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過度のアルコール摂取は脳細胞にどのような影響を与えるのでしょうか? 詳細な回答

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知ってますか?

過度のアルコール摂取は脳細胞にどのように影響しますか?

アルコールは脳細胞を殺すと広く信じられています。 しかし、死亡したアルコホーリクと禁酒者の研究は、彼らの脳に保存されているニューロンの数がほぼ同じであることを示しました. しかし、飲酒者は、ニューロンのプロセスで構成される古い皮質の白質の密度の減少を示しました。 これは、記憶を司る海馬が古い皮質に位置するため、アルコール中毒者がしばしば遭遇する記憶の問題を説明するかもしれません. これらの破壊は元に戻すことはできません - 人が飲酒をやめると、白質の密度が回復する可能性があります.

著者: ジミー・ウェールズ、ラリー・サンガー

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人工えび 14.10.2020

わずか XNUMX 年前に設立されたシンガポールの新興企業 Shiok Meats は、本物の甲殻類の細胞から人工エビを体外培養し、新製品を市場に投入する準備をしています。

スタートアップの著者は、XNUMX 年以内に人工エビを大量生産できるようになると主張しています。

「多くの新しいプレーヤーが市場に参入しています。次の XNUMX 年間で、誰が生き残り、誰が一連のレイオフを経験し、誰が私たちのような企業をサポートし、この重要な一歩を踏み出すことができるかが決まります。規模の生産」と、CEO で Shiok Meats の共同設立者である Sandhya Sriram 氏は説明します。

ShiokMeats はバイオリアクターを作成し、その中に微視的な甲殻類の細胞を配置しました。 そこで彼らは82度に加熱され、本物のエビの食事を模倣した事前に準備された物質を「与えられ」ます. 結果は、同じ栄養特性と味を持つ本物のエビの類似物です.

Shiok Meats の主な目標は、試験管肉を天然製品と競争力のあるものにすることです。

「最初の幹細胞培養エビの価格が数千ドルだった場合、現在の価格はすでに 300 キログラムあたり約 50 ドルです。将来の計画では、2021 年までに XNUMX キログラムのエビのコストを XNUMX ドルに引き下げる予定です。これは、野生で競争するには十分なはずです。 -エビ市場を捕まえた」とShiok Meats氏は語った.

Shiok Meats は、エビのミンチから、より複雑なカニやロブスター製品への移行も検討しています。

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