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菜種（菜種）。 伝説、神話、象徴性、説明、栽培、応用方法
ページ内容 菜種（菜種）、セイヨウナタネ。 植物の写真、基本的な科学情報、伝説、神話、象徴性
ロッド： アブラナ 家族： キャベツ（アブラナ科） 原産地： 野生のナタネはヨーロッパ南部と西ヨーロッパで見られますが、栽培された品種はインド亜大陸北西部で見られます。 現在、ロシアを含む世界の多くの国で栽培されています。 エリア： ロシア、カナダ、中国、米国、ヨーロッパを含む世界の多くの国に分布しています。 化学組成： 植物の種子には、油（約40％）、タンパク質（約20％）、炭水化物（約25％）が含まれています。 この植物の種子から得られる油には、一価不飽和脂肪酸、ビタミン E および K、カロテノイド、その他の植物化学物質が豊富に含まれています。 経済的価値: 菜種は、食品、化粧品、技術産業で使用される植物油の貴重な供給源です。 さらに、この植物は家畜や家禽の飼料として、またバイオディーゼルの生産にも使用されます。 菜種は畑作物として、病気や雑草の防除に役立ち、土壌の肥沃度を改善します。 伝説、神話、象徴: ケルトやスカンジナビアなど一部の文化では、菜種は富と豊かさの象徴と考えられています。 スカンジナビアの神話では、レイプは豊饒、愛、豊穣の女神フレイヤと関連付けられていました。 古代ゲルマンの神話では、菜種は人々を悪霊から守る守護植物と考えられていました。
菜種 (colza)、Brassica napus。 植物の説明、イラスト 菜種（菜種）、セイヨウナタネ。 施用方法、植物の原産地、範囲、植物学的説明、栽培
菜種には平均44％の油が含まれています（冬型 - 45〜50％、春型 - 32〜35％）。 菜種油半乾燥（ヨウ素価94～117）。 マーガリンの製造、冶金、塗料およびワニス、化学およびその他の産業で使用されます。 菜の花ケーキには最大 37% のタンパク質と 10% の脂肪が含まれており、ケーキ 1 kg が 1 回の飼料と推定されます。 単位有名なアブラナに加えて、緑の飼料や放牧用に栽培される貴重な作物です。 春の菜種品種の試験では、霜が降りない期間が105～110日ある地域では、畜産用のタンパク質収量が高い脂肪種子作物としてうまく栽培できることが示されている。 葉キャベツと畑キャベツの自然交雑の結果として生まれました。 菜種は何千年もの間油糧種子として知られてきましたが、その栽培が始まったのは比較的最近です。 現在、菜種は世界 28 か国で主要な油糧種子作物であり、菜種への関心は高まり続けています。 最大の作物はインド、中国、パキスタン、カナダ、チリ、メキシコ、ポーランド、フランス、ドイツ、スウェーデンです。 菜種の故郷は地中海ですが、最も遠い時代からの菜種の文化はインドで最も一般的です。 その後、明らかに、イギリスとオランダの植民地主義者が菜種の種子をヨーロッパに持ち込みました。 アブラナ (Brassica napus L. ssp. oleifera Metzg.)、キャベツ科 (アブラナ科)。 野生では知られていません。 文化では、冬（biennis）と春（annua）のXNUMXつの形式で表されます。 ロシアでは主に冬品種が栽培されています。 冬の菜種は気候にさらに厳しく、耐寒性は低い（マイナス8〜10℃）。 春の菜種（コルザ）は生育条件はそれほど厳しくありませんが、収量と油含有量の点では冬菜に比べて劣ります。 菜種は冬または春の一年草で、植物の根系はよく発達しています。 茎は真っ直ぐで丸く、枝分かれしており、ワックスコーティングで覆われており、青緑色または青紫（キャベツ）色で、高さは100〜130 cmです。 ロゼットの葉はリラ羽状で、上部の葉は細長い槍形で、拡張した基部が茎を覆っています。 花は黄色で、総状花序に集められます。 果実は長さ5～10cmの細いさやで、熟すと割れます。 種子は丸い球形、黒色、灰黒色、赤みがかった色、または薄茶色です。 種子1000個の重さは3～7g（通常は5,2～5,3g）です。 自家受粉が優勢ですが、他家受粉も可能です。 良い蜂蜜の植物。 これまで、菜種作物の拡大は、高収量品種、特にエルシン酸とグリコシノレート（硫黄含有物質）の含有量が低い品種の不足によって妨げられていました。 現在、リノール酸の割合が高い品種とリノレン酸が少ない品種（最大5以下）の品種の育成を目指して育種が行われています。 科学者は、リノール酸とリノレン酸の比率は 3 ～ 4:1 が望ましいと考えています。
菜種: 1 - 開花と結実の段階における植物の全体図。 2 - 胎児。 3 - 種子 育種家は菜種植物の農業技術に大きな注意を払っています。 たとえば、ドイツでは、高さ 130 の茎から 180 本の花芽が伸び、高さ 6 cm (現在の草丈 80 cm) までの菜種の中晩生および中早生品種を取得するという課題が設定されました。平均して 54 個の鞘があり、それぞれに 27 個の種子 (重量 5 g) があり、種子収量は 3,64 t/ha です。 このような植物は倒伏に強く、病気の影響が少なく、開花と熟がより均一であり、機械化された収穫により適していると考えられています。 選択分野での作業は 3 つの方向で実行されます。
菜種栽培の技術は小麦栽培の技術に近い。 輪作では、それはペアで（ジャガイモ、ハーブの後に）配置され、有機肥料とミネラル肥料が高率で施用されます。 種子の場合、冬の菜種（温帯）は秋にのみ播種され、緑色の塊を得るために、秋、早春、夏に播種されます。 播種方法 - 4〜12 kg / haを播種する場合の通常の列、および列間隔45〜60 cmの広い列、播種率 - 4〜8 kg / ha。 菜種の収穫には、さやが割れたり、種が落ちたりするため、特に注意が必要です。 冬菜種の場合は、一段階収穫と二段階収穫が使用されます。 春菜種は直合わせで収穫します。 収穫して完成した種子は、水分含有量8〜9％で保管されます。 著者: Baranov V.D.、Ustimenko G.V.
レイプ。 植物の植物学的説明、成長と生態の分野、経済的重要性、用途
菜種は冬または春の一年草で、植物の根系はよく発達しています。 茎は真っ直ぐで丸く、枝分かれしており、ワックスコーティングで覆われており、青緑色または青紫（キャベツ）色で、高さは100〜130 cmです。 ロゼットの葉はリラ羽状で、上部の葉は細長い槍形で、拡張した基部が茎を覆っています。 花は黄色で、総状花序に集められます。 果実は長さ5～10cmの細いさやで、熟すと割れます。 種子は丸い球形、黒色、灰黒色、赤みがかった色、または薄茶色です。 種子1000個の重さは3～7g（通常は5,2～5,3g）です。 自家受粉が優勢ですが、他家受粉も可能です。 良い蜂蜜の植物。 菜種は、ケールと畑のキャベツの自然交配の結果です。 菜種は何千年もの間油糧種子として知られてきましたが、その栽培が始まったのは比較的最近です。 現在、菜種は世界 28 か国で主要な油糧種子作物であり、菜種への関心は高まり続けています。 最大の作物はインド、中国、パキスタン、カナダ、チリ、メキシコ、ポーランド、フランス、ドイツ、スウェーデンです。 菜種の故郷は地中海ですが、最も遠い時代からの菜種の文化はインドで最も一般的です。 その後、明らかに、イギリスとオランダの植民地主義者が菜種の種子をヨーロッパに持ち込みました。 菜種には平均44％の油が含まれています（冬型 - 45〜50％、春型 - 32〜35％）。 菜種油半乾燥（ヨウ素価94～117）。 マーガリンの製造、冶金、塗料およびワニス、化学およびその他の産業で使用されます。 菜の花ケーキには最大 37% のタンパク質と 10% の脂肪が含まれており、ケーキ 1 kg が 1 回の飼料と推定されます。 単位有名なアブラナに加えて、緑の飼料や放牧用に栽培される貴重な作物です。 春の菜種品種の試験では、霜が降りない期間が105～110日ある地域では、畜産用のタンパク質収量が高い脂肪種子作物としてうまく栽培できることが示されている。 アブラナ (Brassica napus L. ssp. oleifera Metzg.)、キャベツ科 (アブラナ科)。 野生では知られていません。 文化では、冬（biennis）と春（annua）のXNUMXつの形式で表されます。 ロシアでは主に冬品種が栽培されています。 冬の菜種は気候にさらに厳しく、耐寒性は低い（マイナス8〜10℃）。 春の菜種（菜種）は生育条件はそれほど厳しくありませんが、収量と油含有量の点では冬菜に比べて劣ります。
これまで、菜種作物の拡大は、高収量品種、特にエルシン酸とグリコシノレート（硫黄含有物質）の含有量が低い品種の不足によって妨げられていました。 現在、リノール酸の割合が高い品種とリノレン酸が少ない品種（最大5以下）の品種の育成を目指して育種が行われています。 科学者は、リノール酸とリノレン酸の比率は 3 ～ 4:1 が望ましいと考えています。 育種家は菜種植物の農業技術に大きな注意を払っています。 たとえば、ドイツでは、高さ 130 の茎から 180 本の花芽が伸び、高さ 6 cm (現在の草丈 80 cm) までの菜種の中晩生および中早生品種を取得するという課題が設定されました。平均して 54 個の鞘があり、それぞれに 27 個の種子 (重量 5 g) があり、種子収量は 3,64 t/ha です。 このような植物は倒伏に強く、病気の影響が少なく、開花と熟がより均一であり、機械化された収穫により適していると考えられています。 菜種栽培の技術は小麦栽培の技術に近い。 輪作では、それはペアで（ジャガイモ、ハーブの後に）配置され、有機肥料とミネラル肥料が高率で施用されます。 種子の場合、冬の菜種（温帯）は秋にのみ播種され、緑色の塊を得るために、秋、早春、夏に播種されます。 種まき・植え付け。 播種方法 - 4〜12 kg / haを播種する場合の通常の列、および列間隔45〜60 cmの広い列、播種率 - 4〜8 kg / ha。 収穫。 菜種の収穫には、さやが割れたり、種が落ちたりするため、特に注意が必要です。 冬菜種の場合は、一段階収穫と二段階収穫が使用されます。 春菜種は直合わせで収穫します。 収穫して完成した種子は、水分含有量8〜9％で保管されます。
レイプ。 植物の説明、分布、化学組成、使用の特徴
菜種は、キャベツ (アブラナ科) 科の大きく背の高い一年生草本植物で、地球上で最も重要な油糧種子の XNUMX つと考えられています。 菜種は、背が高く（高さ約 190 cm）、力強く太く（直径 3 ～ 3,5 cm）、直立し、よく分枝した茎を持つ一年生の草本植物です。 形状は円筒形で、色は緑色、濃い緑色、または青緑色です。 茎は薄く滑らかな皮で覆われており、ワックス状のコーティングの特徴的な薄い層があります。 かなり大きく、思春期または裸で、ワックスコーティングで覆われており、葉は次の順序で配置されています。 茎の上部では、葉は実質的に固着しており、細長い槍形で全縁があり、下部の葉は小さな葉柄と槍の形をしています。 アブラナにはXNUMX番目のタイプの葉もあります。羽状に解剖され、輪郭が竪琴の形をしており、丸いまたは波状の上部、長い葉柄があり、大きな基底ロゼットに集められています。 葉板の色は通常、青緑色または赤みがかっています。 開花期には、小さくて目立たない花が植物に現れ、小さく緩い腋窩、総状花序または円錐形の花序に集められ、車輪型の花冠は4つの明るい黄色の楕円形または楕円形の花びらで構成され、上部は尖っています。 受粉後、植物上に果実が形成され始めます。細長く、わずかに結節状または滑らかで、真っすぐまたはわずかに湾曲した緑がかったさやと、小さな丸い球形の細胞性の灰色がかった黒または茶色がかった黒の種子が付いています。 根系は非常に強力な棒状で、肥厚し、高度に分岐した太い中心根があり、冬品種の菜種では長さが3メートルに達することがあります（春品種では、この数字はもう少し控えめです-わずか2メートルです） m)。 菜種はかなり珍しい植物で、その本当の起源はまだわかっていません。 重要なことは、この油の文化は、紀元前XNUMX千年紀に現れた菜種とキャベツの自然雑種であるということです。 驚くべきことに、科学者たちは、このような異なる植物の交配の過程がどのようにして起こり、その結果生じた交雑種がどのようにして北半球のほぼすべての大陸に広がることができたのかをまだ理解できていない。 菜種は XNUMX 世紀にイギリスで文化に導入され、ロシアで栽培されるようになったのは XNUMX 世紀末になってからです。 しかし同時に、菜種油の味がかなり低く、それをベースにした蜂蜜は越冬するミツバチには適していなかったので、播種地域はかなり控えめでした。 XNUMX 世紀末に状況は変わり、菜種がバイオディーゼルの製造に適していると認識されました。バイオディーゼルは、さまざまな機械や機構による環境へのダメージを最小限に抑える、生物学的にクリーンな燃料です。
菜種の栽培の歴史はかなり古いですが、本格的に普及したのは、バイオディーゼルの製造に適していることが発見された XNUMX 世紀に入ってからです。 また、同時に調理用の菜種油の需要も増加しました。 問題は、天然品種の菜種油には高濃度のエルシン酸が含まれており、人間の健康に悪影響を与えるということです。 しかし、カナダの科学者は、この物質を最小限の量で使用して植物の雑種を作成することに成功しました。 「キャノーラ」と呼ばれるこの品種の油は、栄養価と味の価値が非常に高く、非常に人気のあるオリーブ油と同様に人体に有益であると考えられています。 このため、菜種は「北のオリーブ」と呼ばれることがあります。 菜種は菜種と庭のキャベツの自然交雑種であるため、自然の範囲を持っていません。 しかし同時に、北アフリカ、北アメリカ、ヨーロッパ、アジアの野生の野原や牧草地でもよく見られます。 栽培においては、菜種は非常に貴重な油糧種子および飼料作物として、北半球のほぼどこでも栽培されています。 菜種は、貴重な油を生産するために世界中で栽培されているかなり一般的な工業作物です。 菜種油には、食品用と工業用の 2 つの主要な種類があります。 食品は、サラダ、第 XNUMX コースおよび第 XNUMX コースの調理に広く使用されているだけでなく、マーガリンやその他の植物由来の固形脂肪の製造のための食品産業でも使用されています。 工業用菜種油は、皮革、石鹸、冶金、繊維産業のほか、バイオディーゼルの製造にも使用されています。 重質物質から予備精製した後の菜種の緑色の塊は家畜の飼料としてよく使用され、その粉砕穀物（ミール）は家禽の飼料に添加されます。 さらに、菜種は緑肥、つまり畑を肥やすために使用される緑色の作物として植えられることがよくあります。
Colza、Brassica catnpestris L. 分類、同義語、植物の説明、栄養価、栽培
菜種の一種で、葉をクレソンのように食べます。 この植物は一年草です。 茎は高さ0,5〜1,5メートル、枝分かれし、ワックスコーティングで覆われています。 花は総状花序で、大きく、黄色（スウェーデンのような）です。 サヤは細く、長さは 5 ～ 10 cm です。 丸い種子、小さい、スウェーデンの種子に似ています。 他の多くのアブラナ科植物と同様に、葉には苦味があります。 通常は緑色ですが、赤い葉の菜種もあります。 菜種と同様に、春先に地面に直接播種されます。 通常、若い植物の若い葉が使用されます。 したがって、初期の緑を得るために、菜種は温室や温室で栽培されることがあります。 ディルの播種と同じように、播種は厚く行われます。 著者イパチェフ A.N.
菜種（菜種）、セイヨウナタネ。 伝統医学や美容学で使用するレシピ
民族科学:
美容学:
警告！ 使用する前に専門家に相談してください！
ペグとしても知られるキャノーラは、石油、バイオディーゼル、動物飼料、その他の製品の生産に使用される一年生植物です。 菜種の栽培、収穫、保管に関するヒント: 栽培：
ワーク:
ストレージ：
菜種は、さまざまな産業で使用される重要かつ有用な栽培植物です。
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