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ケチャップはいつ発明されましたか? 詳細な回答

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知ってますか?

ケチャップはいつ発明されましたか?

かなり昔のことも、比較的最近のことも。 紀元前300年頃e. 古代ローマではサワーソースを使っていました。 酢、オリーブオイル、ピーマン、イワシが含まれていました。 しかしもちろん、アメリカ大陸原産のトマトはありませんでした。 それらは、1790年に初めてソースの組成に登場しました。イギリスでは、燃えるような赤い海外の野菜は有毒ではないと確信していました。

著者: Mendeleev V.A.

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バイソンとバイソンに違いはありますか?

米国のニッケルのバイソンがバイソンではないことを誰かに納得させるのはおそらく難しいでしょう. とはいえ、そうです。 いわゆるアメリカバイソンはバイソンではなく、バイソンです。 しかし、それは野生の雄牛の家族に属しており、本物のバイソンと非常に近い親戚であるため、プロポーションと14対ではなく13対の肋骨の存在が互いに非常に似ています.

アメリカバイソンは巨大な肩と頭と体の前部を覆うもじゃもじゃの毛を持っています。 頭と前に比べると、体の残りの部分はほとんど裸に見えます。 男性は通常、女性よりもはるかに大きいです。 雄牛の体重は最大 900 キロです。 平原インディアンにとって、アメリカバイソンは食べ物であり、衣服であり、頭上の屋根でもあります。

バイソンは、インド人が新鮮なだけでなく乾燥したものも食べる優れた肉を提供します。 皮は、冬服、テント、馬具、盾、ボートのカバーを作るために使用されます。 骨、腱、角も使われます。 バッファローは20年弱の暴行の結果、かろうじて絶滅を免れた。 むかしむかし、アレゲニー山脈とロッキー山脈の間の地域には、バイソンの巨大な群れが住んでいました。 しかし、1800 年までに、ミシシッピ川の東にはほとんどバイソンが残っていませんでした。 しかし、西部の平原はまだ黒く、数百万とは言わないまでも数千頭のバイソンが生息していました。

これらの群れのサイズはほとんど信じられないほどでした。 彼らは大草原を地平線まで覆った。 バイソンが海岸から海岸へと横断するため、川の蒸気船は時々停車し、列車はこれらの動物の軍隊が鉄道を横断するまで何時間も待たなければなりませんでした。 何千人もの新しい鉄道建設業者を養うために、群れ全体がハンターによって虐殺され、何十万ものバッファローが皮のために殺されました.

1865 年から 1875 年にかけて、毎年約 2 枚のバッファローの皮が約 000 ドルで販売されました。 000 年までに、北アメリカには 1 頭のバイソンしかなく、そのうち 1889 頭が飼育下にありました。 現在、米国とカナダには約 835 頭のバイソンが生息しています。

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フライブルク大学の研究者グループは、身体の自然なプロセスを利用する人工筋肉の開発に成功しました。 科学者は、化学燃料を消費することによって動く自律的な屈筋を実証しました。これは、人間や動物の対応する筋肉と同様です。

私たちの人工筋肉はまだ試作品です。 しかし、材料の高い生体適合性と、特定の組織や技術的応用に合わせてその組成を調整する能力により、再建医療、人工装具、製薬、またはソフトロボティクスにおける将来の応用への道が開かれる可能性があると、Steven Schiller は述べています。

これまで科学者たちは、天然のタンパク質を小さな分子機械やポリマーに埋め込んで人工筋肉システムを構築してきました。 しかし、彼らは完全に生物学的な人工筋肉を開発することができませんでした.

フライブルクのチームが使用する天然タンパク質は、エラスチンと呼ばれる天然の繊維状タンパク質に基づいています. 研究者は、XNUMX つの合成エラスチン様タンパク質を開発しました。そのうちの XNUMX つは環境の酸性度の変動に応答し、もう XNUMX つは温度の変化に応答します。

科学者たちは、光化学架橋を使用して XNUMX つのタンパク質を組み合わせて、動きを指示するように簡単に形作ることができる層状の材料を形成しました。 次に、化学燃料源である亜硫酸ナトリウムを使用して、リズミカルな収縮を誘発することに成功しました。 いくつかの反応の特別な関係により酸性度が周期的に変化する振動化学反応では、加えられたエネルギーが機械的エネルギーに変換されました。

このように、研究者は材料を自律的に周期的に収縮させました。 また、温度を変えることで収縮をオンまたはオフにすることもできます。 この場合、材料の特定の状態をプログラムし、別の刺激で再度リセットすることができました。 したがって、科学者は物質レベルで「学習と忘却」を実装するための単純なシステムを作成しました。

それは天然に存在するタンパク質エラスチンに由来し、生物工学的手段によって生成されるため、当社の材料は非常に耐性があり、技術的応用にも関連しているとシラーは説明します.
将来的には、材料は、電気、環境塩分濃度などの他の刺激に反応し、バイオマスなどの他のエネルギー源を消費するように変更される可能性があります。 私たちは、記憶や学習に関連する複雑な生物学的機能を模倣するタンパク質材料の概念を開発できる立場にある、と Schiller は結論付けた。

将来、科学者は、細胞間で交換される「通貨」である ATP を使用するタンパク質材料を作成して、組織再生や人間の臓器に薬物を送達する新世代のナノテクノロジー ロボットなどの生物医学的応用における新しいアプローチを可能にすることを想定しています。

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