ベーカリー製品のパン屋の仕事の説明

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パン屋のパン職人の仕事内容。完全な文書

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I.総則

ベーカリー製品のパン屋はスペシャリストのカテゴリーに属します。
ベーカリー製品のパン職人には、中等職業教育または中等一般教育および確立されたプログラムに基づく特別訓練を受けた者が任命されます。
ベーカリー製品のパン職人の任命と解任は、企業の長（所有者）の命令によって行われます。
実際の活動において、ベーカリー製品のパン職人は、この職務内容、企業の責任者 (所有者) の命令に従って指導され、_______ に直接従属します。
パン屋は次のことを知っている必要があります。

実務で使用する設備や装置の目的と保守の手順。
材料の消費率とベーカリー製品のレシピ。
ベーカリー製品の製造技術;
衛生と個人衛生の規則;
内部労働規制;
労働保護防火の規則と規制。

ベーカリー製品の製造者が不在の間（休暇、病気など）、所定の方法で任命された担当者がその職務を遂行します。

II。公式の任務

パン屋の店員は次の責任があります。

ベーカリー製品のレシピを作成します。
ベーカリー製品の原材料の選別を行っています。
ベーカリー製品の成形を行っています。
焼き菓子を提供します。
衛生管理と個人衛生の規則を厳格に遵守します。定められた期間内に、ベーカリー製品の製造者の職務遂行に適合しない病気をタイムリーに検出するために健康診断を受けます。

III。権利

ベーカリーのパン屋には、次の権利があります。

企業の活動に関する企業の責任者（所有者）の決定草案を把握します。
企業活動の改善や製品の品質向上に向けた提案を行います。
企業の経営者（所有者）に対し、公務の遂行を支援するよう要求します。

IV。責任

パン屋は次の責任を負います。

ウクライナの労働法で定められた範囲内で、本職務内容に規定された公務の不適切な履行または不履行。
ウクライナの行政法、刑法、民事法で定められた範囲内で、活動の過程で犯された犯罪。
重大な損害を与えた場合 - ウクライナの現行法で定められた制限内で。

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