クピルの森。伝説、神話、象徴性、説明、栽培、応用方法

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クピルの森。伝説、神話、象徴性、説明、栽培、応用方法

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ページ内容

写真、基本的な科学情報、伝説、神話、象徴主義
基本的な科学情報、伝説、神話、象徴主義
植物の説明、参考データ、役立つ情報、イラスト
伝統医学や美容学で使用するレシピ
育て方、収穫、保管のコツ

フォレストクピル、Anthriscus sylvestris。植物の写真、基本的な科学情報、伝説、神話、象徴性

クピルの森

基本的な科学情報、伝説、神話、象徴主義

ロッド： アンスリスカス

家族： セリ科（セリ科）

原産地： ユーラシア

エリア： クピルの森はヨーロッパ、アジア、北アメリカで一般的です。

化学組成： 森のクピルの根、茎、葉、種子には、カロテン、ビタミンC、E、PPのほか、鉄、マンガン、カリウム、カルシウムなどの微量元素が含まれています。葉や果実には油分のほか、ビタミンAやサリチル酸が含まれています。

経済的価値: クピルの森には薬効があり、民間療法では鎮痛、解熱、抗炎症、防腐剤として使用されています。この植物は料理の風味付けにも使用されます。

伝説、神話、象徴: 文化では、森のクピルは内なる世界、精神性、神聖さと関連付けられることがよくあります。これは、そのエレガントな形と珍しい色、そして一般的に蘭が美しさと女性らしさの象徴と考えられているという事実によるものです。

フォレストクピル、Anthriscus sylvestris。植物の説明、イラスト

フォレストクピル、Anthriscus sylvestris。植物、地域、栽培、用途の説明

クピルの森

森林の端、フェンスの近く、道路沿い、庭園、公園、氾濫原の牧草地に生育します。

高さ 1,5 m までの多年生草本植物で、茎には瘻孔があり、うねがあり、思春期があります。葉は二重または三重羽状で、春に越冬中の根から成長し、大きく、思春期で、こすると心地よい香りがします。

6月～7月に咲きます。花は小さくて目立たず、複雑な傘の花序に集められます。果実は長楕円形、長さXNUMX〜XNUMX mmです。

草にはビタミンC、B1、デンプン、フルクトース、スクロース、タンパク質が含まれています。

良い蜜源植物。

家庭用には、羊毛用のさまざまな色合いの黄色の染料が草から得られます。

栄養面では、柔らかい多肉質の茎と若い葉が使用されます。サラダ、キャベツスープ、おかずがそれらから調理されます。それらは漬けられ、冬の間発酵されます。皮をむいたものは生で食べます。

クーピーのサラダ。若い葉と茎を冷水でよく洗い、みじん切りにし、刻んだスイバの葉、ネギ、塩を加え、マヨネーズ、サワークリーム、または植物油で味付けします。 150〜200 gのクピル、25 gのスイバ、25 gのネギ、25 gのマヨネーズ（またはサワークリーム、または植物油）、味に塩。

クピルとゴートウィードのサラダ。クーピーグリーン、ゴートウィードの葉をみじん切りにし、みじん切りにしたネギを加え、塩で挽きます。汁を切ります。

サラダをマヨネーズ、サワークリーム、またはひまわり油で飾ります。クピル150 g、ゴートウィード50 g、ネギ25 g、マヨネーズ（またはサワークリーム、またはヒマワリ油）25 g、塩（適量）。

クピルとシチ。塩水または肉スープで、刻んだジャガイモ、ニンジンを茹で、ソテーしたタマネギ、刻んだクピル、スイバを加え、沸騰させます。食べる前にゆで卵とサワークリームをトッピングしてください。スープ500ml、ジャガイモ100g、ニンジン30g、タマネギ25g、クピル100g、スイバ50g、サワークリーム25g、卵2個、塩。

クピールピューレ。葉と茎を2〜3分間湯通しし、肉挽き器に通し、サワークリーム、バター、またはひまわり油で味付けします。単品でも、肉料理や魚料理の付け合わせとしてもお召し上がりいただけます。クピル300〜400 g、サワークリーム25 g（またはバター、またはヒマワリ）。

クピルの野菜のピクルス。若い葉と茎を1〜2分間湯通しし、滅菌した瓶に並べ、マリネを注ぎ、蓋をして低温殺菌します：15リットルの瓶 - 20、リットル - 1分、コルク。涼しい場所に保管してください。副菜や前菜としてお使いください。マリネの場合：2リットルの熱湯、3〜1枚の月桂樹の葉、XNUMX杯の酢、オールスパイス、塩（好みに応じて）。

クピルの野菜のピクルス。クピルの葉と茎を冷水ですすぎ、ザルに入れて水を切ります。水が切れたら、切り、塩を加え、ホーローのボウルに入れます。上に重りを置きます。キャベツのスープに加えて、単品としても副菜としてもお使いいただけます。クピル1kg、塩100g。

民間療法では、冷水でよく洗った新鮮な葉が使用されます。火傷、おでき、疔に適用されます。

禁忌は確立されていません。

春に開花する前に、クピルの若い葉と茎を収穫します。

著者: Alekseychik N.I.、Vasanko V.A.

フォレストクピル、Anthriscus sylvestris (L.) Hoffra。植物の説明、分布、化学組成、使用の特徴。

クピルの森

セロリ科 - セリ科。

高さ 50 ～ 150 cm の二年草で、茎は直立し、中空で分枝します。葉は三角形の輪郭をしており、XNUMX羽の羽状です。葉は長楕円形または槍状で、羽状に切開されています。葉柄と鞘は短毛です。

花は白く、茎と枝の端に傘があり、散房花序に集められます。果実は卵形で細長く、横方向に圧縮され、滑らかで光沢があります。 XNUMX月～XNUMX月に咲きます。果実はXNUMX月からXNUMX月に熟します。

森林の低木の間に生えます。

ヨーロッパ風の外観。ヨーロッパ全土に生育しています。アジアの温帯気候で、インドとネパールの熱帯地域に影響を及ぼします。アフリカでは中部から北部地域で見られます。

クピルの森

葉には、アスコルビン酸、でんぷん、カロテン（最大0,12％）、糖（最大0,14）、タンパク質（最大0,44）が0,015〜4％（時には最大3％）含まれています。果実と茎に含まれる - エッセンシャルオイル (0,05%)。茶色がかった黄色のエッセンシャルオイルで、鋭い不快な臭いがあります。

果実には18％以上の脂肪油、でんぷん（20％以上）、ブドウ糖（最大6％）、二糖類（3％以上）、繊維（10％）が含まれていました。

強い心地よい香りを持つクピルの春の若い葉と、下部の多肉質の茎（他の無臭のサラダ植物の葉と混合）から、ビタミンサラダ、ボトビニア、オクローシカが調理されます。茹でた根はサラダにしても食べられます。茎や葉は漬けて発酵させることができます。

南部、主にヘルソン地方にはオークの低木（bugila dibrovna - Anthriscus nemorosa (Bleb.) Spreng.）があり、その地上部と根には強いニンジンの香りがあります。それらはスープ、シリアル、野菜料理、肉料理、東部ではピラフに入れられます。

森のクピルとオークのクピル - 貴重な春の蜂蜜植物、蜜を与えます。透かし彫りの葉と花序は非常に装飾的です。

森林の低木の茎や葉が羊毛をさまざまな色調の黄色に染めます。

著者: Dudchenko L.G.、Kozyakov A.S.、Krivenko V.V.

クピルの森。参考情報

クピルの森

クピルの森 - オークの森の端、道路沿い、フェンスの下、放棄された空き地、湿った牧草地で最もよく見られる多年生植物。学名は、ギリシャ語の「anthos」（花）と「rihos」（柵、柵）に由来しています。

クピルの若い葉には、3,9％の炭水化物、2,5％のタンパク質、さまざまな酸、ビタミンが含まれていることがわかりました。クピルの葉と若い葉柄は、その香りと香りのため、新鮮で無臭の植物と混合して使用されます。シチ、オクローシカ、冷たいボルシチは、クピルと痛風の若い葉から作られます。

新鮮な根には約 1% の糖、14,7% のデンプン、5,7% のスクロースが含まれています。コーカサス地方（アブハジア、アジャリア）では、クピルの砕いた根から麦汁が作られ、通常の方法でアルコールが排出されます。

茎と葉は将来の使用のために漬けて塩漬けされます。北コーカサスと西コーカサスの一部の地域では、クピルの皮をむいた若い茎が子供たちの珍味ですが、強い臭いが特徴です。

著者: レヴァ M.L.

フォレストクピル、Anthriscus sylvestris。伝統医学や美容学で使用するレシピ

栽培植物と野生植物。伝説、神話、象徴性、説明、栽培、応用方法

民族科学:

風邪を治療するには: 野バラの乾燥した根を煎じたものを準備し、沸騰したお湯で10〜15分間煎じます。鼻水、咳、喉の痛みなどの風邪の症状を和らげるために、1/2カップの点滴を3日XNUMX回服用してください。
胃疾患の治療には： 森林の茂みの根の煎じ薬を準備し、その上に熱湯を注ぎ、1時間主張します。消化を改善し、さまざまな胃疾患を治療するために、食前に煎じ薬1/2カップを服用してください。
泌尿器系の病気の治療には： 森林の茂みの根の煎じ薬を準備し、その上に熱湯を注ぎ、1時間主張します。膀胱炎や腎盂腎炎などの泌尿器系の病気の治療には、1/2カップの煎じ薬を3日XNUMX回服用してください。
皮膚疾患の治療には： 野バラの乾燥した根を煎じたものを準備し、沸騰したお湯で10〜15分間煎じます。炎症を軽減し、湿疹や乾癬などの皮膚疾患を治癒するために、この注入液で皮膚の患部をXNUMX日に数回洗います。
頭痛の治療には： 野生のバラの乾燥した根を煎じたものを準備し、沸騰したお湯で10〜15分間煎じます。頭痛を和らげ、ストレスを軽減するには、1/2カップの点滴を摂取してください。

美容学:

肌に潤いを与えるには: 森林の茂みの根と葉を砕き、天然ヨーグルトと混ぜてマスクを作ります。顔に塗布して15〜20分間放置した後、水で洗い流してください。クピルの森には、肌に潤いを与え、肌の質感を改善するビタミンAとCが含まれています。
ニキビと戦うには： 蜂蜜と混ぜてワイルドローズマリーのマスクを作り、皮膚の問題のある部分に10〜15分間塗り、その後水ですすいでください。ワイルドフラワーには、ニキビや皮膚の他の炎症領域と戦うのに役立つ抗菌特性が含まれています。
髪を強化するには: 森林の茂みの根の煎じ薬を準備し、その上に熱湯を注ぎ、30分間放置します。シャンプー後の髪のすすぎには、この煎じ薬を使用してください。ワイルドフラワーには、毛包を強化し、髪の成長を促進するカルシウム、鉄分、ビタミンが含まれています。
腫れを和らげるには： 森のキュピルからマスクを作り、それを粉砕し、蜂蜜と混ぜます。腫れのある皮膚の部分に10〜15分間塗布し、その後水で洗い流してください。クピルの森には、血液循環を改善し、腫れを和らげるのに役立つ抗酸化物質が含まれています。
肌の色を改善するには: 森林の茂みを砕いてアボカドオイルと混ぜてマスクを作ります。顔に塗布して15〜20分間放置した後、水で洗い流してください。クピルの森にはビタミンCが含まれており、肌の色を改善し、健康的な輝きを与えるのに役立ちます。
肌を柔らかくするには： 森林の茂みからマスクを作り、それを砕いてオリーブオイルと混ぜます。顔に塗布して15〜20分間放置した後、水で洗い流してください。クピルの森には、皮膚を柔らかくし、剥がれを軽減するのに役立つエッセンシャルオイルが含まれています。
目の下のクマを解消するには: 森のキュピルからマスクを作り、それを粉砕し、牛乳と混ぜます。目の下の領域に10〜15分間塗布した後、水で洗い流します。クピルの森にはビタミンKが含まれており、クマを軽減し、この地域の肌の外観を改善するのに役立ちます。
シワと戦うには: 森のキュピルからマスクを作り、それを粉砕し、蜂蜜と卵と混ぜます。顔に塗布して15〜20分間放置した後、水で洗い流してください。クピルの森には、しわと闘い、目立ちにくくするのに役立つ抗酸化物質が含まれています。
脂性肌を軽減するには: 森林の茂みからマスクを作り、それを粉砕し、粘土マスクと混ぜます。 10〜15分間顔に塗布し、その後水で洗い流します。クピルの森には、皮膚の油っぽさを軽減し、肌の質感を改善する酸が含まれています。
毛穴を減らすには: 森林の茂みを砕いて蜂蜜とレモン汁と混ぜてマスクを作ります。 10〜15分間顔に塗布し、その後水で洗い流します。クピルの森には、毛穴を縮小し、肌の外観を改善する酸とビタミンCが含まれています。

警告！ 使用する前に専門家に相談してください！

フォレストクピル、Anthriscus sylvestris。育て方、収穫、保管のコツ

栽培植物と野生植物。伝説、神話、象徴性、説明、栽培、応用方法

森林低木 (Anthriscus sylvestris) は、世界の多くの地域で見られる野生の多年草です。伝統医学や料理に広く使用されています。

森林クピルの成長、収穫、保管に関するヒント:

栽培：

クピルの森は、肥沃な土壌のある日当たりの良い、または部分的な日陰の場所を好みます。
森林低木の種子は、春または秋に地面に播種できます。
土壌を湿った状態に保ちますが、浸水しないでください。
ヤブ雑草は自生して広がる可能性があるため、他の植物を邪魔しないように注意してください。

ワーク:

森林の茂みの葉は、開花中に最も多くの栄養素が含まれているときに収穫します。
野生のバラの根を傷つけずに葉を植物から切り取ります。
森林の低木の葉を布または紙の表面に薄く広げ、換気の良い暖かく乾燥した場所で乾燥させます。乾燥には通常数日から数週間かかります。

ストレージ：

乾燥葉は密閉パッケージに入れて一年中涼しく乾燥した場所に保管できます。

クピルの森は、咳、風邪、腹痛、頭痛に効くお茶や煎じ薬を作るのに使用できます。クピルの森は料理にも使用され、特にサラダや他の料理の風味付けに使用されます。

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