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レッドカラント（サワーカラント、一般的なカラント、ガーデンカラント）。 伝説、神話、象徴性、説明、栽培、応用方法
ページ内容 レッドカラント（サワーカラント、一般的なカラント、ガーデンカラント）、リベス・ルブルム。 植物の写真、基本的な科学情報、伝説、神話、象徴性
ロッド： スグリ属 家族： グロシュラリア科（スグリ科） 原産地： ヨーロッパとアジア エリア： アカスグリは世界中の温帯気候で一般的ですが、主にヨーロッパ、アジア、北米で栽培されています。 化学組成： スグリの果実には、有機酸（リンゴ酸、クエン酸、酒石酸を含む）、糖、ペクチン、アントシアニン、ビタミンC、カロテノイド、ミネラル（カリウム、マグネシウム、鉄、リン）が含まれています。 経済的価値: 赤スグリは、コンポート、ジャム、ジュース、ワインの製造に重要なベリーであり、ソースやデザートを作るための料理にも使用されます。 薬用には、果実とスグリの葉の両方が使用されます。 スグリの葉には、利尿作用、抗炎症作用、胆汁分泌促進作用、抗菌作用があります。 伝説、神話、象徴: 一部の文化では、スグリは美と愛を象徴しています。 鮮やかな赤い実は美と情熱を連想させます。 いくつかの儀式では、スグリは愛とロマンスの象徴として使用されました。 赤スグリは健康と幸福の象徴でもあります。 この植物には多くのビタミンやミネラルが含まれており、その果実は食品業界で広く使用されています。 民間療法では、赤スグリはインフルエンザ、風邪、尿路感染症などの多くの病気の治療に使用されてきました。 一部の文化では、スグリは魔法や神秘と関連付けられています。 中世ヨーロッパでは、この植物は神秘的で理解できない病気を治すと信じられていた薬を作るために使用されていました。 いくつかの伝統では、レッドカラントは、悪霊や望ましくないエネルギーから守るお守りやお守りを作るために使用されてきました。 さらに、一部の文化では、スグリは豊穣と豊饒を象徴しています。 この植物は豊穣と富の象徴であるベリーを豊富に収穫できます。 一般に、レッドカラントは、美しさと愛、健康と幸福、魔法と秘密、豊かさと豊饒を象徴しています。
レッドカラント（サワーカラント、一般的なカラント、ガーデンカラント）、リベス・ルブルム。 植物の説明、イラスト 赤スグリ、リベス ルブルム L. 植物の説明、原産地の歴史、栄養価、栽培、料理、薬、産業での使用
高さ1,5メートルまでの低木で、直立した灰色がかった芽があります。 葉は互生し、鋸歯があり、上は無毛、下は思春期です。 花はゆるく垂れ下がった緑がかったブラシに集められます。 果実はジューシーな球形の赤または白のベリーです。 XNUMX月～XNUMX月に咲きます。 栽培された赤スグリの祖先は、一般的なスグリなどの野生種です。それは、明らかに中世に同時に多くの地域で文化に導入されました。 その後、スグリは主に薬用植物として興味を示し始めました。 今日、赤スグリの多くの品種が知られています。 スグリは干ばつや霜に強い植物です。 土壌は肥沃でよく肥沃で、あまり湿っていない場所を好みます。 スグリは挿し木、重ね植えによって繁殖します。 0,7年生と1年生の苗はXNUMX月からXNUMX月に植えられます。 より良く生き残るために、苗を植える前に、根を有機肥料のマッシュの中に下げます。 茂みは互いにXNUMX〜XNUMX mの距離に配置されます。 草取り、土をほぐす作業、水やりは夏の間XNUMX～XNUMX回、定期的に行われます。 最初の年には、茂みが多数の芽で成長します。 剪定は秋に行います。 次の20〜XNUMX年で、カラントは実を結び始めます。 茂みはXNUMX〜XNUMX年後に若返りますが、そうでなければ収量は低下します。 果実はXNUMX月からXNUMX月に熟します。 茂みは耐久性があり、XNUMX年以上生きます。 スグリは非常に便利な製品です。 ベリーにはビタミンB1、B2、C、P、PP、K、E、カロテン、糖類、有機酸、着色料、ペクチン、タンニンが多く含まれています。 カルシウム、カリウム、マグネシウム、リン、鉄などのミネラルも豊富に含まれています。 葉にはビタミンC、タンニンが含まれています。 民間療法では、カラントジュースは解熱剤や発汗剤として喉の渇きを潤すのに推奨されています。 ベリーは吐き気を取り除き、嘔吐を抑えます。 それらは強い胆汁分泌促進、下剤、止血、抗硬化作用があり、血管壁を強化します。 尿をアルカリ状態に変える有機酸の作用により、カラントジュースは尿酸塩を体から除去します。 スグリは食事栄養に広く使用されています。 けいれん性大腸炎や腸炎の患者の食事に含めることをお勧めします。 おいしい果物は新鮮なまま食べられます。 さらに、フルーツドリンク、コンポート、ゼリーもそれらから調製されます。 果実はジャム、ゼリー、ジャム、ジュースなどに加工されます。 スグリを数か月間新鮮に保つには、冷凍するか、砂糖と一緒にすりつぶして冷蔵庫に入れます。 スグリは初期の蜂蜜植物です。 花は香りのよい蜜を出し、花びら全体を覆います。 白い色、心地よい味と香りのカラント蜂蜜。 著者: クレツ L.G.、ドマシェンコ L.G.、ソコロフ M.D.
レッドカラント（一般的なカラント、ガーデンカラント）、リベス・ルブルム。 植物の植物学的説明、地域、施用方法、栽培方法
灰色または黄色がかった新芽を持つ高さ1〜2 mの落葉低木。 木は緑がかっていて、明るい心を持っています。 葉は3〜5裂しており、縁には鋸歯があり、上部は滑らかで光沢があります。 葉の下側は明るい色合いで、時には思春期の静脈があります。 花は目立たず、小さく、黄緑色または赤茶色で、総状花序に集められます。 XNUMX月に咲きます。 果物 - 真っ赤なジューシーな果実、酸っぱい味、直径8〜12 mm、房を形成します。 ユーラシアの森林地帯全域に自生しています。 それは森林の端に成長し、川や小川の土手を好み、茂みを形成します。 赤スグリの果実には、約 10% の糖と 4% の酸が含まれています。 また、ミネラル塩や私たちの健康にとって重要な多くのビタミンも豊富に含まれています。 この製品はアスコルビン酸、ビタミンA、ビタミンPを供給し、さらにタンニンとペクチンの優れた供給源でもあります。 赤スグリに含まれるビタミンCはブラックカラントよりわずかに少ないですが、血管の完全な機能に重要な鉄分がはるかに多く含まれています。 また、このベリーには大量のカリウムが含まれており、心臓の活動にプラスの効果をもたらし、体から余分な水分を除去するプロセスを刺激します。 これらの特性のおかげで、赤スグリは目の下の過度の腫れやたるみに効果的な治療法です。 研究によると、この製品にはクマリンとフロクマリンが豊富に含まれており、これらの成分には抗腫瘍効果があり、痛みを取り除く効果があります。 クマリンは血液凝固にプラスの効果をもたらし、それを減少させ、血栓症の予防に役立ちます。
赤スグリの果実は黒スグリの果実よりも比較的酸性です。 そのため、ジャムやその他の缶詰製品として主に栽培されています。 スカンジナビア諸国では、フルーツスープやプリンの材料としてよく使われます。 ドイツでは、カスタードやメレンゲと組み合わせたり、ケーキの詰め物として使用されます。 赤スグリの果実に対して個人的に不耐性がある場合、赤スグリの果実を摂取すると有害になる可能性があります。 また、胃や十二指腸に潰瘍性病変がある場合は食べないでください。 禁忌には、肝炎、胃炎、血液凝固の低下が含まれる場合もあります。 食べ物と蜂蜜の植物。 スグリにはペクチンが豊富に含まれており、そのおかげで体から毒素や毒素を除去することができます。 また、この製品は炎症性病変の発症を防ぎ、胃腸疾患の治療に使用でき、新生物の増殖を阻害します。 アカスグリは消化管の活動を完全に改善し、発汗をわずかに増加させ、体から塩分や毒素を除去するのに役立ちます。 炎症を取り除き、胆汁の分離を刺激し、出血を止めます。 アカスグリの実は体温を下げ、穏やかな下剤効果をもたらします。 組成中にペクチンが含まれているため、体から「悪玉コレステロール」も除去します。 ビタミン欠乏症の治療には、赤スグリの葉の煎じ薬が使用されます。
レッドカラント（酸っぱいカラント）。 興味深い植物の事実
葉や果実にエッセンシャルオイルが含まれていない点、果実の色が赤い点が黒とは異なります。 果物には4〜20％の糖、2〜4％の有機酸、ペクチンとタンニン、40〜50 mg％のビタミンC、約0,3〜0,5％のビタミンP化合物が含まれています（つまり、この点で、果物は果物よりも3〜4倍劣っています）黒）。 赤スグリの独特の特徴は、クマリンの蓄積量が高いことです (最大 4,4 mg%)。 ロシアにおける赤スグリの栽培に関する最初の情報は XNUMX 世紀に遡ります。 カシスと同様に、生の形でも加工された形でも食品として使用され、ジャム、ゼリー、シロップ、ソフトドリンクなどが製造されます。 有機酸が豊富に含まれているため、ベリージュースは喉の渇きをよく癒し、吐き気を取り除き、食欲を増進し、重篤な病気の後に体力を回復するための強壮剤となります。 赤スグリの果実は、発汗剤、解熱剤、軽度の下剤として、またアレルギーの治療薬として民間療法で使用されていました。 ジュースは、抗炎症剤や止血剤として、軽度の胆汁分泌促進剤や下剤としてだけでなく、体からの塩分の排泄を高めるために使用されました。 長期間使用すると慢性便秘に役立ちます。 著者: ドゥドニチェンコ L.G.、クリヴェンコ V.V.
レッドカラント（サワーカラント、一般的なカラント、ガーデンカラント）、リベス・ルブルム。 伝統医学や美容学で使用するレシピ
民族科学:
美容学:
警告！ 使用する前に専門家に相談してください！
レッドカラント（サワーカラント、一般的なカラント、ガーデンカラント）、リベス・ルブルム。 育て方、収穫、保管のコツ
赤スグリ (Ribes rubrum) は、果樹として使用される低木です。 赤スグリにはビタミンCをはじめとする栄養素が豊富に含まれており、健康に良いとされています。 赤スグリの栽培、収穫、保管に関するヒント: 栽培：
ワーク:
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