スペインのコズレツ（スコルツォネラ）。伝説、神話、象徴性、説明、栽培、応用方法

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スペインのコズレツ（スコルツォネラ）。伝説、神話、象徴性、説明、栽培、応用方法

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ページ内容

写真、基本的な科学情報、伝説、神話、象徴主義
基本的な科学情報、伝説、神話、象徴主義
植物の説明、参考データ、役立つ情報、イラスト
伝統医学や美容学で使用するレシピ
育て方、収穫、保管のコツ

スペインのコズレッツ (Scorzonera)、Scorzonera hispanica。植物の写真、基本的な科学情報、伝説、神話、象徴性

スペインのコズレツ (スコルツォネラ)

基本的な科学情報、伝説、神話、象徴主義

ロッド： スコルツォネラ (スコルツォネーラ)

家族： キク科（キク科）

原産地： スペイン

エリア： 地中海、カナリア諸島、北アフリカ、中央および南ヨーロッパ。

化学組成： 根にはイヌリン、サポニン、フラボノイド、カロテノイド、カルシウム、カリウム、鉄、リン、マンガン、銅、亜鉛が含まれています。

経済的価値: スペイン産ヤギの根は野菜として食べられます。利尿作用、胆汁分泌促進作用、利尿作用があり、食欲を改善し、便秘にも役立ちます。さらに、スペインヤギは民間療法で肝臓や腎臓の病気の治療、咳や風邪の治療薬としても使用されています。植物の根はコーヒーの代用品としても利用できます。

伝説、神話、象徴: 民間魔術では、スコルツォネラは悪霊やネガティブなエネルギーから人を守る強力なお守りと考えられていました。一部の文化では、スコルツォーナーには、強さと回復力だけでなく、富の獲得と保持に関連する象徴的な意味が与えられています。

スペインのコズレッツ (Scorzonera)、Scorzonera hispanica。植物の説明、イラスト

スペインのコズレツ (scorzonera)、Scorzonera hispanica L. 植物の説明、分布、化学組成、使用の特徴。

スペインのコズレツ (スコルツォネラ)

アスター科 - キク科。

多年生植物、思春期、後に裸、円筒形の根、茎の高さ25〜75 cm、直立、枝が突き出ており、茎の基部は根生葉の鞘で覆われています。

茎の下部の葉は卵形槍状または長楕円状槍状で、多くの葉脈があり、粗い歯があり、長い葉柄があります。基部は中くらいで、長楕円形の槍状で、上部は亜状です。

花序 - 開花枝の端にあるいくつかのバスケット、円筒形、大きな、総苞の思春期、後で - 裸の、葦の花は黄色で、総苞よりもXNUMX倍大きい。果実は、鋭い結節状の肋骨を持つ辺縁の痩果です。

XNUMX月に咲きます。果実はXNUMX月からXNUMX月に熟します。

石灰岩、草原、岩の多い斜面に生育します。庭園内で飼育されることもあります。かつては栽培されていた野生の植物。

この植物は南ヨーロッパと南西アジアが原産です。アゼルバイジャンとジョージアを含むほぼヨーロッパ全土で見られます。

スペインのコズレツ (スコルツォネラ)

根菜類には、イヌリン、アスパラギン、レブリンなどの貴重な物質が大量に含まれています。

根菜は料理にさまざまな用途があり、アスパラガスやカリフラワーのように調理され、スープの調味料として、ソフトドリンク、シロップ、アイスクリームの添加物として使用されます。

高い嗜好性とともに、特に糖尿病、高血圧、痛風、肝疾患のある高齢者の食事において、食用野菜として非常に重要です。

根菜類にはアスパラギンが多く含まれているため、心臓の機能にプラスの効果をもたらし、腎臓の活動を高めます。

著者: Dudchenko L.G.、Kozyakov A.S.、Krivenko V.V.

スペインのコズレッツ (Scorzonera)、Scorzonera hispanica。伝統医学や美容学で使用するレシピ

栽培植物と野生植物。伝説、神話、象徴性、説明、栽培、応用方法

民族科学:

消化管の病気の治療には： 小さじ1～2杯の乾燥スペイン産コゼルザ根を1カップの熱湯に浸し、10～15分間浸し、濾して食事前に飲みます。コゼレツスペイン語は、消化を改善し、炎症を軽減し、細菌感染症と戦うのに役立ちます。
関節痛の治療には： 小さじ1～2杯の乾燥スペイン産コゼルザ根を1カップの熱湯に浸し、10～15分間浸し、濾してXNUMX日に数回飲みます。コズレツ・スパニッシュには、関節の炎症や痛みの症状を軽減する生物学的に活性な物質が含まれています。
皮膚疾患の治療には： 胃腸管の病気の治療と同じレシピに従って調製したスペインヤギの根の煎じ薬を皮膚に塗ります。スペイン産ヤギには、皮膚の症状と戦うのに役立つ抗菌作用と抗炎症作用が含まれています。
肝疾患の治療には： 小さじ1～2杯の乾燥スペイン産コゼルザ根を1カップの熱湯に浸し、10～15分間浸し、濾してXNUMX日に数回飲みます。スペイン産ヤギには、肝臓と胆嚢の機能を改善する胆汁分泌促進作用が含まれています。

美容学:

肌の状態を改善するには: 少量のスペイン産コゼルザの新鮮なジュースをフェイスクリームまたはオイルに加え、毎日お使いください。コゼレツスパニッシュは、肌の状態を改善し、潤いを与え、弾力性を高めるのに役立ちます。
加齢に伴う皮膚の変化に対処するには: 少量のスペイン産コゼルザ抽出物をフェイスクリームに加え、毎日使用してください。スペイン産ヤギには、フリーラジカルと闘い、皮膚の老化を防ぐ抗酸化物質が含まれています。
皮膚の炎症と戦うには： スペイン産コゼルザ抽出物を少量フェイスクリームに加え、毎日使用してください。スパニッシュヤギには、炎症を軽減し、皮膚の状態を改善する抗炎症作用が含まれています。
髪を強化するには: スペイン産ヤギエキスをシャンプーに加えて髪を洗います。コズレッツ・スパニッシュには、髪を強化し、状態を改善するのに役立つ生物学的に活性な物質が含まれています。

警告！ 使用する前に専門家に相談してください！

スペインのコズレッツ (Scorzonera)、Scorzonera hispanica。育て方、収穫、保管のコツ

栽培植物と野生植物。伝説、神話、象徴性、説明、栽培、応用方法

スパニッシュ・ヤギフィッシュ (Scorzonera hispanica) はキク科の多年草で、根を食品産業で使用するために栽培されています。

スペインヤギの栽培、収穫、保管に関するヒント:

栽培：

コズレツ・スパニッシュは日当たりの良い場所と水はけの良い土壌を好みます。
繁殖は種子または根の分裂によって起こります。
草丈は60cmにもなり、夏には黄色い花が咲きます。

ワーク:

スペインのコゼルザの根は食べることができ、サラダ、ピューレ、その他の料理によく使われます。
通常のニンジンと同じように、皮を剥いて根を剥きます。
根は生で食べるのが最適ですが、冷凍したり乾燥させたりすることもできます。
根の色を保つために、調理中に水にレモン汁または酢を加えます。

ストレージ：

スペインの新鮮なコゼルザの根は、ビニール袋に入れて冷蔵庫で最長 2 週間保存できます。
冷凍根は冷凍庫で最長6か月間保存できます。
根を乾燥させるには、洗って細かく切り、天日で乾燥させるか乾燥機で乾燥させます。
スパニッシュヤギの乾燥した根は、密閉した容器に入れて乾燥した涼しい場所に保管してください。

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