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タンジーは普通。 伝説、神話、象徴性、説明、栽培、応用方法
ページ内容 一般的なタンジー、Tanacetum vulgare。 植物の写真、基本的な科学情報、伝説、神話、象徴性
ロッド： タンジー (Tanacetum) 家族： キク科（キク科） 原産地： ユーラシアと北アフリカ エリア： 一般的なタンジーは、北米だけでなく、ユーラシアと北アフリカの温帯および亜熱帯に広く分布しています。 化学組成： 一般的なタンジーには、エッセンシャルオイル、苦味、樟脳、カロテン、アスコルビン酸、ケルセチン、カフェ酸、その他のフラボノイドが含まれています。 経済的価値: タンジー・ノーマルには薬効があり、頭痛、胃腸疾患、片頭痛、不眠症、その他の病気の治療に民間療法で使用されています。 この植物は、防虫剤だけでなく、抗菌剤、駆虫剤としても使用されます。 美容学では、タンジーの煎じ薬や注入は、髪を強化して成長させたり、顔の皮膚の油っぽいテカリを取り除くために人気があります。 伝説、神話、象徴: 一般的なタンジーの象徴的な意味は、有害な昆虫やげっ歯類から身を守る能力に関連している可能性があります。 また、タンジーは、痩せた土壌や乾燥した気候など、さまざまな条件下でも成長し繁栄する植物であるため、持久力と活力を象徴することもあります。 一般に、タンジーはさまざまな文化や伝統において、保護、持久力、治癒特性を象徴することがあります。
一般的なタンジー、Tanacetum vulgare。 植物の説明、イラスト タンジー。 伝説、神話、歴史
タンジーは一般に雌花とみなされます。 年配の女性が、若さと魅力をより長く保つために、女性らしさを失わないよう女神に頼んだという伝説があります。 そして女神たちは、オリンポスから鋭いスパイシーな香り（タンジー）を持つ明るい黄色がかったオレンジ色の花を投げました。 伝説は伝説であり、妊娠中のタンジーは流産を引き起こす可能性があるため、断固として禁忌です。 タンジーが中絶を誘発するために使用されたことがありましたが、これは決して行ってはなりません。 このような出血を引き起こす可能性があり、医師でさえ対処できません。 古来より、女の子が不幸が起こらないようにタンジーの葉を持ち歩いたり、願い事をしたりすることが知られていたため、人々はそれを「恋の呪文草」とも呼んでいました。 そしてまた、タンジー - お守り草。 ピョートルXNUMX世は、「悪い訪問者から住民を守るために」住居の入り口にそれを植えるようすべての貴族に助言しました。 つまり、人がどんな考えを持ってあなたのところに来たとしても、その人はすべての悪い考えをあなたの家の敷居の外に残します。 バルサミコタンジーは家の隣の庭に植えることをお勧めします。 タンジーバルサミコはオーナーに安らぎと喜びをもたらします。 タンジーの治癒特性は、ファラオや古代ロシアの商人の時代から知られていました。 タンジーは薬としてだけでなく、古代エジプトではミイラ作りにも使用され、古代ロシアの商人は新鮮な肉を長距離輸送するためにすりおろしたタンジーを使用していました。 肉はこすられ、すりおろしたタンジーをまぶされ、布に包まれて他の都市に運ばれ、到着したら洗って売りに出されましたが、肉の特性は失われず、劣化もしていませんでした。 タンジー - 中世ヨーロッパではいわゆるタンジー。 伝説によると、この名前はタナセタ（ラテン語化されたギリシャ語のアタンシア、タナトス、不死の否定）に由来します。 おそらく、タンジーは長く咲き続けるからかもしれません。あるいは、不滅の花のように、乾いた花序が黄色を保っているからかもしれません。あるいは、オリンピックの神々が本当にガニメデ青年をタンジーで扱い、彼に不死を与えたのかもしれません。 タンジーには除虫菊という別の名前があり、名前の由来については別の美しい伝説があります。 それは古代ゲルマンのルーン文字と関係しています。 そのうちのXNUMXつの神秘的な意味は、この植物を豊饒、癒し、創造力、新たな希望と結び付けました。 異教の残響はキリスト教と密接に絡み合っています。 おそらくそれが、エリザベス女王の時代のアングロサクソン南部の郡では、タンジーの若葉が貴重な春の緑物とみなされていた理由です。 それらは四旬節中に体を清めるために使用されました。 ドイツのトリーア地方のモーゼル川沿い、ガリア族の最も古い集落の一つであるトレヴァースには、中世にキリスト教の聖母被昇天の祝日に合わせて行われた非常に古い伝統がありました。聖母の。 15月28日（XNUMX日）、農民たちはさまざまなハーブの花束や果樹の枝、熟した果実のついた低木を集め、教会に奉献するために運びました。 そして、ドイツの農民たちは、クラウトヴィシュタークの聖母被昇天の祝日を、非常に大雑把な翻訳で「花束の日」と呼ぶことがよくありました。 ミサの後、ハーブの花束や果樹の枝が家庭の十字架、家、納屋を飾り、家畜を病気から守りました。 数千年にわたる農民の知恵と、ハーブの特性について何世紀にもわたって蓄積された知識が、宗教的感情と結びついて、合理的な穀物、つまりタンジー、ノコギリソウ、酒石、よもぎ、セントジョーンズワート、および花を咲かせる他の植物の忌避特性をもたらしました。夏の終わりは家畜を本当に保護し、現代の消毒剤の役割を果たしました。 そしてタンジーも同様の方法で使用されました。タンジーの花束は沸騰したお湯で醸造され、ピクルスやサワー用の樽にはタンジーのほうきで得られた注入液が振りかけられました。 著者: マルチャノバ L.M.
一般的なタンジー、Tanacetum vulgare。 植物、地域、栽培、用途の説明
それは家の近く、庭、牧草地、貯水池沿い、道路、端、空き地、荒地に沿ってどこにでも成長し、連続した茂みを形成することがあります。 強い樟脳の香りを持つ多年生草本植物で、高さは最大125 cmで、茎は多数、直立し、分枝し、密です。 根茎は長く木質で、多数の根があります。 葉は羽状に解剖され、すぐに思春期になり、上は濃い緑色、下は緑がかった点状の静脈があり、下の葉は葉柄にあり、残りは固着しています。 夏中咲きます。 花は両性で、細かい歯があり、明るい黄色で、10〜70個が床の球形のバスケットに集められ、茎や枝の端に密な散房花序を形成します。 タンジーはXNUMX年目に咲きます。 果実は小さな長方形の痩果で、茂みに数十万個あります。 植物は土壌に気取らず、肥料のない土地で育ちます。 多肉植物の牧草地ではまれに発生します。 タンジーには、有機酸、苦味、着色料、タンニン、抽出物、樹脂、砂糖、ガム、脂肪油、アルカロイド、フィトンチッド、ビタミンA、C、グループB、カロテノイドが検出されました。 エッセンシャルオイルには有害物質が多く含まれています。 灰の中にカリが入っています。 経済的な目的で、タンジーの根から緑色の染料を得ることができます。 この植物は、ハエ、トコジラミ、ガ、ゴキブリ、ノミとの戦いに広く使用されています。 肉や魚をハエから守るために粉末を振りかける。 タンジーの束をリンゴの木の周りに結び付けて、コドリングするガチョウを追い払います。 スグリとグーズベリーの茂みは、ガラスとスグリの蛾に対してタンジーの粉末と煎じ薬で処理されます（スグリの開花の終わりに3〜4日で2〜3回）。 栄養学では、タンジーは料理や製菓の香りのよい調味料として使用されます。 肉、魚、野菜料理を保存するときに、サラダ、プリン、マフィンに入れられます。 タンジーには中毒を引き起こす可能性のある有毒物質が含まれているため、適度に使用する必要があることを覚えておく必要があります。 タンジーパウダー。 乾燥したタンジーフラワーを粉砕し、挽いた赤唐辛子と混ぜます。 密閉したガラス瓶に保管してください。 肉、魚、野菜料理、グレービーソース、ソースの調理に使用します。 乾燥したタンジーフラワー 200 g、赤唐辛子 5 g。 タンジーと他の植物の煎じ薬。 タンジー、オーク樹皮、オレガノの砕いた花と葉を弱火で15分間煮て、4〜6時間放置し、濾します。 要冷蔵。 サラダ、肉、魚、野菜料理、生地、鶏肉の風味付けに使用します。 タンジーの花と葉100 g、オーク樹皮20 g、オレガノ25 g、水1リットル。 タンジー入りミートサラダ。 茹でた肉または揚げた肉を挽き、刻んだジャガイモ、ニンジン、キュウリ、ゆで卵、グリーンサラダ、すりおろしたホースラディッシュ、タンジーパウダー、塩と混ぜます。 マヨネーズまたはサワークリームで味付けし、ディルとパセリを振りかけます。 肉 300 g、卵 1 個、ジャガイモ 50 g、ニンジン 30 g、キュウリ 50 g、グリーンサラダ 100 ～ 150 g、ホースラディッシュ 25 g、タンジーパウダー 15 g、マヨネーズ 50 ～ 75 g（またはサワークリーム）、塩、ディル、パセリ。 タンジー入りビーツのサラダ。 茹でたビーツ、生のリンゴをすりおろし、すりおろしたホースラディッシュ、ニンニク、タンジーパウダー、塩を加えて混ぜます。 マヨネーズまたはサワークリームで味付けし、ディルとパセリを振りかけます。 ビート200g、リンゴ50〜75g、ホースラディッシュ20g、ニンニク1片、タンジーパウダー15g、サワークリーム（またはマヨネーズ）50g、塩、ディル、パセリ。 タンジー入りビネグレットソース。 茹でたビート、ニンジン、ジャガイモを立方体に切り、刻んだキュウリのピクルス、リンゴ、タマネギ、タンジーパウダー、塩を加えて混ぜます。 植物油で味付けし、ディルとパセリを振りかけます。 好みに応じてニシンのかけら、肉、ゆで卵を加えてもいいでしょう。 ビート、ニンジン、ジャガイモ各50 g、キュウリのピクルス100 g、リンゴ50 g、タマネギ25 g、植物油50 g、タンジーパウダー20 g、ディル、パセリ。 タンジー入りキノコのスープ。 干し椎茸はよく洗い、冷水に4～5時間つけておきます。 次に、水を切り、キノコを洗い、細かく切り、浸した水に入れ、ジャガイモ、ニンジン、タマネギを加え、柔らかくなるまで弱火で煮ます。 調理が終了する前に、塩、タンジーパウダーを加えます。 ボウルにサワークリームを入れ、ディルとパセリを散らします。 水500ml、乾燥キノコ50g、ジャガイモ100g、ニンジン50g、タンジーパウダー20g、タマネギ30g、サワークリーム25g、塩、ディル、パセリ。 タンジー入りザワークラウトのスープ。 ザワークラウトをミートブロスまたは水で茹で、タンジーパウダーまたは煎じ薬、茶色になったニンジンと小麦粉、玉ねぎ、塩を加えて沸騰させます。 スープ500ml、ザワークラウト150g、ニンジン50g、タマネギ50g、小麦粉20g、タンジーパウダー25g、塩（適量）。 ベラルーシのボルシチとタンジー。 パセリの根、ジャガイモ、ビーツ、キャベツをミートブロスで煮、ラードで炒めたニンジン、玉ねぎ、トマトソース、タンジー、塩を加えて沸騰させます。 食べる前に、皿にソーセージのスライス、サワークリームを置き、ディルとパセリを振りかけます。 スープ 500 ml、ソーセージ 75 g、ニンジンとビート 80 g、根パセリ 15 g、キャベツ 100 g、ジャガイモ 50 g、タンジー 25 g、トマトソース 25 g、サワークリーム 25 g、ラード70g、玉ねぎ50g、塩、ディル、パセリ。 ニンジンをタンジーで煮込んだもの。 にんじんを立方体に切り、少量の水とバターを加え、弱火で15〜20分間煮ます。 次に、新鮮なリンゴのスライス、砂糖、塩、タンジーの粉末または煎じ薬を加え、柔らかくなるまで煮ます。 食べる前に、サワークリームで味付けし、ディルとパセリを振りかけます。 ニンジン400g、リンゴ150g、バター20g、タンジーパウダー20g、サワークリーム25g、砂糖、塩（適量）、ディル、パセリ。 タンジー入りポテトパイ。 生のジャガイモをすりおろし、絞り、小麦粉、卵、煎じ薬またはタンジーパウダー、塩を加え、よく混ぜます。 塊をケーキに切り、タンジーで各詰め物を置き、パイを形成し、大量の植物油で揚げます。 食べる前にサワークリームを塗ります。 詰め物を準備するには、ひき肉と茶色の玉ねぎ、タンジー、塩を混ぜて混ぜます。 ジャガイモ500g、ひき肉300g、小麦粉150g、植物油250g、タンジー20g、サワークリーム25g、卵1個、玉ねぎ75g、塩（適量）。 自家製ミートボールとタンジー。 ひき肉に、牛乳または水に浸した白パン、塩、挽いた黒コショウ、細かく刻んだ玉ねぎ、卵、粉末またはタンジー煎じ薬を加え、よく混ぜます。 塊からミートボールを作り、パン粉をつけてギーまたは植物油で揚げます。 食べる前にトマトソースを注ぎ、ディルとパセリを振りかけます。 ひき肉400g、白パン50g、牛乳50ml、玉ねぎ100g、卵1個、植物油50〜75g、タンジー25g、トマトソース25g、パン粉15g、塩、コショウ（適量）、ハーブディル。
民間療法では、草、種子、タンジーの花が使用されます。 抗炎症作用、発汗作用、駆虫作用、胆汁分泌促進作用があり、血圧を上昇させ、心拍数を低下させ、胃と腸の機能を強化します。 タンジーからの準備は、医師の推奨にのみ、入院規則、治療のタイミングに従って慎重に行う必要があります。 タンジーハーブの注入。 刻んだハーブ20gを200mlの沸騰したお湯に4時間注入し、濾します。 回虫、蟯虫、偽酸性胃炎、大腸炎、肝炎、胆嚢炎、低血圧、神経興奮、胃液の酸性度が低い胃潰瘍および十二指腸潰瘍の場合は、大さじ1杯を3日4〜XNUMX回服用してください。 化膿した傷を洗います。 タンジー種子の注入。 5 gの種子を100 mlの水に60℃の温度で3時間注入し、濾します。 蟯虫の浣腸に7〜8日間使用します。 タンジーの花の注入。 5 gの花を200 mlの沸騰したお湯に1時間注入し、濾します。 大腸炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍の場合は、大さじ1杯を4日5〜XNUMX回飲みます。 寄生虫、大腸炎、低血圧、胃炎の場合は、より強力な溶液（20：200）を、食事の1分前に大さじ3杯を4日15〜XNUMX回摂取します。 タンジーというハーブの煎じ薬。 ハーブ20gを水200mlで5分間沸騰させ、30分間放置し、濾します。 胃炎、大腸炎、低血圧の場合は、100日3回、食事前にXNUMXgを温めてお飲みください。 長く治っていない傷や潰瘍を洗い、痛風、リウマチ、脱臼、打撲傷の湿布を作ります。 タンジーの花の煎じ薬。 花20g、ニンニク2～3片を牛乳400mlに入れて弱火で5～10分間煮ます。 歪み。 寄生虫の浣腸に使用します。 回虫症の場合は、タンジーの種子からの粉末を3日2〜3回XNUMX g摂取します。 タンジーの花からの粉末を、3日2〜3回、蜂蜜または砂糖シロップとかき混ぜながら、蟯虫、回虫からXNUMX gを摂取します。 禁忌：妊娠、幼児期、植物に対する過敏症。 タンジー フラワー バスケットは、開花期の 20 月から収穫されます。 それらは手で集められるか、またははさみで切り、花序と花柄から分離され、紙の上、寝具の上に一層に散布され、天蓋の下、屋根裏部屋、温度25度の換気の良い部屋で日陰で乾燥されます。 XNUMX℃ 温度が高くなるとエッセンシャルオイルが蒸発し、花が落ちてしまいます。 乾燥させた原料は、灰緑色の包みに包まれた濃い黄色の花かごで構成されており、小花柄はなく、こすると独特の樟脳の香りと苦くてスパイシーな味がします。 換気の良い乾燥した場所で、俵または紙袋に入れて保管してください。 賞味期限 - 3年。 著者: Alekseychik N.I.、Vasanko V.A.
一般的なタンジー、Tanacetum vulgare L. 植物の説明、分布、化学組成、使用の特徴
アスター科 - キク科。 高さ50～150cmの多年草で、根茎は長く木質です。 茎は多数、直立し、わずかに思春期または無毛です。 葉は長楕円形、二重羽状で、一番下の葉は葉柄で、残りは固着していて硬いです。 葉の葉は槍状で、卵形 - 槍状の小葉に解剖されます。 小葉には鋭い歯があり、ほとんど全体になることはまれです。 花は黄色、筒状。 花序 - シールド付きの茎の上部に集められた半球状のバスケット。 果実は長楕円形の痩果で、縁には短く細かい鋸歯があります。 XNUMX月～XNUMX月に咲きます。 果実はXNUMX月からXNUMX月に熟します。 それは端、牧草地の草原、白樺の森、高地の牧草地で育ちます。 北半球の温帯地域で見られます。 花や葉にはエッセンシャルオイルが含まれており、その量は採取時期や生育場所によって異なります。 エッセンシャルオイルの含有量が最も多くなるのは開花期です。 新鮮な開花植物からのエッセンシャルオイルの収量は平均0,1〜0,2％、乾燥した植物からは0,2〜0,3％です。 花や葉から得られる精油は、黄色または黄緑色の液体です。 エッセンシャルオイルの主成分はベータツジョンです。 さらに、このオイルには、α-ツジョン、ピネン、L-カンファー、ボルネオール、および不飽和二環式セスキテルペン ジオキシラクトン タナセチンが含まれています。 シベリア植物のケトン体（ツヨンとカンファー）の含有量は 0 ～ 61% です。 植物が乾燥した高地で生育する場合、植物が密集した茂みや低地の日陰の場所で生育する場合よりも、油中のケトン含有量がはるかに高くなります。 開花中、タンジーの花序には、アルカロイド（0,04〜0,5％）、多糖類、タンパク質、配糖体、有機酸（タナ酢酸および没食子酸）、タンニンおよび苦味物質、ビタミン（アスコルビン酸、ルチン、カロテン）が含まれています。 オキシフラボノン配糖体は花序で見つかりました。 種子の中 - 脂肪油。 タンジーにはマンガンを蓄積する能力があります。 この植物にはツジョンが含まれているため有毒であるため、過剰摂取は許されるべきではありません。
葉はサラダ、缶詰食品、リキュール、菓子の風味付けに使用されます。 生姜、シナモン、ナツメグの代わりになることもあります。 フランス、イギリス、ハンガリー、アメリカでは、タンジーは精油植物として栽培されています。 食品、化学薬品産業、および殺虫植物として使用されます。 古代エジプト人、ペルシア人、ギリシャ人は、死体の防腐処理にタンジーを使用していました。 北方の人々は肉の死骸を腐敗から守るためにタンジーで覆いました。 実験では、顕著な降圧効果があり、心臓の収縮の振幅を増加させ、心拍数を低下させることがわかりました。 現在、タンジーは駆虫薬（特に回虫や蟯虫に対する）として使用されています。 ベルギーとフィンランドの薬局方に含まれています。 ホメオパシーで使用されます。 民間療法では、タンジーは長い間使用されてきました。 国内の民間療法では、葉や花は肝炎、胆嚢炎、血管炎に収斂剤として、腸炎、無酸性胃炎、ジアルジア症に抗蠕虫剤として使用されてきました。 外国の民間医学では、この植物は、リウマチ、痛風、胃潰瘍、赤痢、鼓腸、片頭痛、月経周期の調整、てんかん、ヒステリー、マラリア、浮腫、黄疸、胃けいれん、利尿薬として、腎盂腎炎、尿石症、化膿性創傷、潰瘍、疥癬、打撲傷、おでき、フケの治療に。 ノミやハエに対する殺虫剤として使用されます。 タンジーは有毒植物なので、体内で使用する場合は注意が必要です。 単調な食べ物でタンジーを食べた家畜の中毒事件がありました。 干し草にタンジーを少量混ぜるとミルクに苦味が加わります。 タンジーは妊娠中の経口使用には推奨されません。 緑色の染料は植物の根から得られます。 著者: Dudchenko L.G.、Kozyakov A.S.、Krivenko V.V.
一般的なタンジー、Fanacetum vulgare L. 説明、生息地、栄養価、料理での使用
タンジーは、高さ120 cmまでのキク科の多年生草本植物です。 葉はナナカマドに似ていますが、縮小した形でのみ、互生し、羽状に解剖され、葉は長方形で鋸歯状です。 葉の下側には黒っぽい腺が点在しています。 花かごは丸みを帯びており、複数個あり、黄色の筒状の花で構成されています。 香りはシャープでスパイシーな香りです。 牧草地、混交林の端、川岸、道路沿い、古い建物や溝の近くに生えています。 花には、有機酸、苦味物質のタナセチン、樹脂、砂糖、ガム、エッセンシャルオイル、染料、タンニンが含まれています。 精油の成分には樟脳、ピネン、ボルネオールなどが含まれており、医療に使用される植物です。 タンジーは、醸造業者（ホップの代わりに）、製菓業者、ワインメーカー（スパイシーな芳香植物として）によって食用植物として最もよく使用されます。 ケーキ、プリン、サラダの製造において、タンジーはシナモンの代わりに使用されます。 製菓・食品業界で幅広く使用されています。 日常生活ではハエや蚊を寄せ付けない植物として、また蛾の治療薬としても使われています。 著者: コシチェフ A.K.
タンジーは普通。 参考情報
一般的なタンジーは多年生植物で、花は密な黄色のバスケットに集められます。 ウクライナ全土の乾燥した牧草地、林縁、開拓地、草原地帯、渓谷の斜面、道路沿いなどに生育します。 フランス、イギリス、ハンガリー、アメリカでは、かごから熱抽出して香油を得るために栽培されています。 乾燥種子には最大 47% の油が含まれています。 フレッシュハーブにはエッセンシャルオイルも含まれており、強い独特の香りを与えます。 マフィン、クッキー、ケーキなどのペストリー製品の味を改善するために、バニラの代わりに芳香ビターとして使用されます。 著者: レヴァ M.L.
一般的なタンジー、Tanacetum vulgare。 伝統医学や美容学で使用するレシピ
民族科学:
美容学:
警告！ 使用する前に専門家に相談してください！
一般的なタンジー、Tanacetum vulgare。 育て方、収穫、保管のコツ
タンジー (Tanacetum vulgare) は、伝統医学や料理によく使用される多年草のハーブです。 一般的なタンジーの栽培、収穫、保管に関するヒント: 栽培：
ワーク:
ストレージ：
タンジーは、スープ、ソース、マリネなどのさまざまな料理に風味と香りを加えるために使用できます。 タンジーは、関節痛、消化不良、風邪などのさまざまな病気の治療に伝統医学で使用されています。
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