マイナーとメジャーとは何ですか? 詳細な回答

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知ってますか？

マイナーとメジャーとは何ですか？

これらは、音楽の調性の XNUMX つの主なタイプです。理論に立ち入らない場合、メジャーで書かれた作品は明るく楽観的なサウンドで区別され、マイナーでは悲しいまたは思慮深いと言えます。

著者: Mendeleev V.A.

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キャンディーはどこから来たのですか？

古代のほとんどすべての国で、人々はキャンディーに似たものを食べました。エジプトでの発掘調査中に、彼らはお菓子がどのように見え、どのように準備されたかについての情報を含む写真と記録を見つけました。

当時、精製糖は人に知られていなかったので、蜂蜜は甘いものとして消費されていました。そして、エジプトのお菓子の主成分は日付でした。

東のいくつかの国では、各部族が独自の菓子と秘密のレシピを持っていました。これらの地域では、長い間、アーモンド、蜂蜜、イチジクがキャンディーの製造に使用されてきました。

古代ローマのレシピでは、ナッツとケシの実を蜂蜜と一緒に煮てから、蜂蜜を染み込ませたゴマをまぶしてふりかけました。結果はヌガーに似たものでした。

ヨーロッパでは甘いシロップを飲んでいましたが、薬の味の悪さを隠すために使われていました。誰もお菓子を作ることを考えませんでした。しかし、XNUMX世紀に植民地からの大量の砂糖がヨーロッパに現れ始めたとき、菓子は別の芸術形態になりました。

フランスの砂糖漬けの果物と新しいレシピを開発しました。それらのXNUMXつはプロリングと呼ばれるナッツシュガーシロップでした。彼はおそらく有名なニューオーリンズのプラリネの先駆者でした。

植民地時代以降、自家製スイーツにはメープルシュガー、糖蜜、蜂蜜が使われていました。私たちの曽祖母はオリスルートとショウガの釉薬を加えてキャンディーを手に入れました。

大規模なキャンディーの生産に使用される主成分は、サトウキビまたはテンサイからの砂糖です。コーンシロップ、コーンシュガー、ミント、ハチミツ、レモンバーム、メープルシュガーを混ぜました。その後、チョコレート、フルーツ、ナッツ、卵、ミルク、乳製品、バニリン、染料が追加されました。いくつかの香りはバニリン、レモン、ペパーミントなどの天然資源から取られましたが、他の香りは人工的に得られました。

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