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チェリー（鳥桜）。 伝説、神話、象徴性、説明、栽培、応用方法
ページ内容 チェリー（バードチェリー）、Prunus avium。 植物の写真、基本的な科学情報、伝説、神話、象徴性
ロッド： プルナス（梅） 家族： ピンク（バラ科） 原産地： サクランボの原産地は西アジアと東南アジアです。 現在、ヨーロッパ、北アメリカ、オーストラリア、ニュージーランドなど世界各地で栽培されています。 エリア： サクランボは世界の多くの地域で栽培されていますが、最も一般的なのは北半球の温帯気候です。 化学組成： さくらんぼには、ビタミンC、カロテノイド、アントシアニン、フェノール化合物などの栄養素が豊富に含まれています。 カリウム、マグネシウム、鉄などのミネラルも含まれています。 経済的価値: サクランボは、食品業界で保存食、ジャム、シロップの製造に使用されるほか、店舗や市場で販売される生の果物にも使用されます。 サクランボは、ランドスケープデザインや庭園や公園の観賞用植物としても使用されます。 伝説、神話、象徴: 古代ギリシャの神話では、サクランボは愛と豊饒に関連付けられています。 チェリーは愛を象徴しており、その花は結婚式のお祝いや恋愛の儀式に使用されてきました。 中世ヨーロッパでは、サクランボは胃の病気や咳を治療する薬として使用されていました。 日本文化において、桜は生命の美しさと儚さの象徴です。 桜が咲くと、春の始まりと新たな始まりを象徴します。 チェリーは春と新しい人生サイクルの始まりを連想させます。
チェリー（バードチェリー）、Prunus avium。 植物の説明、イラスト チェリー、Cerasus avium L. 植物の説明、原産地の歴史、栄養価、栽培、料理、医学、産業での使用
高さ10〜15メートルの木、ピラミッド型の、まれに丸い冠を持ちます。 葉は細長く、鋸歯状の縁があり、葉柄があります。 花は小さく白く、長い茎を持ち、傘の中に集められます。 果実は不規則な球形の核果です。 XNUMX月～XNUMX月に咲きます。 チェリーは小アジアの黒海南東海岸が原産です。 先史時代には同じ場所で植物の栽培が行われていました。 サクランボに関する最初の情報は、紀元前 XNUMX 世紀末に生きた有名な古代ローマの科学者で百科事典学者のヴァロの著作に記載されています。 少し後、有名な司令官ルクルスがポントス王国 (ケラソス市) からサクランボをローマに持ち込みました。 したがって、スイートチェリーセラサスのラテン語の総称。 チェリーは南ヨーロッパ、コーカサス、小アジアに自生しています。 彼女はすべての栽培品種の祖先です。 その中には、赤、ほぼ黒、ピンク、白の品種があります。 サクランボは好熱性ですが、夏が非常に暑い地域では生育が悪くなります。 ローム質の砂質土壌を好みます。 土壌水分を要求しますが、その中の停滞した水は許容しません。 この植物は、野生のサクランボとサクランボの苗木に接ぎ木することによって繁殖します。 4〜8品種の苗木が（他家受粉のために）互いにXNUMX〜XNUMX mの距離で植えられます。 手入れは他の果樹の手入れと変わりません。 木は樹齢XNUMX、XNUMX年で実を結び始めます。 果実は主に多年生の花束の小枝と一年生の新芽に形成されます。 若い木は集中的に成長するため、形成的な剪定を毎年実行する必要があります。 最適なクラウンの形状はティアードです。 クラウンの内側に入り込んで見つけられなかった枝は必ずすべて削除してください。 果実は100月からXNUMX月に熟します。 生食用には完熟の段階で摘み取ります。 茎、輸送用 - 熟すXNUMX〜XNUMX日前。 木の寿命は長く、最長XNUMX年です。 栽培されたサクランボの果実には有機酸が微量しか含まれていないため、甘味があり、品種によっては糖分（主にブドウ糖）の量が18％に達します。 さらに、果実にはカロチン、ニコチン酸、および少量のビタミン C が含まれています。色の濃い品種には、P 活性フェノール物質および着色物質、クマリンが多く含まれています。
果実にはサリチル酸、カリウム、マグネシウム、リン、鉄が多く含まれています。 ホウ素、マンガン、銅、亜鉛、ルビジウムがあります。 鉄分含有量の点では、サクランボはほとんどの果物よりも優れています。 チェリーガムは 50% の多糖類アラビンで構成されています。 樹皮にはタンニンが含まれています。 骨の核 - 脂肪油とエッセンシャルオイル、アミグダリン配糖体、エマルシン酵素。 新鮮なチェリーは消化を改善する効果が証明されています。 便秘に使います。 ガムには胃粘膜の炎症を包み込む効果があります。 科学医学では、果物はリウマチ性疾患に使用され、ホメオパシーでは花が使用されます。 スイートチェリーは初期の核果果実作物です。 果物は新鮮に消費されます。 コンポート、ジャム、ジュース、ソフトドリンクがそれらから調製されます。 石の穀粒からは揮発性のエッセンシャルオイルが得られ、飲み物の風味付けに使用されます。 ガムは、繊維産業では布地の仕上げに、塗料およびワニス産業では接着剤の製造に使用されます。 加水分解中に、最大 59% のアラビノースがゴムから得られ、そこからアラビアゴムが製造され、水彩絵の具に粘度が与えられます。 エッセンシャルオイルは香水産業で使用されます。 タンニンが含まれているため、樹皮は革のなめしに使用されます。 木材はフープ、建具、喫煙パイプ、マウスピースの製造に適しています。 桜の木は装飾的であり、良い蜜の植物です。 著者: クレツ L.G.、ドマシェンコ L.G.、ソコロフ M.D.
チェリー（バードチェリー）、Prunus avium。 植物の植物学的説明、地域、施用方法、栽培方法
チェリー属のラテン語の同義語の XNUMX つである Cerasus (チェリー属の古い名前) はギリシャ語に由来します。 ケラソスまたはアルメニアのケラセニは、トルコの黒海南岸にあるセラスス市（ケラスント、現在のギレスン）と関連付けられており、プリニウスによれば、そこから執政官ルクルス（紀元前XNUMX世紀）がサクランボをローマに持ち込んだという。 しかし、この名前はペルシャ語のケラス（「チェリー」）に由来する可能性が高く、逆に、上記の都市に名前を与えました。 ロシアの一般名「チェリー」はさまざまな方法で説明されています。一部の科学者によると、それは緯度から来たものです。 viscum - 「鳥の接着剤」。サクランボの幹から突き出ている粘着性の物質がかつて鳥を捕まえるために使用されていたという事実によって説明されます。 他の人によると、それは原始的にスラブ語であり、動詞「ハング」に由来し、そこから「ヴィスナ」が形成され、後に「チェリー」が形成されました（ヴィスナという言葉はロシアの方言で「果物の重さで垂れ下がる枝」を意味します） 。 高さが最大15メートル（まれに最大30メートル）にもなる大木で、特に若い時期に急速に成長するのが特徴です。 一般的なサクラとは、高く真っ直ぐな幹（茎）、やや明るい樹皮、輪生の枝、色（薄緑色）、垂れ下がった葉の形（楕円形、長く、強い鋸歯状）、さらに分布域が非常に狭いという点で異なります。 。 樹冠は卵形で、円錐形になることはあまりありません。 スイートチェリーの特徴は、短芽芽（短い、または節間が近い果実の芽）（リンゴの木のような）と副芽細胞（細長い、または成長芽 - 顕著な節間がある）のXNUMX種類の芽の存在です。 若いときの樹皮は茶色、赤みがかった、または銀色で、多数の縞模様があり、長い間茶色の皮目で覆われています。 場合によっては、横方向の薄いフィルムが剥がれることがあります。 根系は主に水平ですが、条件がよければよく分枝した垂直根も形成されます。 直根は生後1〜2年以内にのみ形成され、時間が経つにつれて枝分かれします。 スイートチェリーは、生殖型、栄養型、混合型の XNUMX 種類の芽が特徴で、それぞれ果実と成長芽に配置されます。 葉は短く尖っており、倒卵形、長卵形、または楕円形で、鋸歯状で、わずかにしわがあります。 葉柄にはプレートの基部に16つの腺があり、長さは最大XNUMX cmです。 花は両性花で、白色で、通常、葉が開花する直前に新芽に現れ、花がほとんどなく、ほとんど固着した傘を形成します。 がく片と花弁はXNUMX枚、雄しべは多数、雌しべはXNUMX本です。 スイートチェリーはいくつかの繁殖方法（種子、切り株の芽、根の子孫）によって特徴付けられますが、自然条件下では種子の繁殖が優勢です（鳥によって定着します）。 果実は本物の核果で、多肉質でジューシーな果皮を持ち、楕円形、球形、またはハート形で、色は淡黄色（ほぼ白）から暗赤色（ほぼ黒）です。 野生の木では、果実は栽培された木よりも小さく、直径2cmまでです。 石は球形またはわずかに細長く、表面は滑らかです。 種子は皮、胚芽、胚乳で構成されています。 皮の色は黄褐色で、場合によっては濃い赤色を帯びます。 果実はXNUMX月末からXNUMX月末までに熟します。 スイートチェリー - 南ヨーロッパの温帯気候の植物。 バルト海からカスピ海、中央車線からアルタイ、クリミア、コーカサス、トランスコーカシアまでの地域に自生しています。 チェリーは古代ギリシャで人気を博し、すでに中世にはヨーロッパ全土、特にイタリアとドイツでチェリー果樹園が成長していました。 ヨーロッパでは、甘いサクランボは 2 年以上前から栽培されており、木が自生しているコーカサスでは、長い間おいしいベリーが栽培に導入されてきました。 チェリーはもともと古代ギリシャ人によってクリミアで栽培されていました。 そして、おいしい果実のなる木がキエフ大公国の領土に広がりました。 南部地域では、集落の郊外の森林地帯で生育しますが、中央の車線ではまれで、鳥が誤ってそれを持ち込む完全に予測できない場所で育つこともあります（サクランボは、鳥が果物と一緒に食べる種子によって定住します）。 保護が必要です。 サクランボには、有機酸、糖類（果糖、ブドウ糖）、ビタミンC、A、B1、B2、E、PP、微量元素（鉄、ヨウ素）、多量元素（カリウム、カルシウム、マグネシウムなど）、ペクチン物質が含まれています。アントシアニン - フラボノイドのグループに属する物質。 チェリーの果実は、その心地よい甘味で高く評価されています。 果物は新鮮に消費され、ジュース、コンポート、果実酒の入手、ジャムやジャムの製造など、さまざまな種類の加工にも適しています。
チェリーフルーツには、かなりの量のビタミン、ミネラル、人体に有用な物質が含まれています。 そのため、サクランボは妊婦、心血管疾患や皮膚疾患に苦しむ人々の使用に推奨されています。 また、この製品は風邪の治療、鼻水、咳の治療にも役立ちます。 チェリーは美容院で使われているからです。 有害な細菌を吸収することで皮膚を治癒し、その組成を改善することができます。 皮膚と血液を浄化し、ニキビや血栓の治療に役立ちます。 チェリーは胃の病気や腹痛の治療に良い薬です。 実際に、この製品は感染症やウイルス性疾患を体から追い出す他の多くの手段よりも効果的であることが証明されています。 このベリーは、他のすべてのお菓子に代わる減量のための食事の基礎となり、体から有害物質を除去するのにも役立ちます。 それは、多くの人がすでに病気のために服用することに慣れている有害な化学ベースの薬に代わるものです。 サクランボには禁忌がほとんどありません。 癒着病などの特定の腸疾患がある場合、チェリーの摂取は固く禁じられています。 空腹時や食後すぐにチェリーを使用することは望ましくありません。 所要時間は約 40 分 (場合によっては 300 時間) です。 医師は、サクランボの摂取量をXNUMX日あたりXNUMXグラム以下とし、必ず他の果物やベリーと組み合わせて食べることを推奨しています。 これは、チェリーが（その浄化能力において）大量に摂取すると、有害物質と必要なビタミンやミネラルの両方を体から取り除くことができるという事実によって説明されます。 サクランボの主な価値はもちろん食料ですが、さらにサクランボはミツバチに花蜜、花粉、プロポリスを供給してくれる貴重な早春の蜂蜜植物でもあります。 スイートチェリー蜂蜜の生産性は、植林地 35 ヘクタールあたり XNUMX kg の蜂蜜に達します。 サクランボは自家不稔性です。 受粉するには2～3本の木を植える必要があります。 場所は無風です。 酸性土壌や地下水が近い場所では生育が悪くなります。 2〜3歳から、剪定を行うことが望ましいです：新芽を取り除き、茎を形成し（下枝の除去）、側枝に移してリーダーを短くし、樹冠を薄くします。 木は15年まで使用する必要があります。
さくらんぼ。 興味深い植物の事実
サクランボの近縁種。 サクランボはサクランボの姉妹と呼ばれるのが当然ですが、古代には区別さえされませんでした。 チェリーは喉の渇きを完全に潤すベリーを早期に収穫します。 ウクライナ、モルドバ、コーカサス、中央アジアで栽培されています。 最高の品種の中には、エキシビション、ネクターナヤ、大きな果実、ドロガナイエロー、ピンクムレフスカヤなどがあります。チェリーは、化学組成、特にビタミンCとビタミンPの含有量がチェリーに近いです（最も高いのは色の濃い品種です） ）しかし、それよりもはるかに多くの炭水化物が含まれています（最大18％は主にブドウ糖です）。 暗赤色のチェリーは、すでに 250 ～ 300 g の果実を使用して、高血圧症などに治療用量の P 活性化合物を提供します。 著者: ドゥドニチェンコ L.G.、クリヴェンコ V.V. さくらんぼ。 参考情報
さくらんぼは夏の初めに現れます。 サクランボと区別できますか？ おそらく困難を伴います。 チェリーの果実は、淡いピンクまたは赤、黒、時には白で、ほぼ透明で、わずかに細長く、そして最も重要なことに甘いです。 サクランボはサクランボよりも小さく、濃い赤またはほとんど黒で、丸くて酸っぱいです。 通常、甘いチェリーは夏の初めに熟し、終わりにはサクランボが熟します。 サクランボとサクランボは別の植物です。 それらに似た果物は、誤ってベリーと呼ばれることがよくあります。 実際には、果実はジューシーであるため、果実は核果ですが、種子がXNUMXつ、つまり石がXNUMXつあります。 実の中に種子がたくさん入っています。 ヤマザクラはウクライナ南部、モルドバ、クリミア半島、コーカサス地方の落葉樹林に生えており、高さは最大35メートルに達します。 チェリーに接ぎ木された品種は5〜6倍低くなります。 スイートチェリーはロシア南部、主にウクライナ南部でのみ栽培されていました。 南部の果樹を北部に普及させることを人生の目標に設定したイワン・ウラジミロヴィチ・ミチュリンは、甘いサクランボに興味を持ちました。 彼は甘いサクランボ「最初のツバメ」と「最初に生まれた」品種を品種改良し、通常サクランボが育つ場所から600キロ北にあるミチュリンスクで成長し実を結び始めた。 I. V. ミチュリンの死後、彼の生徒たちは彼がサクランボで始めた研究を続けました。 現在、12種類以上のスイートチェリーが育成され、レニングラード近郊で実を結んでいる。 これらの品種のスイートチェリーは、XNUMX 月下旬から XNUMX 月上旬まで、さまざまな時期に実を結びます。 レニングラードでは夏の間ずっと甘いサクランボを食べることができます。 したがって、甘いサクランボの生育の境界は、XNUMXキロメートル以上北に進みます。 著者: バージリン N.
チェリー（バードチェリー）、Prunus avium。 伝統医学や美容学で使用するレシピ
民族科学:
美容学:
警告！ 使用する前に専門家に相談してください！
チェリー（バードチェリー）、Prunus avium。 育て方、収穫、保管のコツ
スイートチェリー（Prunus avium）は、庭と夏の別荘の両方で栽培できる果樹です。 サクランボの栽培、収穫、保管に関するヒント: 栽培：
ワーク:
ストレージ：
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