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コスチャニカ（石のような骨、石のようなラズベリー）。 伝説、神話、象徴性、説明、栽培、応用方法
ページ内容 骨（石の骨、ロックラズベリー）、Rubus saxatilis。 植物の写真、基本的な科学情報、伝説、神話、象徴性
ロッド： 骨（キイチゴ属） 家族： ピンク（バラ科） 原産地： この植物はヨーロッパ、アジア、北米で一般的です。 エリア： 骨石は山林や岩場、林縁や道端に生えています。 化学組成： 骨には、ビタミン（C、K、P）、微量元素、フェノール化合物、さらにキシロース、アラキジン酸、フラボノイド、クマリン、アルブミンが含まれています。 経済的価値: 骨石は薬用および観賞用の植物として使用されます。 その実はビタミンやミネラルが豊富で、ジャム、ジャム、シロップの製造に使用されます。 葉と根には防腐作用と抗菌作用があり、傷、火傷、その他の皮膚疾患の治療に使用されます。 さらに、石材はその装飾効果とメンテナンスの必要性が低いため、ランドスケープデザインでも人気があります。 伝説、神話、象徴: この植物は豊かな実を結び、人体に多くの力を与えるため、多くの文化において、石の木は豊饒と活力に関連付けられています。 さらに、核果は、おそらくハートに似た真っ赤な果実のため、愛と優しさの象徴と考えられています。
骨（ストーンストーン、ストーンラズベリー）、Rubus saxatilis。 植物の説明、イラスト 骨石、Rubus saxatilis。 植物、地域、栽培、用途の説明
適度に湿った苔むした土壌、低木の間、落葉樹、針葉樹林、混交林のどこにでも成長し、開いた森林の空き地に茂みを形成します。 高さ 10 ～ 30 cm の多年生草本植物で、根茎から直立した花を咲かせる茎と、毛と棘で覆われた匍匐性の新芽が出ます。 葉は長い葉柄で、硬い毛で覆われ、乾燥した天候では丸まって細管になり、雨が降るとまっすぐになります。 3月～10月に咲きます。 花は白く、茎の上部にXNUMX〜XNUMX個の散房花序が集められます。 果実は大きく結合した核果で、2〜6個のジューシーな果実から構成され、大きな石、鮮やかな赤色、心地よい酸味が特徴です。 果実にはタンニン、ペクチン、ビタミンC、砂糖、有機酸、葉にはビタミンC、草にはアルカロイド、タンニン、フラボノイド、ルチンが含まれています。
ボーンベリーは食品に使用されます。 彼らはジャム、ゼリー、キセル、シロップを作り、ジュース、レモネード、フルーツドリンク、クワスを作ります。 乾燥させて粉砕した種子は、肉や魚料理のおいしい調味料を作るために使用されます。 骨汁。 1.ベリーを選別し、冷水ですすぎ、すりつぶし、ガラスまたはエナメルのボウルに入れて冷たい場所に2日間置き、その後ジュースを切り（ベリーを絞らないでください）、濾し、ガラス皿に注ぎます。コルク。 寒い場所に保管してください。 ゼリー、コンポート、ムース、ゼリー、クワス、シロップの製造に使用します。 1. ヘタ付きの果実を冷水で洗い、ザルに入れます。 水が抜けたら、沸騰したお湯を注ぎ、冷ましてからふるいでこし、ジュースを絞り、砂糖を加え、かき混ぜ、沸騰させ、滅菌した瓶、ボトル、コルクに注ぎます。 涼しい場所に保管してください。 ボーンベリー500kg、砂糖1g、水XNUMXリットル。 骨ゼリー。 ベリーに冷水を注ぎ、破裂するまで弱火で調理し、濾します。 果汁に砂糖を入れてゼリー状になるまで煮ます。 熱湯を消毒した瓶に注ぎ、密封します。 石果汁200ml、砂糖300g。 骨からキセル。 ボーンベリーを木製の乳棒でこすり、水を注ぎ、5分間沸騰させ、ザルまたはふるいでこします。 スープに砂糖を入れ、かき混ぜ、沸騰させ、冷水で薄めたでんぷんを注ぎます。 核果200 g、砂糖100 g、水400 ml、でんぷん20 g。 骨に砂糖か蜂蜜を加えます。 核果の果実に砂糖を振りかけるか、蜂蜜と混ぜて、5〜10分間浸します。 核果200 g、砂糖50 g、または蜂蜜30 g。 リンゴの骨付きコンポート。 リンゴをスライスに切り、骨に加え、砂糖シロップを注ぎ、沸騰させ、3〜4時間放置し、その後再び沸騰させ、準備した瓶に注ぎ、低温殺菌します：10リットルの瓶 - 15〜20 、リットル - 1分。 核果1kg、リンゴ650kg、砂糖300g、水XNUMXml。 骨ジャム。 ベリーに砂糖を4〜6時間注ぎ、柔らかくなるまで絶えずかき混ぜながら調理します。 骨1kg、砂糖1kg。 骨ジャム。 ベリーに水を注ぎ、沸騰させ、ふるいでこし、砂糖を加え、ジャムの粘稠度になるまで弱火で調理します。 核果1kg、水200ml、砂糖1kg。 冬の間はベリーを砂糖で覆い、涼しい場所に保管してください。 民間療法では、ベリー、ハーブ、根茎が使用されます。 食欲を増進し、消化を改善し、抗炎症、抗蠕虫、抗炎症効果があります。 根茎のある草は頭のフケを破壊し、髪の成長を促進します。 骨注入。 核果の花と葉20 gを沸騰したお湯200 mlに4時間注入します。 胃炎、大腸炎、気管支炎、痔の場合は、50日3〜4回XNUMXmlを飲みます。 骨の煎じ薬。 ハーブ10gを水200mlで10分間煮て、2時間放置してから濾します。 胃炎、大腸炎、胆嚢炎の場合は、食前に50日4回XNUMXmlを飲みます。 骨の煎じ薬。 50gの草を2リットルの沸騰したお湯で20分間沸騰させ、1時間放置します。 フケや抜け毛のために髪を洗います。 胃炎、大腸炎、風邪、気管支炎の場合は、石の果実の果汁25mlを食事前に3日4〜XNUMX回飲みます。 禁忌は確立されていません。 草は開花中、根が秋に収穫されます。 芝生は風通しの良い日陰で乾燥させます。 根はオーブン、オーブンで乾燥されます。 草の保存期間 - 1年、根 - 2年。 著者: Alekseychik N.I.、Vasanko V.A.
骨石、Rubus saxatilis L. 説明、生息地、栄養価、料理での使用
コスチャニクはバラ科の多年生草本植物で、長さ1,5メートルまでの長い芽が地面に沿って広がり、秋までに発根します。 葉は三出で、長い葉柄に硬い毛があり、粗いです。 托葉はなく、卵状槍状。 茎は真っ直ぐで、高さは25cmまでで、硬い毛が生えています。 花は白く、茎の上部に3〜10個の散房花序で集まります。 果実は 5 ～ 6 個の比較的大きな明るい赤色の核果で構成され、相互に弱く結合しています。 石は大きく、少しシワがあります。 XNUMX月からXNUMX月に花が咲きます。 果実はXNUMX月からXNUMX月に熟します。 果肉は酸味があり、熟すと甘みが増します。 落葉樹林および針葉樹林、森林伐採地、森林地帯に生育します。 経験豊富な旅行者は、この石を自然のバロメーターとして使用します。乾燥した天候では葉が筒状に丸まり、雨が降るとまっすぐになります。 化学組成はよくわかっていません。 ベリーには最大 1,1% のフラボノイド、最大 44 mg% のビタミン C、ペクチン、フィトンチッドが含まれています。 果物は通常、生のまま消費されます。 それほど一般的ではありませんが、ゼリー、コンポート、シロップ、クワス、ムース、調味料がそれらから調製され、牛乳と砂糖と一緒に食べられます。 保存するには、ベリーを砂糖で覆うか、日陰で乾燥させます。 著者: コシチェフ A.K.
骨（ストーンストーン、ストーンラズベリー）、Rubus saxatilis。 植物の植物学的説明、地域、施用方法、栽培方法
Rubus 属のラテン語名は「ruber」（赤）に由来し、ラズベリーの色と関連付けられています。 ロシアの名前に関しては、ラズベリー、ブラックベリーなどの最も近い親戚とは異なり、各骨の果物の中に大きな骨があります。 高さ30cmまでの多年生草本植物で、長さ1,5mまでの長い芽があり、地面に沿って広がり、秋までに発根します。 茎はまっすぐで繊維が硬い。 葉は三出で、長い葉柄に硬い毛があり、粗いです。 托葉はなく、卵状槍状。 花は白く、小さく、両性花で、茎の上部に3〜10個の散房花序または散形花序に集まります。 XNUMX月～XNUMX月に咲きます。 果実は明るい赤またはオレンジがかった赤の色の比較的大きな結合した核果で、通常は XNUMX つの小果からなり、それぞれの中に大きな石が入っています。 果実はジューシーで酸味があり、ザクロの味を思い出させます。 果実はXNUMX月からXNUMX月に熟します。 ヨーロッパの多くの地域（極南部を除く）、シベリア、極東で見られます。 湿った森林、主に針葉樹林に生育します。 骨付き果実には、炭水化物、有機酸、ペクチン、タンニン、最大 44 mg% のビタミン C、1000 mg% 以上のフラボノイド、トコフェロール、フィトンチッドが含まれています。 地上部分 - アルカロイド、フラボノイド、タンニン、ルチン、アスコルビン酸。 ベリーは砂糖やクリームと一緒に生で食べられ、牛乳や蜂蜜と一緒に食べられ、ソースやドライ調味料、ストーンフルーツウォーター、コーヒードリンクとして使用されます。 シベリアの一部の地域では、骨髄の果実に蜂蜜を注入することを「骨水」と呼んでいます。 骨髄から酢やワイン、お茶が作られ、乾燥させられます。 ボーンベリーからクワスやフルーツドリンク、キセルやコンポート、ジャムやゼリー、シロップやジュース、ムースや調味料を作ることができます。 長期保存する場合は、果実を砂糖で覆うか、水を注ぎ、寒い場所（冷蔵庫、地下室、氷河）に保管します。 ボーンベリーの使用は非常に望ましく、貧血や風邪に役立ちます。 ボーンベリーは体の解毒を促進することができると考えられています - 代謝のさまざまな最終産物の除去を促進します。 民間療法では、葉と茎の煎じ薬が胃腸管の病気、腫瘍、痛風、関節の炎症、抗炎症剤として使用されます。 シベリアでは、葉の煎じ薬が心臓、偏頭痛、フケの鎮痛剤、髪の強化、鎮静剤として使用されています。 ボーンマンはフケを取り除くためにハーブを注入して髪を洗います。 新鮮で注入されたボーンベリーは、代謝に有益な効果があり、血管壁を強化し、血中のコレステロールを減らし、貧血に役立ちます。 核果の葉から作られた湿布は、痛風やリウマチの鎮痛剤として使用されます。 チベット医学において、骨髄は長い間、その正当な位置をしっかりと保持してきました。 核果の乾燥した葉と茎は、特に視力を改善する多くの薬用ハーブ製剤の一部です。 昔、チベットでは石の木の生の葉を炎症を起こしたまぶたに塗ることで炎症や目の病気を治療していました。 この東洋の経験は西洋医学によって習得され、現在では骨からの抽出物を含むさまざまな製剤が販売されています。 石の果実からは地上部分のみが収穫されます：葉 - 開花中、果実 - 完熟期。 物置の下、または40〜50℃の温度の乾燥機で乾燥させます。
骨は石です。 有用な情報
高さ15～30cmのバラ科の多年草。 XNUMX月～XNUMX月に咲きます。 果実は多核果で、真っ赤でかなり大きくてジューシーな小果からなり、XNUMX月からXNUMX月に熟し、石は大きく、しわがあります。 果実には炭水化物、有機酸、ペクチン、タンニン、ビタミン C (最大 45 mg%)、ビタミン E が含まれています。地上部にはアルカロイド、フラボノイド、タンニン、ビタミン C、ビタミン P が含まれています。 心地よい酸味の果物は新鮮で乾燥させて食べられ、非常においしいフルーツドリンク、クワス、ジュース、ゼリー、ジャム、シロップ、ゼリーがそれらから調製されます。 実験の結果、石の汁には殺原虫効果（原虫に対する効果）があることが分かりました。 シベリアの民間療法では、この植物は、片頭痛、腎臓結石、気管支炎、痔、フケ、髪の強化、痛風の鎮痛性心臓治療薬として使用されていました。 著者: ドゥドニチェンコ L.G.、クリヴェンコ V.V.
ストーンベリー。 参考情報
骨を見つけたい場合は、ポプラの森に行ってください。 他の森にも生えていますが、ポプラの森には本物の骨の王国があります。 骨の葉がアコーディオンのように集められます。 側面にはイチゴのような細長い「ひげ」が散在しています。 「ひげ」の助けを借りて、骨格はすぐに新しい場所に移動します。 コスタニカとは「ロッキーラズベリー」のこと。 したがって、石の多い砂地にすぐに定着するという事実から、植物学者によって呼ばれました。 果実の中の大きな骨にちなんで、一般にコスチャニカと呼ばれています。 種子があるため、ベリーを食べるのは不便です。 しかし鳥にとって、これらの骨は飲み込む小石の代わりとなり、石臼のように胃の中で食べ物を粉砕します。 ボーンベリーは小さいですが、一度にいくつか成長します。 人は骨も集めます。 骨は薬用植物です。 そして最も興味深いのは、デンプンを使わずにゼリーを調理することです。 自然に固まって、透明なゼリーが出来上がります。 著者: スミルノフ A.
ストーンベリー。 植物の価値、原材料の調達、伝統医学や料理への利用
涼しさと香りを備えた日陰の森、XNUMX月には誰でもそれが好きではありません！ 白樺、樫の木、カエデ、ポプラのこの王国に入ると、まるで魔法にかけられたかのようになります。 いつでも森の歌姫！ 自分で判断して、キノコを選び、中に種が入った大きくて赤いベリーを見つけました。 ボーンベリーはキノコと同様、日陰の子であり、広葉樹の天蓋の下で育ちます。 したがって、キノコ狩りがベリー狩りになるのは驚くべきことではありません。それ以上のものが見つかったので、彼は買いだめしました。 そして、石の木立の密な茂みがあります - 20平方メートルあたり最大68以上の茂みがあります。 そのような地域で最大XNUMX本の茂みが見つかった場合がありました。 これはベレンディーズベリーではないでしょうか？ 寛大で素晴らしい。 小さな野生の庭のベッドからはXNUMXキログラムの果実が得られます。 ザクロのような爽やかな酸味が心地よく味わいます。 そして、それぞれの果実には大きな骨が隠されています。 粉砕すると種子も食用になり、XNUMX番目のコースの調味料として使用されます（ザクロの種子でも同じことが行われます）。 核果の果実は、いくつかの平らなベリーストーンで構成されており、通常はXNUMX個以下です。 これらの核果は互いにほとんど接触しておらず、果実をひとつまみ摘むと、それぞれが別々に手の平でエンドウ豆のように転がります。 コスチャニクはバラ科の多年草です。 結実した茎は低く、真っ直ぐで、下から、そして茎の約半分から鱗状の葉で覆われています - 長い葉柄に本物の三葉があります。 これらの葉は緑色で両面に毛が生えています。 茎はブラシまたは傘の形の頂端の白い花序で終わり、その後、プレハブの核果が得られます。 不毛の芽は毎年生えており、薄く、前立腺にあり、急速に成長し、かなりの長さに達します。 これらの新芽は秋に枝分かれし、上部に根を張ることがよくあります。 ボーンツリーはXNUMX月の初めに咲き、花は両性で小さく、ミツバチがそれを覗き込むのが好きです。 果実は真夏に熟します。 慎重に、固体の容器にのみ収集してください。 あらゆる種類のパッケージ、袋、袋の中で、柔らかいベリーはぐにゃぐにゃになり、劣化します。 骨の多い果物を集めるのは簡単で楽しいです。茂みから果物を XNUMX つではなく、丸ごと摘みます。 「成熟したボーンベリーは束になって赤みを帯びる」とS.T.アクサコフはかつて『ライフルハンターの手記』で述べた。 確かに、骨は山盛りです。ただ見るのを怠けないでください。 骨は日陰の森だけでなく、岩の多い斜面や山の崖の上でも見つかります。 北極では沼地で遭遇します。 そして、核果はいくつかのベリーよりも味が劣っていますが、そのため、いくつかの場所では無視されていますが、それでも熱狂者がいます。 コーカサスの森林庭園など、他の野生の果実が豊富にある場所では、あるいは無知のため、骨は採取されません。 しかし、この草に頭を下げて、柔らかいルビーベリーの入ったかごを少なくとも一度拾った人は、間違いなくその石を高く評価し、北のザクロ狩りに夢中になるでしょう。 クワス、フルーツドリンク、シロップ、ゼリー、そしてもちろん素晴らしいジャムは、野生の森の果実から作られています。 砂糖は酸っぱい果物を完全に保存するため、後で使用するためにベリーを乾燥させ、新鮮なまま砂糖を加えることができます。 摘みたてのボーンベリーは、茂みからそのまま摘み取って食べると美味しいです。 ブランクの愛好家のために、ボーンベリーを処理するための簡単なレシピがあります。 このベリーのジュースを飲みたい人は、集めた骨から雑草の不純物を取り除き、冷水ですすぎ、ボウルで粉砕してください。 砕いたベリーをガラス瓶に入れ、XNUMX日間放置します。 この後、骨ジュースはベリーを絞らずに濾過され、通常のベリージュースと同様に瓶詰めされて保管されます。 とても美味しい骨ゼリーです。 準備するには、ベリーを選別し、洗い、水を注ぎ、火にかけ、破裂するまで煮ます。 果汁をデカントし、グラニュー糖（同じ重量比）で味付けし、柔らかくなるまで煮て、コケモモやブルーベリーから作るのと同じ方法でコンポートやボーンベリージャムを作ります。 昔、骨ジャムは高級品でした。 ボーンベリーは、ビタミン、有機酸、ミネラル、その他の物質が豊富に含まれているため、治癒特性があります。 伝統医学では、貧血、風邪、関節の炎症にそれらを使用していました。 北方ザクロは、酸っぱい果物が大好きな子供たちにも役立ちます。 夏には、学童との単一のベリー旅行は、骨を知ることなく完了するべきではありません。 さらに、それを見つけるのはまったく難しいことではありません。森だけでなく、低木や渓谷の斜面にも生えており、通常は鳥によって運ばれます。 興味深いことに、鳥がこの果実をつついて、骨を折ることなく果実の果肉をXNUMXつ消化します。 そして、植物の骨は大きいため、石の骨という名前が付けられています。 彼らはそれをストーンラズベリー、ストーンとも呼びました。 おいしいけど、固い。 科学的に使用される場合、一般的な石は、他の石の骨と混合しないように、特定の落葉「石」を受け取りました。 ストーンベリーの次に最も有名なボーンベリーの種類は、アークティックベリー、つまりプリンセス、ラズベリー、マムラです。 王女ははるか北のツンドラ地帯まで「入り」、沼地、湿った牧草地、明るい森に定住します。 その実は暗赤色で、香りがよく、おいしいです。 子実は相互につながっており、簡単には分離しません。 それぞれの果実の中には滑らかな骨があります。 ホッキョクイバラの茎は高さ 5 ～ 20 センチメートルの匍匐性で、少数の複葉が付いています。 マムラの果実はジャムやリキュールに最適です。 その優れた味と香りにより、それは文化に導入された有望なベリー植物のカテゴリーに分類されました。 このような試みはすでに育種家らによって行われており、規制された湿地の条件下で北極ストーンベリーのプランテーションが間もなく現れることが期待されている。 ペチョラ、ドヴィナ、上ヴォルガ - ここに実を結ぶマムラの畑が広がるはずです。 ちなみに、それらの場所では、忍び寄る新芽のない、さまざまな北極の骨の木が成長します。 花は大きく、果実はよく発達しています。 このハイブリッドの形態は、北極と石の骨の交配に由来すると考えられています。 それはマムラの星形の核果に非常に似ており、大きな紫色の花びらがあります（マムラでは濃いピンク、石のような核果では白です）。 ツンドラの丘や斜面に生育します。 シベリアと極東では、このベリー植物のもうXNUMXつの種、ホップの葉の石の果実に遭遇します。 ミズゴケの沼地、針葉樹林、低木の間に定住します。 ホップの葉の核果の花も頂端にあり、ほとんどが孤立して垂れ下がっています。 葉がホップのような三角形をしているので、この名前がつきました。 果物であっても、この石を最も近い親戚と区別するのは簡単です。滑らかではなく、網状のしわのある骨が果物の中に隠されています。 ちなみに、北部のザクロは、庭の日陰の隅や、森のハーブ（スズラン、マジニク、カラスの目、二葉のリュブカ、ひづめ、サワー、ウィンターグリーン）がよく共存するオークの森にかなり植えることができます。 彼らは皆、拡散光が大好きです。 骨植物は口ひげの芽の助けを借りて急速に栄養的に広がります。 彼らは非常に早く成長します。 コスタニクは生きているバロメーターだ。 乾燥した天候では、葉は筒状に丸まります。 天候の変化によって、雨が降る前に、彼らはまっすぐになり始め、ふわふわしたプレートを滑らかにします。 この humble berryberry の機能をチェックしてください。 著者: Strizhev A.N.
骨（石の骨、ロックラズベリー）、Rubus saxatilis。 伝統医学や美容学で使用するレシピ
民族科学:
美容学:
警告！ 使用する前に専門家に相談してください！
骨（石の骨、ロックラズベリー）、Rubus saxatilis。 育て方、収穫、保管のコツ
ロッキーラズベリーとしても知られるストーニーストーンベリーは、ユーラシア北部地域原産の多年草です。 石の栽培、収穫、保管に関するヒント: 栽培:
ワーク:
ストレージ：
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