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電卓の仕事の説明。完全な文書

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労働保護 / 仕事の説明

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I.総則

計算機は、テクニカルパフォーマーのカテゴリに属しています。
計算員の職には、実務経験を必要としない初等職業教育、または実務経験を必要としない確立されたプログラムに基づく中等（完全）一般教育および特別訓練を受けた者が任命されます。
役職への任命および解任は、企業の取締役の命令によって行われます。
電卓は次のことを知る必要があります。

公共のケータリング組織で販売される製品に関する上級当局の決議、指示、命令、その他の統治および規制文書。
料理や料理のレシピのコレクションを使用するためのルール。
完成品のレイアウトと出力の規範。
トレードマージンとそれらの使用に関する規則。
公共のケータリング製品の販売価格を計算するための手順と規則。
計算カードの発行手順とその会計。
コンピュータ機器の操作に関する規則;
労働組織の基本;
労働法;
内部労働規制;
労働保護の規則と規制。

計算機は、_______ (レストランのディレクター、シェフ) に直属します。
計算者が不在の間（病気、休暇など）、その職務は所定の方法で任命された担当者によって行われます。この人物は、対応する権利を取得し、割り当てられた義務を適切に遂行する責任を負います。

II。公式の任務

現在のレシピ、購入価格、および取引マークアップに基づいて、公共のケータリング組織で販売される製品の計算を実行します。
ケータリング施設によって販売される製品（食事、半製品、調理品および菓子製品）の価格を決定します。
レシピ、購入価格、貿易利益が変化すると、完成品の価格が明確になり、原価計算カードが適切に調整されます。
設定されたフォームに従って計算カードの登録を行います。
生産管理者（シェフ）の要求に基づいて、料理、半製品、調理品の準備に必要な製品の数量を計算します。
商品レポートから選定を行い、発売した料理や自社商品の稼働記録を保管します。
重要な責任者に価格ラベルを発行します。
在庫品目の在庫に参加します。

III。権利

電卓には次の権利があります。

組織の活動に関する組織の経営陣の決定草案を理解してください。
この指示に規定されている責任に関連する業務の改善提案を企業の経営陣による検討のために提出してください。
あなたの権限の範囲内で、企業（構造部門）の活動における公務の遂行において特定されたすべての欠点について_______（レストランディレクター、シェフ）に通知し、それらを除去するための提案を行ってください。
個人的に、または直属の上司に代わって、職務を遂行するために必要な情報や書類を専門家や出演者に要求します。
企業の経営者に対し、その義務と権利の履行を支援するよう要求する。

IV。責任

電卓は次のことを担当します。

ウクライナの現在の労働法で定められた範囲内で、この職務内容に規定されている公務の不適切な履行または不履行。
活動を遂行する過程で犯された犯罪については、ウクライナの現行の行政法、刑法、民事法によって定められた範囲内で行われます。
重大な損害を与えた場合 - ウクライナの現行の労働法および民事法によって定められた制限内で。

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