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シニアバーテンダーの仕事内容。完全な文書

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I.総則

上級バーテンダーはディレクターの命令によって雇用および解雇されます。
彼の仕事では、上級バーテンダーは次のように導かれています。

雇用契約と職務内容。
現在の法律;
取締役の命令と命令。
内部規則;
労働保護、火災安全、産業衛生の規則。

シニアバーテンダーは、仕事上、上司やディレクターに直接報告し、彼らが不在の場合は、直接彼らの代わりを務める人物に報告します。

II。公式の任務

シニアバーテンダーは協会の利益のために行動します。
上級バーテンダーは、厳密にスケジュールどおりに出勤します（遅刻するか、何らかの理由で出勤できない場合、バーテンダーはシフト開始の 2 時間前に監督者に通知し、代わりのバーテンダーを見つけなければなりません）。
上級バーテンダーは、職場が訪問者を受け入れ、バー製品を適切な棚に陳列できるように準備する義務があります。
ヘッドバーテンダーは、次のことも行う必要があります。

スーパーバイザー、ディレクターの指示に暗黙的に従います。
バーの任意の機器を使用し、その安全性を監視することができます。
バーカウンター、灰皿、食器、作業場、訪問者用のテーブル、飲み物や食べ物の保管場所の清潔さを監視します。
ロビーのゴミ（コーラのグラス、ポップコーンなど）を、第 XNUMX 映画館ホールの隣の階段のそばにあるゴミ箱に捨ててください。
きちんとした外観を持ち、個人衛生規則の遵守と衛生検査のすべての要件の履行を厳しく監視します。
訪問者や同僚に対して非常に礼儀正しく接し、訪問者を笑顔で迎えます。
訪問者に迅速かつ正確にサービスを提供します。
レジプログラムを理解し、レジ取引をタイムリーに実行し、清算されたレシートでのみ注文を発行します。
キッチンに製品を注文するには、これらの製品のレシートのコピーを必ず使用してください。
正確かつ時間通りに在庫を管理し、現金取引の実施に関連する書類や倉庫の請求書をタイムリーに作成する。
バーのスムーズな運営に必要な数のドリンクと製品の在庫状況を監視し、必要に応じて倉庫に注文します。
バーメニューと製品価格を心から知り、提供されるバー製品をナビゲートし、飲み物の成分を知り、それらを提供できるようにします。
緊急事態の場合には、速やかに映画館管理および警備サービスに通報します。
いかなる検査当局（警察、許可局の職員など）と接触した場合でも、監督者の不在時にはいかなる行動も起こさず、いかなる交渉も行わないでください。

III。シニアバーテンダーは禁止されています

直属の上司の許可なく職場を離れること。
許可されていない場所での喫煙、ショッピングセンター内での飲酒。
職場では、食事、ガムを噛む、読書、胸の上で腕を組んで立っています。冒涜的な言葉や俗語、軽蔑的なイントネーションを使用する、失礼な態度を取る、訪問者や従業員の要求に無関心なままにする。
映画館管理者の同意なしに、暖房装置、ボイラー、またはその他の装置を接続すること。
ショッピングセンターの駐車場に自家用車を置きます。
管理者の許可なしに、勤務時間外に映画館を訪れる。
チェックを破らずに商品を発行する。
使用済みのコカ・コーラとポップコーンのグラスをバーカウンターの後ろに運びます。
公式の必要なしに、昼食以外の時間にキッチンの領域にいること。
職場で現金を持ち歩く。

IV。権利

公務を果たすために、上級バーテンダーは、映画館のバーの仕事を改善するために監督に提案し、映画館の仕事のすべての欠点について映画館の管理者に報告する権利を有します。

V. 責任

職務の不履行または不適切な履行については、現行の法律および現行の雇用契約に従って上級バーテンダーが責任を負います。
映画館に物的損害が生じた場合、上級バーテンダーは生じた損害額の全額の経済的責任を負います。
職務の不適切な遂行や仕事の不作為により、シニアバーテンダーはディレクターの勧告に基づき、ボーナスの全額または一部を剥奪される場合があります。
機密情報および営業秘密を構成する情報を開示した場合、上級バーテンダーは解雇を含む管理責任を問われる可能性があります。

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