乾いたら水はどこへ行くのでしょう？詳細な回答

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乾いたら水はどこへ行くのでしょう？詳細な回答

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知ってますか？

水が乾くとどこに行きますか？

通りを眺めたり、道路を見たりすると、そこに水が見えました。明るい日差しがXNUMX時間続くと、水が消えます！または、たとえば、ロープにつるされた洗濯物は、XNUMX 日の終わりまでに乾きます。水はどこへ行くの？水は蒸発すると言います。しかし、これはどういう意味ですか？蒸発は、空気中の液体が急速に気体または蒸気になるプロセスです。多くの液体は、水よりもはるかに速く蒸発します。これは、アルコール、ガソリン、アンモニアに適用されます。水銀などの一部の液体は、非常にゆっくりと蒸発します。蒸発の原因は？これを理解するには、物質の性質について何かを理解する必要があります。

私たちが知る限り、すべての物質は分子で構成されています。これらの分子には XNUMX つの力が作用します。それらのXNUMXつは、それらを互いに引き寄せる絆です。もう XNUMX つは、個々の分子の熱運動であり、分子がバラバラに飛び散ります。粘着力が強ければ、物質は固体のままです。ただし、熱運動が凝集力を超えるほど強い場合、物質は気体になるか、気体になります。

XNUMX つの力がほぼ釣り合っていれば、液体になります。もちろん、水は液体です。しかし、液体の表面には、非常に速く動く分子があり、凝集力に打ち勝って宇宙に飛び去ります。分子が逃げるプロセスは蒸発と呼ばれます。日光に当たったり、加熱したりすると、水がより速く蒸発するのはなぜですか? 温度が高いほど、液体の熱運動は激しくなります。これは、ますます多くの分子が飛び去るのに十分な速度を上げていることを意味します。

最も速い分子が飛び去ると、残りの分子の速度は平均して遅くなります。残りの液体が蒸発によって冷却されるのはなぜですか。したがって、水が乾くと、それは気体または蒸気になり、空気の一部になったことを意味します。

著者: リクム A.

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彼らはどのようにしてウィスキーを作りますか？

ウイスキーは蒸留によって得られるアルコール飲料です。すべてのアルコール飲料が蒸留によって得られるわけではありません。たとえば、ビールとワインは異なる方法で製造されます。蒸留とは、液体を沸騰させてさまざまな成分を分離するプロセスです。液体が異なれば沸点も異なります。

最初に沸騰する液体がアルコールになるように温度を設定します。結果として生じる蒸気は捕獲され、凝縮されます。したがって、それらは再び液体に変わります。ウイスキーや他のほとんどの蒸留飲料は、ほとんどがでんぷんである穀物から作られています。このでんぷんは砂糖に変換する必要があり、次に砂糖を発酵させてアルコールに変換します。これは酵母で達成されます。酵母と呼ばれる小さな植物が砂糖の中で成長し始め、それをアルコールと二酸化炭素に分解します。

麦芽は、酵母がその仕事をすることができるように、澱粉を砂糖に変えるために、粉砕された穀物と水の混合物に加えられます。麦芽には、穀物のでんぷんを砂糖に変換する酵素が含まれています。砂糖がアルコールに発酵されるとき、アルコールは蒸留によって混合物から分離されます。これにより、穀物からアルコールが抽出されます。それは「生ウイスキー」と呼ばれています。

ウイスキーは熟成のために木製の樽に詰められています。これは不要な不純物を破壊し、ウイスキーに滑らかで心地よい味を与えます。樽を作る木材は、ウイスキーに香ばしい風味を与え、不純物を取り除くのを助けるために焼成されます。

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