面積は5万ヘクタール以上です。主要な作物はアフリカ大陸に集中しています。この作物は、米国、メキシコ、コロンビア、中国、日本、エジプトなどの狭い地域で栽培されています。

ササゲの収量は低く、特にアフリカでは0,4〜0,6トン/ヘクタール、高度な農業文化を持つ国では最大1,5〜2,0トン/ヘクタールです。

ビグナ属には 124 種が含まれます。 Vigna unquiculata L 種が文化に導入され、3 つの亜種に分けられます。sinensis L. - 中国ササゲ、Cylindricus sticrm - アフリカササゲ、sesquipedalis U. - 長い果実のアスパラガスササゲです。ササゲの原産地はアフリカです。野生種は大陸の熱帯地域に広く分布しており、その豆は小さく、色が濃く、割れやすいです。

ビグナは高さ60～300cmのマメ科の一年草で、成長の仕方や葉が三出で、ササゲは豆に似ていますが、花冠の舟形は螺旋状にねじれず、弓のように曲がっています。ボート。種子の大きさや形、色は普通の豆と同じようにさまざまです。種子の形は円形から腎臓形です。種子 1000 個の重さは、亜種に応じて 60 ～ 350 g です。

中国ササゲは種子が大きく、垂れ下がった豆が最大 30 cm、アフリカササゲは果実が突き出ていて長さ 7 ～ 13 cm、アスパラガスの長い果実のササゲは不規則に曲がり、最大 90 cm の長く垂れ下がった豆が特徴です。この亜種の品種は主に野菜として利用されています。

成長期の期間は、品種の生物学的特性に応じて80〜200日です。ササゲは成長期に40株当たり300～1個の花を形成しますが、花は60％、さらには80％も落ちてしまいます。 Vigna はオプションの自家受粉者です。開花期間は、早熟型の場合は2〜3週間、晩熟型の場合は最大2〜2,5か月です。

ササゲ（ササゲ）

ヴィーニャは熱帯起源の文化として、熱を強く要求します。その種子は12℃の温度で発芽し始めます。栄養成長期の最適温度は24〜28℃、開花および種子の充填中は26〜28℃です。温度が 35 °C を超えると、軸芽および側芽の成長速度が低下し、花や莢が落ち、根粒細菌の共生活動が停止します。この文化の新芽は霜を許容しません。

ヴィーニャは大気の乾燥にはよく耐えますが、土壌に対しては不安定です。したがって、乾燥した亜熱帯では、灌漑によってのみ栽培が可能です。発芽期間中、その種子はその塊から100〜120％の水を吸収します。栄養生長期の豊富な雨は、栄養塊の過剰な成長と種子収量の減少につながります。この文化は開花期、つまり豆の形成中に水分を最も要求します。

ヴィーニャは短日の文化です。日の長さは、生育期の長さ、植物の高さ、葉の面積、植物の生産性に影響します。

この文化は、土壌肥沃度に対する要求の増加を課しません。ヴィーニャは砂質土壌と粘土質土壌の両方でよく育ち、高い酸性度に耐えます。熱帯地域では、赤い土壌、黄色の土壌、暗褐色の土壌で栽培されます。

著者: Baranov V.D.、Ustimenko G.V.

ササゲ (Vigna)、Vigna sinensis。伝統医学や美容学で使用するレシピ

栽培植物と野生植物。伝説、神話、象徴性、説明、栽培、応用方法

民族科学:

糖尿病の治療には： ササゲには、血糖値の管理に役立つ水溶性タンパク質とゆっくりと消化される炭水化物が含まれています。民俗レシピの 1 つは、刻んだササゲ (1 カップ)、刻んだ白樺の葉 (2 カップ)、および水 (1 リットル) を混合して使用するものです。液体が4分のXNUMXになるまで混合物を弱火で煮ます。毎日、食事の前にこの注入液をXNUMX/XNUMXカップ摂取してください。
頭痛の治療には： 乾燥したササゲをすりつぶし、水を加えてペースト状にします。このペーストを額に塗り、暗くて静かな部屋で 30 分間横になります。これは頭痛の軽減に役立つ可能性があります。
胃の問題を治療するには: 乾燥ササゲを粉砕し、蜂蜜と1:1の割合で混ぜます。小さじ1杯のこの混合物をXNUMX日XNUMX回、食事前に摂取してください。

美容学:

顔用マスク： 粉末ササゲ大さじ2杯をギリシャヨーグルト大さじ1杯、蜂蜜小さじ1杯と混ぜます。 10〜15分間顔に塗布した後、ぬるま湯で洗い流します。
ボディピーリング： 1/2カップのササゲ粉末を十分な量のオリーブオイルと混ぜて濃厚なペーストを作ります。体の皮膚を円を描くようにマッサージし、ぬるま湯で洗い流します。
ヘアオイル： 1/1カップのオリーブオイルに大さじ2杯のササゲ粉末を加え、弱火で15〜20分間加熱します。冷ましてから濾し、髪に塗布し、30分〜XNUMX時間放置してからシャンプーします。
フェイストニック： 小さじ1杯のササゲパウダーを1カップの熱湯に15〜20分間浸します。冷却してコットンに注入液を浸し、洗顔後に顔を拭きます。

警告！ 使用する前に専門家に相談してください！

ササゲ (Vigna)、Vigna sinensis。育て方、収穫、保管のコツ

栽培植物と野生植物。伝説、神話、象徴性、説明、栽培、応用方法

ササゲ（ササゲ）は、マメ科の成長の早い一年生植物です。食用のさやは料理に使用され、この植物は家畜の飼料としてよく使用されます。

ササゲの栽培、収穫、保存に関するヒント:

栽培：

ササゲはどんな気候でも栽培できますが、暖かく湿った気候を好みます。
植物は霜が降り、土壌がすでに15〜18℃まで温まった後に植える必要があります。
特に開花中と莢形成中は、植物に十分な水分を与えることが重要です。

ワーク:

ササゲのサヤは、成熟したがまだ黄色くなり始めていないときに収穫する必要があります。
ポッドは生でも冷凍でも使用できます。サヤを冷凍する場合は、まず沸騰したお湯で数分間茹でてから、冷水で冷やし、ビニール袋に入れて冷凍します。

ストレージ：

新鮮なササゲのさやは、ビニール袋に入れて冷蔵庫で 4 ～ 5°C で保存してください。
冷凍ポッドは冷凍庫で最大 6 か月間保存できます。
乾燥したポッドは、密閉容器に入れて乾燥した涼しい場所に最長 1 年間保存できます。

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